Senf
Senf
Klinischer Überblick
Verwenden
Dosierung
Zur Dosierungsempfehlung stehen begrenzte klinische Studien zur Verfügung. Senföl 2,9 g/Tag oral über 12 Monate wurde in einer Studie an Patienten mit Verdacht auf akuten Myokardinfarkt (MI) untersucht.
Kontraindikationen
Keiner ist gut dokumentiert. Vermeiden Sie die Anwendung bei Personen, die überempfindlich auf Senf oder verwandte Pflanzenarten reagieren. Die Verwendung von Senföl in ressourcenarmen Umgebungen zur Massage unterentwickelter Neugeborenenhaut zur Förderung der Hautbarriereentwicklung wird nicht empfohlen.
Schwangerschaft/Stillzeit
Vermeiden Sie höhere Dosierungen als in Lebensmitteln enthalten. Es fehlen Informationen zur Sicherheit und Wirksamkeit in Schwangerschaft und Stillzeit.
Interaktionen
Keiner ist gut dokumentiert.
Nebenwirkungen
Allylisothiocyanat, der Hauptbestandteil von Senföl, ist reizend und kann Tränenfluss, Hyperalgesie, Entzündung und Neuroerregung auslösen. Es wurde eine durch Immunglobulin E (IgE) vermittelte Nahrungsmittelallergie gegen Senf und andere Mitglieder der Senffamilie sowie eine Kreuzempfindlichkeit gegen andere Pflanzen dokumentiert.
Toxikologie
Die Daten sind begrenzt.
Wissenschaftliche Familie
- Brassicaceae (Senf)
Botanik
Die Gattung Brassica umfasst mehr als 150 Arten, die weltweit als Ölsaaten oder Gemüse angebaut werden. Bei den Senfgewächsen handelt es sich um ein- oder zweijährige Kräuter, die 1 bis 3 m hoch werden. Die getrockneten, reifen Samen werden kommerziell genutzt. Gemahlener Senf, der aus pulverisierten Senfkörnern gewonnen wird, ist als Senfmehl bekannt. Die Hauptarten sind einzelne oder gemischte weiße, schwarze oder braune Senfkörner. Scharfere Senfsorten werden aus Samen gewonnen, aus denen das fette Öl entfernt wurde. (USDA 2021, Velíśek 1995)
Geschichte
Senfkörner werden seit der Antike innerlich und äußerlich angewendet. Senf und sein Öl werden traditionell zur topischen Behandlung von Rheuma und Arthritis, als Fußbad gegen Fußschmerzen und in Form von Pflastern auf Rücken und Brust zur Behandlung von Bronchitis und Lungenentzündung verwendet. (Felter 1983) Innerlich wirken Senfkörner wurden als Appetitanreger, Brechmittel und Diuretika verwendet. (Leung 1980)
Wenn schwarzer Senf als Gewürz mit Essig, Salz und Wasser zubereitet wird, spricht man von deutschem Senf. S. alba-Samen werden, wenn sie auf ähnliche Weise, aber ohne Gewürze zubereitet werden, als englischer Senf bezeichnet. Senf wird in großem Umfang als Futterpflanze angebaut. (Leung 1980)
Chemie
Senfkörner enthalten zahlreiche chemische Bestandteile, darunter Phytoalexine (Sinalexin, Sinalbine A und B), Sterole und Sterylester (hauptsächlich Sitosterin und Campesterin) sowie Flavonoide (z. B. Apigenin, Chalkon). Rohschleim aus Senf wurde analysiert und enthält 80 bis 94 % Kohlenhydrate, 1,7 bis 15 % Asche und 2,2 bis 4,4 % Protein. (Cui 1993) Der Geschmack von Senfkörnern wird von Glucosinolaten abgeleitet, bei denen es sich um Thiocyanat-Glykoside handelt. Sinalbin ist für den Geschmack der weißen Senfkörner verantwortlich; Sinigrin ist für den schärferen Geschmack von schwarzen und braunen Senfkörnern verantwortlich. Flüchtiges Senföl wird durch Wasserdampfdestillation oder durch Expression gewonnen. Das fette Öl trägt nicht zur Schärfe des Senfs bei und gemahlener Senf hat kein scharfes Aroma. Die Schärfe entsteht durch Glucosinolate, die durch das Enzym Myrosinase (eine Thioglucosid-Glucohydrolase) zu geschmacksaktiven Isothiocyanaten (Senfölen) hydrolysiert werden. Sinalbin liefert hauptsächlich das nichtflüchtige 4-Hydroxybenzylisothiocyanat, während Sinigrin das flüchtige Allylisothiocyanat liefert, das für das scharfe Aroma verantwortlich ist. Je nach Senfsorte beträgt die Ausbeute an Allylisothiocyanat etwa 1 %. Brassica-Arten produzieren große Mengen an Isothiocyanaten; Mehr als 50 verschiedene Isothiocyanate wurden als Glucosinolat-Hydrolyseprodukte beschrieben. Weitere Bestandteile des Öls sind fettes Öl, Proteine, Sinapinsäure und Sinapin. (Appelqvist 1981, Cui 1993, Olivier 1999, Pedras 2000, Ponce 2004, Velíśek 1995)
Verwendung und Pharmakologie
Es wurden zahlreiche phytochemische Untersuchungen an Senfsamen durchgeführt; Allerdings gibt es nur wenige klinische Studien, die die klinische Anwendung von Senfsamenöl unterstützen. Derivate von Allylisothiocyanat bilden die Grundlage für toxische Wirkstoffe wie Senfgase und antineoplastische Arzneimittel (z. B. Bendamustin). (Sahu 2020)
Antibakterielle/fungizide Wirkung
In-vitro-Daten
Allylisothiocyanat hat antimikrobielle und antimykotische Wirkung; Die antibakterielle Wirkung von Senfmehl und -öl wurde für die Anwendung in der verarbeiteten Fleischindustrie auf ihre hemmende Wirkung auf Escherichia coli und Salmonellen untersucht. (Graumann 2008, Nadarajah 2005, Olivier 1999, Turgis 2008)
Antiparasitäre Wirkung
Tierdaten
Eine Studie an einem Mausmodell untersuchte die Wirkung eines 80 % methanolischen B. nigra-Samenextrakts gegen Plasmodium berghei. Der Extrakt übte dosisabhängige chemosuppressive und chemoprophylaktische Antimalariawirkungen aus. (Muluye 2015)
Krebs
Tier- und In-vitro-Daten
Für die potenzielle chemoprotektive Wirkung organischer Isothiocyanate gegen Krebs werden zahlreiche Wirkmechanismen vorgeschlagen. Die Zytotoxizität von Senfderivaten auf Neuroblastomzellen wurde untersucht. (Coggiola 2005, Tseng 2002)
Senfsaft wirkte schützend gegen Benzoe[a]Pyren (B[a]P)-induzierte DNA-Schäden in vom Menschen stammenden Zellen in dosisabhängiger Weise. Chemoprotektive Eigenschaften können mit der Induktion entgiftender Enzyme verbunden sein. (Uhl 2003) Eine andere Studie untersuchte die Auswirkungen organischer Isothiocyanate auf den durch P-Glykoprotein (P-gp) und Multidrug Resistance-associated Protein (MRP1) vermittelten Transport bei multiresistenten (MDR). ) menschliche Krebszelllinien. Sowohl P-gp als auch MRP1 sind an der Bioverfügbarkeit, Verteilung und Elimination vieler Medikamente beteiligt. Organische Isothiocyanate aus der Nahrung hemmten den P-gp- und MRP1-vermittelten Efflux von Daunomycin und Vinblastin in menschlichen MDR-Krebszellen und steigerten so die Wirksamkeit der Krebs-Chemotherapie. Die Studie fand auch Hinweise darauf, dass organische Isothiocyanate in Tiermodellen die Tumorbildung in Brust-, Dickdarm-, Lungen- und Hautgewebe hemmen. (Tseng 2002)
Ein ethanolischer B. nigra-Samenextrakt wurde in einer In-vitro-Studie der menschlichen nichtkleinzelligen Lungenkrebszelllinien A549 und H1299 untersucht. B. nigra induzierte Apoptose und verursachte konzentrationsabhängig einen Stillstand des Zellzyklus. (Ahmed 2020)
Ätherisches Senföl reduzierte die Tumorzellproliferation über apoptotische und antiangiogenetische Mechanismen bei Mäusen, während die Schleimfraktion von S. alba bei Ratten präneoplastische Veränderungen im Dickdarm hemmte. (Eskin 2007, Kumar 2009)
Herzkreislauferkrankung
Tier- und In-vitro-Daten
Das Potenzial von B. juncea als natürliche Quelle des Antioxidans Alpha-Tocopherol wurde beschrieben. (Yusuf 2007) In einer Studie hemmten wässrige Senfextrakte die durch FeSO4-Ascorbat induzierte Lipidperoxidation auf menschlichen Erythrozytenmembranen. (Sujatha 1995)
Es wurde kein Unterschied im Serumcholesterin- oder Triglyceridspiegel bei Ratten festgestellt, denen die schleimige Fraktion von Senf verabreicht wurde (Eskin 2007); In einem anderen Rattenmodell für induzierten Diabetes senkte Senföl jedoch Triacylglycerine, Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, Very Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin und Gesamtcholesterin, während es High-Density-Lipoprotein-Cholesterin erhöhte. (Sukanya 2020) Epidemiologische Studien legen nahe, dass höhere Werte von Einfach ungesättigte Fette wurden mit der Aufnahme von erucasäurereichem Senfsamenöl in Verbindung gebracht. (Risé 2008)
Klinische Daten
In einer 12-monatigen, randomisierten, placebokontrollierten Studie (N=360) wurden die Auswirkungen von Fischöl oder Senföl bei Patienten mit Verdacht auf akuten Herzinfarkt untersucht. Die Behandlungen wurden allen Patienten etwa 18 Stunden nach den Symptomen eines akuten Myokardinfarkts verabreicht. Patienten in Gruppe A (n=122) erhielten 1,08 g/Tag Fischöl oral, Gruppe B (n=120) erhielten 2,9 g/Tag Senföl oral und 118 Patienten erhielten Placebo. Die Ergebnisse zeigten eine Verringerung der gesamten kardialen Ereignisse bei Patienten, die mit Fischöl oder Senföl behandelt wurden, im Vergleich zu Placebo (24,5 % und 28 % gegenüber 34,7 %; P < 0,01). Nichttödliche Infarkte traten bei mit Fischöl oder Senföl behandelten Patienten im Vergleich zu Placebo auch seltener auf (13 % und 15 % vs. 25,4 %; P < 0,05); Allerdings wurde die Gesamtzahl der Herztodesfälle bei Patienten, die mit Senföl oder Fischöl behandelt wurden, nicht reduziert. Im Vergleich zur Placebogruppe zeigten die mit Fischöl oder Senföl behandelten Patienten eine Verringerung der gesamten Angina pectoris, der Herzrhythmusstörungen und der Vergrößerung des linken Ventrikels. Die Dienkonjugate waren in beiden Behandlungsgruppen reduziert, was auf eine antioxidative Aktivität hinweist. (Singh 1997)
In einer anderen randomisierten, einfach verblindeten klinischen Studie, an der Patienten mit Angina pectoris, MI oder Ersatzrisikofaktoren für koronare Herzkrankheit (N=1.000) teilnahmen, konsumierte eine Interventionsgruppe mehr Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Walnüsse, Mandeln und Vollkornprodukte Senf- oder Sojaöl und wurden mit einer Kontrollgruppe (lokale Ernährung) verglichen. Beide Gruppen zeigten eine Verringerung der Serumcholesterinkonzentration und anderer Risikofaktoren, die Auswirkungen waren jedoch in der Interventionsgruppe größer. Bei Patienten mit vorbestehender koronarer Herzkrankheit traten in der Behandlungsgruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe deutlich größere Vorteile auf. (Singh 2002)
Hyperglykämie
Tierdaten
Studien an Ratten, bei denen sowohl die gesamte Pflanze als auch Schleimextrakte verwendet wurden, zeigten eine hypoglykämische Wirkung bei gesunden Tieren sowie Auswirkungen auf die postprandiale Glukose (verringerte Serumglukose und erhöhte Insulinreaktion) bei Tieren mit induziertem Diabetes. Zu den vorgeschlagenen Mechanismen gehörten die Modulation glukoneogener und glukolytischer Enzyme und die Hochregulierung der Glut-4-Genexpression. (Anand 2009, Grover 2002, Grover 2003, Srinivasan 2005, Sukanya 2020, Yadav 2004)
Nozizeptive Wirkung
Aufgrund seiner topischen Reizwirkung wird Senf traditionell als reibendes und reizendes Mittel verwendet.
Tierdaten
Die Fähigkeit von Senföl, Nozizeption und Hyperalgesie zu modulieren, wurde in Analgesieexperimenten in Tiermodellen untersucht. (Albin 2008, Walker 2007)
Zahlreiche Studien zur Aufklärung des Wirkungsmechanismus nozizeptiver Chemikalien, einschließlich Senföl, wurden veröffentlicht und beschreiben den vorübergehenden Rezeptorpotential-Ankyrin-1-Kanal und den damit verbundenen Ionenfluss innerhalb spezifischer Neuronen. (Caterina 2007, Cavanaugh 2008, De Petrocellis 2008, Gerhold 2009, Macpherson 2007, Ohta 2007)
Dosierung
Zur Dosierungsempfehlung stehen begrenzte klinische Studien zur Verfügung. Zahlreiche im Handel erhältliche Produkte enthalten Senf in Kapsel-, Pulver- und Tablettenform.
Senföl 2,9 g/Tag oral über 12 Monate wurde in einer Studie an Patienten mit Verdacht auf akuten Herzinfarkt untersucht. (Singh 1997)
Eine Studie am Menschen ergab, dass der Hauptmetabolit Allylisothiocyanat innerhalb von 8 Stunden im Urin ausgeschieden wird. Es wurde eine dosisabhängige Ausscheidung des Metaboliten beobachtet. (Jiao 1994)
Schwangerschaft / Stillzeit
Vermeiden Sie höhere Dosierungen als in Lebensmitteln enthalten. Es fehlen Informationen zur Sicherheit und Wirksamkeit in Schwangerschaft und Stillzeit.
Interaktionen
Keiner ist gut dokumentiert.
Nebenwirkungen
Allylisothiocyanat, der Hauptbestandteil von Senföl, ist ein Reizstoff, der Tränenfluss, Hyperalgesie, Entzündung und Neuroerregung hervorruft. (Inoue 1997, Leung 1980, Simons 2004)
Es wurden Nahrungsmittelallergien gegen Senf und andere Mitglieder der Senffamilie sowie eine IgE-vermittelte Kreuzempfindlichkeit gegen andere Pflanzen dokumentiert. Senfallallergien treten bei 1,1 % der Kinder auf und machen 6 bis 7 % aller Nahrungsmittelallergien aus. (Sharma 2019) Es wurde über Rhinitis im Zusammenhang mit S. alba berichtet (Anguita 2007) sowie über eine Sensibilisierung gegenüber Senf bei atopischen Personen. (Alenmyr 2009, Poikonen 2009) Es wurde auch gezeigt, dass Senf allergische Reaktionen der Atemwege und der Haut hervorruft. (Sharma 2019) Allylisothiocyanat, das für den Geruch und Geschmack von Senf verantwortlich ist, sowie proteolytische Enzyme können Dermatitis und andere allergische Reaktionen hervorrufen. (Sharma 2019)
Toxikologie
Toxikologische Studien zu Senföl fehlen.
Die Verwendung von Senföl in ressourcenarmen Umgebungen zur Massage unterentwickelter Neugeborenenhaut zur Erleichterung der Entwicklung der Hautbarriere wird nicht empfohlen. Dies basiert auf Studien an Mäusen mit suboptimaler Hautbarrierefunktion, bei denen ein Anstieg des transdermalen Wasserverlusts und strukturelle Veränderungen in epidermalen Keratinozyten beobachtet wurden .(Mullany 2005, Summers 2019)
Verweise
Haftungsausschluss
Diese Informationen beziehen sich auf ein pflanzliches, Vitamin-, Mineralstoff- oder anderes Nahrungsergänzungsmittel. Dieses Produkt wurde von der FDA nicht auf Sicherheit oder Wirksamkeit überprüft und unterliegt nicht den Qualitätsstandards und Standards zur Erfassung von Sicherheitsinformationen, die für die meisten verschreibungspflichtigen Medikamente gelten. Diese Informationen sollten nicht dazu verwendet werden, zu entscheiden, ob dieses Produkt eingenommen werden soll oder nicht. Diese Informationen bestätigen nicht, dass dieses Produkt sicher, wirksam oder zur Behandlung eines Patienten oder Gesundheitszustands zugelassen ist. Dies ist nur eine kurze Zusammenfassung allgemeiner Informationen zu diesem Produkt. Es enthält NICHT alle Informationen über die möglichen Verwendungen, Anweisungen, Warnungen, Vorsichtsmaßnahmen, Wechselwirkungen, Nebenwirkungen oder Risiken, die für dieses Produkt gelten können. Diese Informationen stellen keine spezifische medizinische Beratung dar und ersetzen nicht die Informationen, die Sie von Ihrem Gesundheitsdienstleister erhalten. Sie sollten mit Ihrem Arzt sprechen, um vollständige Informationen über die Risiken und Vorteile der Verwendung dieses Produkts zu erhalten.
Dieses Produkt kann negative Wechselwirkungen mit bestimmten gesundheitlichen und medizinischen Bedingungen, anderen verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Medikamenten, Lebensmitteln oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln haben. Dieses Produkt kann unsicher sein, wenn es vor einer Operation oder anderen medizinischen Eingriffen verwendet wird. Es ist wichtig, dass Sie Ihren Arzt vor jeder Operation oder jedem medizinischen Eingriff umfassend über die Kräuter, Vitamine, Mineralien oder andere Nahrungsergänzungsmittel informieren, die Sie einnehmen. Mit Ausnahme bestimmter Produkte, die in normalen Mengen allgemein als sicher gelten, einschließlich der Verwendung von Folsäure und vorgeburtlichen Vitaminen während der Schwangerschaft, wurde dieses Produkt nicht ausreichend untersucht, um festzustellen, ob die Verwendung während der Schwangerschaft, Stillzeit oder bei jüngeren Personen sicher ist als 2 Jahre alt.
Ahmed AG, Hussein UK, Ahmed AE, et al. Senfsamenextrakt (Brassica nigra) zeigt eine antiproliferative Wirkung gegen menschliche Lungenkrebszellen durch unterschiedliche Regulierung von Apoptose, Zellzyklus, Migration und Invasion. Moleküle. 2020;25:9(9):2069. doi:10.3390/molecules2509206932365503Albin KC, Carstens MI, Carstens E. Modulation von oraler Hitze und Kälteschmerzen durch reizende Chemikalien. Chemische Sinne. 2008;33(1):3-15. doi:10.1093/chemse/bjm05617728277Alenmyr L, Högestätt ED, Zygmunt PM, Greiff L. TRPV1-vermittelter Juckreiz bei saisonaler allergischer Rhinitis. Allergie. 2009;64(5):807-810. doi:10.1111/j.1398-9995.2009.01937.x19220220Anand P, Murali YK, Tandon V, Murthy PS, Chandra R. Die insulinotrope Wirkung des wässrigen Extrakts von Brassica nigra verbessert die Glukosehomöostase bei Streptozotocin-induzierten diabetischen Ratten. Exp Clin Endocrinol Diabetes. 2009;117(6):251-256. doi:10.1055/s-2008-108091718726874Anguita JL, Palacios L, Ruiz-Valenzuela L, et al. Eine berufsbedingte Atemwegsallergie, die durch Sinapis alba-Pollen bei Olivenbauern verursacht wird. Allergie. 2007;62(4):447-450. doi:10.1111/j.1398-9995.2006.01306.x17362258Appelqvist LD, Kornfeld AK, Wennerholm JE. Sterole und Sterylester in einigen Brassica- und Sinapis-Samen. Phytochemie. 1981;20(2):207-210.Caterina MJ. Chemische Biologie: klebrige Gewürze. Natur. 2007;445(7127):491-492. doi:10.1038/nature0556517237760Cavanaugh EJ, Simkin D, Kim D. Die Aktivierung transienter Rezeptorpotential-A1-Kanäle durch Senföl, Tetrahydrocannabinol und Ca2+ zeigt verschiedene funktionelle Kanalzustände. Neurowissenschaften. 2008;154(4):1467-1476. doi:10.1016/j.neuroscience.2008.04.04818515013Coggiola B, Pagliai F, Allegrone G, Genazzani AA, Tron GC. Synthese und biologische Aktivität von Senfderivaten von Combretastatinen. Bioorg Med Chem Lett. 2005;15(15):3551-3554. doi:10.1016/j.bmcl.2005.05.05215963722Cui W, Eskin NA, Biliaderis CG. Chemische und physikalische Eigenschaften des Gelbsenfschleims (Sinapis alba L.). Lebensmittelchem. 1993;46(2):169-176.De Petrocellis L, Vellani V, Schiano-Moriello A, et al. Pflanzliche Cannabinoide modulieren die Aktivität vorübergehender Rezeptorpotentialkanäle von Ankyrin Typ 1 und Melastatin Typ 8. J Pharmacol Exp Ther. 2008;325(3):1007-1015. doi:10.1124/jpet.107.13480918354058Eskin NA, Raju J, Bird RP. Neuartige Schleimfraktion von Sinapis alba L. (Senf) reduziert die durch Azoxymethan induzierte Bildung von aberranten Kryptaherden im Dickdarm bei F344- und Zucker-übergewichtigen Ratten. Phytomedizin. 2007;14(7-8):479-485. doi:10.1016/j.phymed.2006.09.01617188481Felter HW, Lloyd JU. King’s Dispensatory. Eklektische medizinische Veröffentlichungen; 1983. Gerhold KA, Bautista DM. Molekulare und zelluläre Mechanismen der trigeminalen Chemosensation. Ann NY Acad Sci. 2009;1170:184-189. doi:10.1111/j.1749-6632.2009.03895.x19686135Graumann GH, Holley RA. Hemmung von Escherichia coli O157:H7 in reifender trockener Sauerwurst durch gemahlenen Gelbsenf. J Lebensmittelschutz. 2008;71(3):486-493. doi:10.4315/0362-028x-71.3.48618389690Grover JK, Yadav S, Vats V. Heilpflanzen Indiens mit antidiabetischem Potenzial. J Ethnopharmacol. 2002;81(1):81-100. doi:10.1016/s0378-8741(02)00059-412020931Grover JK, Yadav SP, Vats V. Auswirkung der Fütterung von Murraya koeingii und Brassica juncea auf die Ernährung [correction] Nierenfunktionen und Glukosespiegel bei Mäusen mit Streptozotocin-Diabetes. J Ethnopharmacol. 2003;85(1):1-5. doi:10.1016/s0378-8741(02)00355-012576195Inoue H, Asaka T, Nagata N, Koshihara Y. Mechanismus der Senföl-induzierten Hautentzündung bei Mäusen. Eur J Pharmacol. 1997;333(2-3):231-240. doi:10.1016/s0014-2999(97)01040-69314040Jiao D, Ho CT, Foiles P, Chung FL. Identifizierung und Quantifizierung des N-Acetylcystein-Konjugats von Allylisothiocyanat im menschlichen Urin nach Einnahme von Senf. Krebs-Epidemiol-Biomarker Vorher. 1994;3(6):487-492.8000299Kumar A, D’Souza SS, Tickoo S, Salimath BP, Singh HB. Die antiangiogenen und proapoptotischen Aktivitäten von Allylisothiocyanat hemmen das Wachstum von Aszitestumoren in vivo. Integrieren Sie Krebs Ther. 2009;8(1):75-87. doi:10.1177/153473540833071619223371Leung AY. Enzyklopädie gängiger natürlicher Inhaltsstoffe, die in Lebensmitteln, Arzneimitteln und Kosmetika verwendet werden. New York, NY: Wiley; 1980. Macpherson LJ, Dubin AE, Evans MJ, et al. Schädliche Verbindungen aktivieren TRPA1-Ionenkanäle durch kovalente Modifikation von Cysteinen. Natur. 2007;445(7127):541-545. doi:10.1038/nature0554417237762Mullany LC, Darmstadt GL, Khatry SK, Tielsch JM. Traditionelle Massage von Neugeborenen in Nepal: Auswirkungen auf Versuche zur verbesserten Praxis. J Trop Pediatr. 2005;51(2):82-86. doi:10.1093/tropej/fmh08315677372Muluye AB, Melese E, Adinew GM. Antimalariaaktivität von 80 % methanolischem Extrakt aus Brassica nigra (L.) Koch. (Brassicaceae)-Samen gegen Plasmodium berghei-Infektion bei Mäusen. BMC Komplement Altern Med. 2015;15:367. doi:10.1186/s12906-015-0893-zNadarajah D, Han JH, Holley RA. Verwendung von Senfmehl zur Inaktivierung von Escherichia coli O157:H7 in Hackfleisch unter stickstoffgespülter Verpackung. Int J Lebensmittelmikrobiol. 2005;99(3):257-267. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2004.08.01815808360Ohta T, Imagawa T, Ito S. Neuartige agonistische Wirkung von Senföl auf rekombinante und endogene transiente Rezeptorpotential-V1-Kanäle (pTRPV1) von Schweinen. Biochem Pharmacol. 2007;73(10):1646-1656. doi:10.1016/j.bcp.2007.01.02917328867Olivier C, Vaughn SF, Mizubuti ES, Loria R. Variation in der Allylisothiocyanatproduktion innerhalb von Brassica-Arten und Korrelation mit fungizider Aktivität. J Chem Ecol. 1999;25(12):2687-2701.Pedras MS, Zaharia IL. Sinalbine A und B, Phytoalexine aus Sinapis alba: Erzeugung, Isolierung und Synthese. Phytochemie. 2000;55(3):213-216. doi:10.1016/s0031-9422(00)00277-611142844Poikonen S, Rancé F, Puumalainen TJ, Le Manach G, Reunala T, Turjanmaa K. Sensibilisierung und Allergie gegen Rübenvergewaltigung: ein Vergleich zwischen finnischen und französischen Kindern mit atopischer Dermatitis. Acta Paediatr. 2009;98(2):310-315. doi:10.1111/j.1651-2227.2008.01020.x18775058Ponce MA, Scervino JM, Erra-Balsells R, Ocampo JA, Godeas AM. Flavonoide aus Trieben, Wurzeln und Wurzelausscheidungen von Brassica alba. Phytochemie. 2004;65(23):3131-3134. doi:10.1016/j.phytochem.2004.08.03115541742Risé P, Marangoni F, Martiello A, et al. Fettsäureprofile von Blutfetten in einer Bevölkerungsgruppe in Tibet: Korrelationen mit Ernährung und Umweltbedingungen. Asia Pacific J Clin Nutr. 2008;17(1):80-85.18364331Sahu M, Devi S, Mishra P, Gupta E. Senf ist ein Wundersamen für die menschliche Gesundheit. In: Neha M, Hrsg. Ethnopharmakologische Untersuchung indischer Gewürze. IGI Global; 2020: Kapitel 12. Zugriff am 26. August 2021. A, Verma AK, Gupta RK, Neelabh, Dwivedi PD. Eine umfassende Übersicht über senfinduzierte Allergien und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Clinic Rev Allergy Immunol. 2019;57(1):39-54. doi:10.1007/s12016-017-8651-229159565Simons CT, Sudo S, Sudo M, Carstens E. Senföl hat unterschiedliche Auswirkungen auf die Reaktion von Trigeminus-Caudalis-Neuronen auf Hitze und Säure. Schmerz. 2004;110(1-2):64-71. doi:10.1016/j.pain.2004.03.00915275753Sinapis alba L. USDA, NRCS. 2021. Die PFLANZEN-Datenbank (26. August 2021). National Plant Data Team, Greensboro, NC 27401-4901 USA. Singh RB, Dubnov G, Niaz MA, et al. Einfluss einer indo-mediterranen Diät auf das Fortschreiten der koronaren Herzkrankheit bei Hochrisikopatienten (Indo-Mediterranean Diet Heart Study): eine randomisierte Einfachblindstudie. Lanzette. 2002;360(9344):1455-1461. doi:10.1016/S0140-6736(02)11472-312433513Singh RB, Niaz MA, Sharma JP, Kumar R, Rastogi V, Moshiri M. Randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie mit Fischöl und Senföl bei Patienten mit Verdacht auf Akuter Myokardinfarkt: das indische Experiment zum Infarktüberleben–4. Herz-Kreislauf-Medikamente Ther. 1997;11(3):485-491. doi:10.1023/a:10077577245059310278Srinivasan K. Pflanzliche Lebensmittel bei der Behandlung von Diabetes mellitus: Gewürze als nützliche antidiabetische Nahrungsergänzungsmittel. Int J Food Sci Nutr. 2005;56(6):399-414. doi:10.1080/0963748050051287216361181Sujatha R, Srinivas L. Modulation der Lipidperoxidation durch Nahrungsbestandteile. Toxicol in vitro. 1995;9(3):231-236.Sukanya V, Pandiyan V, Vijayarani K, Padmanath K. Eine Studie über Insulinspiegel und die Expression von Glut 4 bei Streptozotocin (STZ) induzierten diabetischen Ratten, die mit Senföl-Diät behandelt wurden. Indian J Clin Biochem. 2020;35(4):488-496. doi:10.1007/s12291-019-00852-x33013020Summers A, Visscher MO, Khatry SK, et al. Einfluss von Sonnenblumenkernöl im Vergleich zu Senfsamenöl auf die Hautbarrierefunktion bei Neugeborenen: eine gemeindebasierte, Cluster-randomisierte Studie. BMC Pädiatr. 2019;19(1):512. doi:10.1186/s12887-019-1871-231870338Tseng E, Kamath A, Morris ME. Wirkung organischer Isothiocyanate auf den P-Glykoprotein- und MRP1-vermittelten Transport von Daunomycin und Vinblastin. Pharm Res. 2002;19(10):1509-1515. doi:10.1023/a:102046070087712425469Turgis M, Borsa J, Millette M, Salmieri S, Lacroix M. Wirkung ausgewählter ätherischer Pflanzenöle oder ihrer Bestandteile und Verpackungen mit Schutzatmosphäre auf die Strahlenempfindlichkeit von Escherichia coli O157:H7 und Salmonella typhi in Hackfleisch. J Lebensmittelschutz. 2008;71(3):516-521. doi:10.4315/0362-028x-71.3.51618389694Uhl M, Laky B, Lhoste E, Kassie F, Kundi M, Knasmüller S. Auswirkungen von Senfsprossen und Allylisothiocyanat auf Benzo(a)pyren-induzierte DNA-Schäden in vom Menschen stammenden Zellen: eine Modellstudie mit der Einzelzell-Gelelektrophorese/Hep-G2-Assay. Teratog Karzinogen Mutagen. 2003;(Ergänzung 1):S273-S282. doi:10.1002/tcm.1005112616618Velíśek J, Mikulcová R, Míková K, Woldie KS, Link J, Davídek J. Chemometrische Untersuchung von Senfkörnern. Lebensson Wiss Technol. 1995;28(6):620-624.Walker SM, Fitzgerald M. Charakterisierung der spinalen alpha-adrenergen Modulation der nozizeptiven Übertragung und Hyperalgesie während der postnatalen Entwicklung bei Ratten. Br J Pharmacol. 2007;151(8):1334-1342. doi:10.1038/sj.bjp.070729017533423Yadav SP, Vats V, Ammini AC, Grover JK. Brassica juncea (Rai) verhinderte signifikant die Entwicklung einer Insulinresistenz bei Ratten, denen eine mit Fruktose angereicherte Diät verabreicht wurde. J Ethnopharmacol. 2004;93(1):113-116. doi:10.1016/j.jep.2004.03.03415182915Yusuf MA, Sarin NB. Antioxidativer Mehrwert in der menschlichen Ernährung: genetische Transformation von Brassica juncea mit dem Gamma-TMT-Gen für einen erhöhten Alpha-Tocopherol-Gehalt. Transgene Res. 2007;16(1):109-113. doi:10.1007/s11248-006-9028-017103027
Weitere Informationen