Der Hype um Hüttenkäse nimmt auf Social Media, insbesondere auf TikTok, zunehmend Fahrt auf. Die Nachfrage nach diesem vielseitigen Milchprodukt übersteigt mittlerweile die Nachschubmöglichkeiten in den Läden. Hüttenkäse ist nicht nur ein Trend, sondern hat eine lange Tradition als Zutat, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Merku berichtete, dass Hüttenkäse pro 100 Gramm etwa 100 kcal enthält und einen hohen Eiweißgehalt von 12,3 g aufweist.
Das Nahrungsmittel ist darüber hinaus reich an Nährstoffen wie Kalzium (104 mg) und Mineralstoffen wie Kalium (88 mg) und Natrium (230 mg). Hüttenkäse beinhaltet alle B-Vitamine sowie die Vitamine K und D und kann somit zur Prävention von Osteoporose beitragen. Seine vielseitige Anwendbarkeit als Brotaufstrich, in verschiedenen Salaten oder als Zutat für Waffeln macht ihn zu einem beliebten Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Virale Rezepte und kreative Anwendungen
Die TikTok-Community hat begonnen, Hüttenkäse in zahlreichen Rezepten kreativ zu verwenden. Beliebte Snack-Ideen zeigen Hüttenkäse als Grundlage für Bowls, Dips und als Topping für Toast und frisches Obst. Die Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, da Hüttenkäse fettarm und kalorienbewusst ist, wie HNA berichtete.
Zu den fünf hervorgehobenen Rezepten zählen:
- Hüttenkäse-Taler: Knusprige Taler mit Hüttenkäse und Gemüse.
- Hüttenkäse-Salat: Ein frischer Salat mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gurken.
- Hüttenkäse-Bällchen: Proteinreiche Bällchen aus der Heißluftfritteuse.
- Lazy Dumplings: Polnische Hüttenkäse-Gnocchi, einfach mit nur vier Zutaten.
- Hüttenkäse-Pancakes: Cremige Pfannkuchen, die zusätzlichen Eiweiß- und Kalziumgehalt bieten.
Die vielfältige Verwendbarkeit von Hüttenkäse in der Küche unterstreicht dessen Bedeutung als gesunde Alternative zu fettreicheren Käsesorten und als wertvoller Bestandteil moderner Ernährung.
