Słodkie napoje: niedoceniane ryzyko dla serca i zdrowia!

Spożywanie słodkich napojów jest coraz częściej postrzegane jako zagrożenie dla zdrowia. Niektóre badania pokazują, że napoje te nie tylko prowadzą do przyrostu masy ciała, ale mogą również sprzyjać poważnym chorobom, takim jak cukrzyca typu 2 i choroby układu krążenia. Szczególnie niepokojące są szacunki, według których w 2020 roku 2,2 miliona nowych przypadków cukrzycy typu 2 i 1,2 miliona nowych przypadków chorób układu krążenia na całym świecie wynikało ze spożycia napojów gazowanych, energetyzujących i innych napojów słodzonych. Informują o tym m.in. Świat.

W badaniu, opublikowanym w czasopiśmie „Nature Medicine” przez międzynarodową grupę badawczą pod przewodnictwem naukowca Laury Lary-Castor z Tufts University, przeanalizowano kompleksowe dane dotyczące spożycia napojów słodzonych cukrem i ich związku ze wskaźnikami otyłości i cukrzycy w 184 krajach w latach 1990–2020. W Niemczech tygodniowe spożycie takich napojów wynosi prawie 650 mililitrów, co plasuje kraj w środku 30 najludniejszych zbadanych krajów. W ostatnich latach grupy konsumenckie i eksperci ds. zdrowia w Niemczech coraz częściej wzywają do wprowadzenia „podatku od napojów gazowanych”, podobnego do podatku wprowadzonego w Wielkiej Brytanii od 2018 r., co doprowadziło do spadku spożycia cukru.

Skutki i wymagania zdrowotne

Dowody na szkodliwość słodkich napojów dla zdrowia wymieniono także w badaniu przeprowadzonym przez Niemieckie Towarzystwo Diabetologiczne (DDG), które reprezentuje Barbara Bitzer, dyrektor zarządzająca DDG. Tekst opublikowano 9 grudnia 2024 r. w czasopiśmie „Frontiers in Public Health”. Według tego badania, słodkie napoje znacząco zwiększają ryzyko chorób układu krążenia. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała słodkie napoje za kluczową przyczynę otyłości i cukrzycy typu 2 i wzywa do wprowadzenia środków regulujących spożycie. Należą do nich opłata producenta od słodkich napojów i ograniczenia dotyczące reklam kierowanych do dzieci.

Krytycznie oceniana jest także dyskusja na temat możliwego pozytywnego wpływu słodyczy, gdyż badania obserwacyjne często nie są w stanie wykazać zależności przyczynowo-skutkowych i dlatego są potencjalnie zniekształcone. W tym kontekście Bitzer opowiada się za obniżeniem podatku VAT na podstawową żywność i sugeruje zwolnienie z podatku VAT zdrowej żywności, a opodatkowanie napojów mocno słodzonych.