Vitamina B12: vitală pentru sănătate – evitați deficiența!

Vitamina B12: vitală pentru sănătate – evitați deficiența!

Vitamina B12 este o vitamina esentiala care indeplineste multe functii importante in corpul uman. Este crucial pentru formarea globulelor roșii și sinteza ADN-ului, joacă un rol central în sistemul nervos și sprijină regenerarea celulelor nervoase. O deficiență de vitamina B12 poate duce la simptome precum oboseală, dificultăți de respirație și nervozitate, evidențiind importanța acestei vitamine.

Aparține grupului de cobalamine, care sunt caracteristice pentru culoarea roșie. Potrivit Society for Applied Vitamin Research, vitamina B12 este de fapt cea mai complexă vitamina și joacă un rol important în multe procese biologice. Pe lângă formarea sângelui și sinteza ADN-ului, acestea includ și descompunerea homocisteinei în sânge, un aminoacid care în concentrații mari poate crește riscul unor probleme grave de sănătate, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.

Cum se absoarbe vitamina B12?

Lucrul special despre vitamina B12 este că organismul o poate stoca, dar nu o poate produce singur. Corpul uman are capacitatea de a stoca până la 2,5 miligrame de vitamina B12. În schimb, necesarul zilnic recomandat este de aproximativ 4 micrograme. Aceasta înseamnă că o deficiență este adesea observată doar atunci când depozitul este epuizat. Vitamina B12 se găsește aproape exclusiv în produsele de origine animală, motiv pentru care o dietă pur pe bază de plante crește semnificativ riscul de deficiență.

Veganii în special ar trebui să acorde atenție aportului de vitamina B12 și să ia suplimente nutritive dacă este necesar. Persoanele cu anumite boli de stomac sau intestinale pot fi, de asemenea, afectate. Potrivit unui articol al Societății Germane de Nutriție, este important să găsești surse alternative sau preparate care să răspundă nevoilor zilnice. Aceste suplimente pot ajuta la creșterea nivelului de vitamina B12 din sânge.

Efecte și confirmări științifice

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a confirmat deja științific multe efecte pozitive ale vitaminei B12. Acestea includ, printre altele, promovarea metabolismului energetic normal, susținerea sistemului nervos și joacă un rol important în formarea globulelor roșii. Vitamina contribuie, de asemenea, la reducerea oboselii și la funcțiile normale ale sistemului imunitar.

În timp ce majoritatea oamenilor pot obține suficientă vitamina B12 dintr-o dietă echilibrată, anumite grupuri, cum ar fi vegetarienii sau persoanele cu probleme specifice de sănătate, prezintă un risc crescut de deficiență. Articolul de pe medizin-transparent.at subliniază că deficiențele ar trebui contracarate într-un stadiu incipient.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că pot exista riscuri pentru sănătate atunci când luați cantități excesive de vitamina B12, în special sub formă de suplimente alimentare. Studiile Centrului German de Cercetare a Cancerului au arătat că dozele mari pe termen lung ar putea crește riscul de cancer pulmonar la bărbați. Prin urmare, trebuie să aveți grijă, deoarece aportul echilibrat și controlat este cheia pentru o sănătate optimă.

Vitamina B12 reprezintă o provocare specială pentru persoanele care urmează o dietă vegană sau au dificultăți în absorbția vitaminei. Prin urmare, este important să fim conștienți de necesitatea unui aport suplimentar și, dacă este necesar, să solicitați sfatul medicului cu privire la suplimentele alimentare. Mai multe informații despre aceste subiecte sunt disponibile la www.augsburger- Allgemeine.de a găsi.