Vitamin B12: vitalan za zdravlje – izbjegnite nedostatak!

Vitamin B12: vitalan za zdravlje – izbjegnite nedostatak!

Vitamin B12 je esencijalni vitamin koji obavlja mnoge važne funkcije u ljudskom tijelu. Ključan je za stvaranje crvenih krvnih stanica i sintezu DNA, igra središnju ulogu u živčanom sustavu i podupire regeneraciju živčanih stanica. Manjak vitamina B12 može dovesti do simptoma kao što su umor, otežano disanje i nervoza, naglašavajući važnost ovog vitamina.

Spada u skupinu kobalamina koji su karakteristični po crvenoj boji. Prema Društvu za primijenjena istraživanja vitamina, vitamin B12 zapravo je najsloženiji vitamin i igra važnu ulogu u mnogim biološkim procesima. Osim stvaranja krvi i sinteze DNA, to također uključuje razgradnju homocisteina u krvi, aminokiseline koja u visokim koncentracijama može povećati rizik od ozbiljnih zdravstvenih problema poput srčanog i moždanog udara.

Kako se vitamin B12 apsorbira?

Posebnost vitamina B12 je da ga tijelo može skladištiti, ali ne može samo proizvesti. Ljudsko tijelo ima sposobnost pohraniti do 2,5 miligrama vitamina B12. Nasuprot tome, preporučena dnevna potreba je oko 4 mikrograma. To znači da se nedostatak često primijeti tek kada se potroše skladišta. Vitamin B12 nalazi se gotovo isključivo u proizvodima životinjskog podrijetla, zbog čega isključivo biljna prehrana značajno povećava rizik od nedostatka.

Vegani bi posebno trebali pripaziti na unos vitamina B12 i po potrebi uzimati dodatke prehrani. Osobe s određenim želučanim ili crijevnim bolestima također mogu biti pogođene. Prema članku njemačkog nutricionističkog društva, važno je pronaći alternativne izvore ili pripravke za zadovoljenje dnevnih potreba. Ovi dodaci mogu pomoći u povećanju razine vitamina B12 u krvi.

Učinci i znanstvene potvrde

Europska agencija za sigurnost hrane već je znanstveno potvrdila brojne pozitivne učinke vitamina B12. To uključuje, između ostalog, promicanje normalnog metabolizma energije, potporu živčanog sustava i igranje važne uloge u stvaranju crvenih krvnih stanica. Vitamin također doprinosi smanjenju umora i normalnim funkcijama imunološkog sustava.

Dok većina ljudi može dobiti dovoljno vitamina B12 uravnoteženom prehranom, određene skupine, poput vegetarijanaca ili ljudi s određenim zdravstvenim problemima, imaju povećan rizik od nedostatka. Članak s medizin-transparent.at naglašava da se nedostacima treba suprotstaviti u ranoj fazi.

Ipak, valja napomenuti da kod uzimanja prekomjernih količina vitamina B12, osobito u obliku dodataka prehrani, mogu postojati zdravstveni rizici. Istraživanja Njemačkog centra za istraživanje raka pokazala su da dugotrajne visoke doze mogu povećati rizik od raka pluća kod muškaraca. Stoga treba biti oprezan jer je uravnotežen i kontroliran unos ključ optimalnog zdravlja.

Vitamin B12 predstavlja poseban izazov za ljude koji slijede vegansku prehranu ili imaju poteškoća s apsorpcijom vitamina. Stoga je važno biti svjestan potrebe za dodatnim unosom i, ako je potrebno, potražiti savjet liječnika o dodacima prehrani. Više informacija o ovim temama dostupno je na www.augsburger- Allgemeine.de pronaći.