Vitamín B12: životně důležitý pro zdraví – vyvarujte se jeho nedostatku!

Vitamín B12: životně důležitý pro zdraví – vyvarujte se jeho nedostatku!

Vitamin B12 je nezbytný vitamin, který v lidském těle plní mnoho důležitých funkcí. Je rozhodující pro tvorbu červených krvinek a syntézu DNA, hraje ústřední roli v nervovém systému a podporuje regeneraci nervových buněk. Nedostatek vitaminu B12 může vést k příznakům, jako je únava, dušnost a nervozita, což zdůrazňuje význam tohoto vitaminu.

Patří do skupiny kobalaminů, které jsou charakteristické svou červenou barvou. Podle Společnosti pro aplikovaný výzkum vitamínů je vitamín B12 ve skutečnosti nejkomplexnějším vitamínem a hraje důležitou roli v mnoha biologických procesech. Kromě krvetvorby a syntézy DNA k nim patří také odbourávání homocysteinu v krvi, aminokyseliny, která ve vysokých koncentracích může zvýšit riziko vážných zdravotních problémů, jako jsou infarkty a mrtvice.

Jak se vitamín B12 vstřebává?

Zvláštností vitaminu B12 je to, že si ho tělo umí ukládat, ale neumí si ho samo vyrobit. Lidské tělo má schopnost uložit až 2,5 miligramu vitaminu B12. Naproti tomu doporučená denní potřeba se pohybuje kolem 4 mikrogramů. To znamená, že nedostatek je často zaznamenán až po vyčerpání úložiště. Vitamin B12 se nachází téměř výhradně v živočišných produktech, proto riziko jeho nedostatku výrazně zvyšuje čistě rostlinná strava.

Zejména vegani by si měli dávat pozor na příjem vitamínu B12 a v případě potřeby užívat doplňky výživy. Postiženi mohou být i lidé s určitými žaludečními nebo střevními onemocněními. Podle článku Německé společnosti pro výživu je důležité najít alternativní zdroje nebo přípravky, které uspokojí každodenní potřeby. Tyto doplňky mohou pomoci zvýšit hladinu vitamínu B12 v krvi.

Účinky a vědecká potvrzení

Evropský úřad pro bezpečnost potravin již vědecky potvrdil mnoho pozitivních účinků vitaminu B12. Patří mezi ně mimo jiné podpora normálního energetického metabolismu, podpora nervové soustavy a hraje důležitou roli při tvorbě červených krvinek. Vitamín také přispívá ke snížení únavy a normální funkci imunitního systému.

Zatímco většina lidí může získat dostatek vitamínu B12 z vyvážené stravy, určité skupiny, jako jsou vegetariáni nebo lidé se specifickými zdravotními problémy, jsou vystaveni zvýšenému riziku nedostatku. Článek z medizin-transparent.at zdůrazňuje, že nedostatky by měly být odstraněny v rané fázi.

Je však třeba si uvědomit, že při užívání nadměrného množství vitaminu B12, zejména ve formě doplňků stravy, mohou nastat zdravotní rizika. Studie německého centra pro výzkum rakoviny ukázaly, že dlouhodobé vysoké dávky by mohly zvýšit riziko rakoviny plic u mužů. Proto je třeba postupovat opatrně, protože vyvážený a kontrolovaný příjem je klíčem k optimálnímu zdraví.

Vitamín B12 představuje zvláštní výzvu pro lidi, kteří dodržují veganskou stravu nebo mají potíže se vstřebáváním vitamínu. Je proto důležité si uvědomit nutnost dodatečného příjmu a v případě potřeby vyhledat lékařskou pomoc ohledně doplňků stravy. Více informací o těchto tématech je k dispozici na www.augsburger- Allgemeine.de najít.