Å leve sunt i en stressende hverdag: eksperter gir verdifulle tips!

Miljøpartiets politiker Ricarda Lang rapporterte om hennes helseforandringer i et intervju. I følge Süddeutsche Zeitung hun har justert henne livsstil ved å spise mindre mens du er på farten, lage mat oftere og få mer søvn. Disse endringene førte til ønsket vekttap.

Ernæringsekspert Daniela Krehl fra Bavarian Consumer Center ga flere tips om sunt kosthold som bør hjelpe i den hektiske hverdagsrutinen. Det første rådet gjelder snacksatferd: snacks bør unngås mens du arbeider ved datamaskinen. I stedet råder hun til å spise komplette og mettende måltider, med en anbefalt frokost bestående av grovt brød med kremost og grønnsaker. Krehl anbefaler også å innta nøtter med måte som et næringsrikt snacksalternativ.

Praktiske tips for å håndtere stress gjennom ernæring

Et annet nyttig tips er å starte måltidene med grønnsaker eller salat, da kroppen sender metthetssignaler etter ca. 20 minutter. Mat med høyt kaloriinnhold bør ikke nødvendigvis forbys, men det anbefales å spise sunn snacks på forhånd.

Krehl anbefaler å erstatte to-go måltider med hjemmelaget måltider. Ikke bare gir disse mer kontroll over ingrediensene, men mange kantiner tilbyr nå sunnere alternativer som salatbarer. Regelmessig trening er også avgjørende for et sunt liv. Forslag til å integrere mer trening i hverdagen inkluderer for eksempel å gå tidligere av et stopp eller bruke lunsjpausen til en tur.

En interessant studie fra Wake Forest School of Medicine, publisert i Medizindoc, tar for seg sammenhengen mellom spisevaner og stress. Studien viser at stress ikke bare påvirker arbeidsprestasjoner og personlige relasjoner, men også øker risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom og Alzheimers. Ifølge forskerne kan et middelhavskosthold redusere de fysiologiske effektene av stress og dermed støtte sunn aldring.

Studien undersøker effektene av kronisk og akutt stress på dyr som har enten vestlig eller middelhavskost. Mens det vestlige kostholdet er rikt på animalsk protein, salt og sukker, er middelhavsdietten avhengig av plantekilder. Resultatene viser at dyr på middelhavsdiett har høyere stressmotstand og raskere restitusjon fra stress og at denne dietten forskyver balansen i nervesystemet til fordel for det parasympatiske nervesystemet.

I tillegg er det identifisert tre spesifikke antistressmat: grønt havregryn, som er rikt på vitamin B1 og B3, nøtter, som inneholder magnesium og B-vitaminer, og bananer, som gir tryptofan, som omdannes til serotonin. Disse funnene tyder på at å bytte til et middelhavskosthold kan bidra til å redusere de negative effektene av psykisk stress.