Haskap 浆果：健康饮食的未知超级食品！

Haskap 浆果：健康饮食的未知超级食品！

哈斯卡普浆果，也称为梅莓或蜜莓，作为一种新的超级食品越来越受到人们的关注。这些蓝紫色水果原产于西伯利亚，但也生长在家庭花园中，并且越来越多地在德国种植。联邦农业部报告称，哈斯卡普浆果的种植正在一些德国农场进行测试，因为这种水果在德国尚未普及。

Haskap 浆果耐霜冻，其特点是其特殊的味道，让人想起蓝莓、黑莓和覆盆子的混合物。尽管它们对健康有益，但自 2018 年底以来，它们才在欧洲被批准为一种新型食品。巴伐利亚消费者中心的营养专家 Anja Schwengel-Exner 解释说，哈斯卡普浆果具有抗氧化特性，因为它们的花青素含量很高，花青素含量是蓝色的原因。这些有助于对抗体内有害的自由基。

Haskap 浆果中的维生素和矿物质

哈斯卡普浆果中含有许多有价值的营养成分。它含有大量的维生素 C、A 和 E 以及铁、镁、磷和钙等矿物质。无论是新鲜、冻干、麦片还是加工成果汁和果酱 - 哈斯卡普浆果都有多种用途。现在，它有时被称为“奇迹浆果”，但仍有待说的是，消费者建议中心将其归类为与更知名的当地浆果（如蓝莓、覆盆子或黑莓）一样健康，因为它对健康有益。

Haskap 浆果的一个有趣的方面是它们的植物化学物质，其他浆果中也含有这种物质。这些生物活性物质可能因生长地区、气候和品种而异。消费者建议中心强调，健康饮食不仅取决于哈斯卡普浆果，许多地区浆果也提供宝贵的营养成分。

该地区的替代品

对于每个想要健康饮食的人来说，这里有多种地区选择。当季时，黑醋栗、草莓、覆盆子和野樱莓浆果既美味又健康。这些水果富含维生素，包括维生素C和叶酸，还含有钾、钙和镁等重要矿物质。蓝莓还提供健康纤维，对健康有积极影响。

Haskap 浆果表明，有越来越多的新鲜本地替代品可以融入我们的饮食中。虽然它们在世界许多地方仍然被认为是异国情调，但它们是否会在德国水果系列中获得永久的地位将令人兴奋。德国农业中哈斯卡普浆果的发展不仅对种植很重要，而且对烹饪多样性也很重要。有关健康主题的此信息和其他信息， 请参阅 www.fuldaerzeitung.de 上的文章 。