Vitamina B12: Vital para a saúde – evite a deficiência!

Vitamina B12: Vital para a saúde – evite a deficiência!

A vitamina B12 é uma vitamina essencial que desempenha muitas funções importantes no corpo humano. É crucial para a formação de glóbulos vermelhos e para a síntese de ADN, desempenha um papel central no sistema nervoso e apoia a regeneração das células nervosas. A deficiência de vitamina B12 pode causar sintomas como fadiga, falta de ar e nervosismo, destacando a importância desta vitamina.

Pertence ao grupo das cobalaminas, que se caracterizam pela cor vermelha. De acordo com a Society for Applied Vitamin Research, a vitamina B12 é na verdade a vitamina mais complexa e desempenha um papel importante em muitos processos biológicos. Além da formação do sangue e da síntese de DNA, incluem também a degradação da homocisteína no sangue, um aminoácido que em altas concentrações pode aumentar o risco de problemas graves de saúde, como ataques cardíacos e derrames.

Como a vitamina B12 é absorvida?

A particularidade da vitamina B12 é que o corpo pode armazená-la, mas não pode produzi-la sozinho. O corpo humano tem a capacidade de armazenar até 2,5 miligramas de vitamina B12. Em contraste, a necessidade diária recomendada é de cerca de 4 microgramas. Isso significa que muitas vezes uma deficiência só é percebida quando o armazenamento se esgota. A vitamina B12 é encontrada quase exclusivamente em produtos de origem animal, razão pela qual uma dieta puramente vegetal aumenta significativamente o risco de deficiência.

Os veganos, em particular, devem prestar atenção à ingestão de vitamina B12 e tomar suplementos nutricionais, se necessário. Pessoas com certas doenças estomacais ou intestinais também podem ser afetadas. Segundo artigo da Sociedade Alemã de Nutrição, é importante encontrar fontes ou preparações alternativas para atender às necessidades diárias. Esses suplementos podem ajudar a aumentar os níveis de vitamina B12 no sangue.

Efeitos e confirmações científicas

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos já confirmou cientificamente muitos efeitos positivos da vitamina B12. Estes incluem, entre outras coisas, a promoção do metabolismo energético normal, o apoio ao sistema nervoso e o desempenho de um papel importante na formação de glóbulos vermelhos. A vitamina também contribui para a redução da fadiga e para o funcionamento normal do sistema imunológico.

Embora a maioria das pessoas consiga obter vitamina B12 suficiente através de uma dieta equilibrada, certos grupos, como vegetarianos ou pessoas com problemas de saúde específicos, correm maior risco de deficiência. O artigo de medizin-transparent.at enfatiza que as deficiências devem ser combatidas numa fase inicial.

No entanto, deve-se notar que pode haver riscos para a saúde quando se toma quantidades excessivas de vitamina B12, especialmente na forma de suplementos dietéticos. Estudos realizados pelo Centro Alemão de Investigação do Cancro demonstraram que doses elevadas a longo prazo podem aumentar o risco de cancro do pulmão nos homens. Portanto, deve-se ter cautela, pois a ingestão equilibrada e controlada é a chave para uma saúde ideal.

A vitamina B12 representa um desafio particular para pessoas que seguem uma dieta vegana ou têm dificuldade em absorver a vitamina. Portanto, é importante estar ciente da necessidade de ingestão adicional e, se necessário, consultar um médico sobre suplementos alimentares. Mais informações sobre esses temas estão disponíveis em www.augsburger-Allgemeine.de encontrar.