Australische Studie zeigt, dass das Verlassen des Zuhauses die Ernährungsqualität junger Erwachsener verschlechtern kann

Der Auszug aus dem Elternhaus kann mehr als nur eine Veränderung des Wohnorts junger Erwachsener bewirken; Es kann auch eine dauerhafte Verschiebung hin zu einer schlechteren Ernährungsqualität in einer der prägendsten Phasen des Lebens bedeuten.

Wichtige Erkenntnisse

Rückgang der Ernährungsqualität

Das Verlassen des Elternhauses war mit einem leichten Rückgang der allgemeinen Ernährungsqualität verbunden, wobei die DASH-Werte nach dem Übergang um etwa einen Punkt sanken.

Die freiwillige Nahrungsaufnahme nahm zu

Die freiwillige Nahrungsaufnahme stieg mit dem Auszug junger Menschen um etwa 1 %, obwohl sich dieser Unterschied mit der Zeit verringerte.

Die Qualität der Ernährung nimmt ab

Der stärkste Rückgang der Ernährungsqualität war bei denjenigen zu beobachten, die mit einem Partner zusammenzogen, während diejenigen, die mit Freunden oder allein lebten, ebenfalls niedrigere DASH-Werte aufwiesen.

Assoziation, keine Kausalität

Da es sich hierbei um eine Längsschnitt-Beobachtungsstudie handelte, zeigen die Ergebnisse eher einen Zusammenhang als einen Kausalzusammenhang. Der Zeitpunkt des Verlassens des Hauses wurde ebenfalls aus Folgeberichten abgeleitet und nicht genau gemessen.

In einer kürzlich in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Gesundheit und OrtForscher untersuchten die Auswirkungen des Verlassens des Elternhauses auf die Entwicklung der Ernährungsqualität bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen in Australien.

Bedeutung der Ernährung und Gesundheitsergebnisse von Jugendlichen

Eine gute Ernährung im Jugendalter ist für die Etablierung von Ernährungsgewohnheiten für das Erwachsenenalter unerlässlich. Eine schlechtere Ernährungsqualität ist bei Jugendlichen mit Adipositas, einem höheren Body-Mass-Index, einer größeren Fettmasse und kardiometabolischen Risikofaktoren verbunden, von denen viele bis ins Erwachsenenalter bestehen bleiben. Die Prävalenz von Fettleibigkeit und Übergewicht hat weltweit zugenommen, insbesondere bei Jugendlichen und Kindern.

Eine höhere Aufnahme von Obst und Gemüse wurde mit einem geringeren Fettleibigkeits- und kardiometabolischen Risiko in Verbindung gebracht. Im Gegensatz dazu werden energiereiche Lebensmittel und Getränke mit Gewichtszunahme, Fettleibigkeit und schlechteren Gesundheitsergebnissen in Verbindung gebracht.

Die Adoleszenz und das frühe Erwachsenenalter sind insbesondere in der Längsschnittforschung immer noch relativ wenig erforschte Lebensphasen, obwohl sie durch umweltbedingte und soziale Übergänge gekennzeichnet sind, die sich auf die Ernährung auswirken können.

Studiendesign unter Verwendung von Raine-Kohortendaten

In der vorliegenden Studie untersuchten die Forscher die Entwicklung der Ernährungsqualität bei jungen Erwachsenen und Jugendlichen sowie die Auswirkungen des Verlassens des Elternhauses. Für die Raine-Studie wurden zwischen 1989 und 1992 schwangere Frauen (Generation 1) in Australien rekrutiert; Ihre Kinder bilden die Kohorte der zweiten Generation. In diese Studie wurden Jugendliche und junge Erwachsene im Alter von 14 bis 27 Jahren aus der Generation 2-Kohorte einbezogen.

Die Teilnehmer füllten bei Nachuntersuchungen im Alter von 14, 17, 20, 22 und 27 Jahren einen Fragebogen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln aus. Die Qualität der Ernährung wurde anhand von zwei Maßen bewertet: der freiwilligen Nahrungsaufnahme und dem Diät-Score „Dietary Approaches to Stop Hypertension“ (DASH). Der DASH-Ernährungswert wurde bei jeder Nachuntersuchung geschätzt und lag zwischen 0 und 80, wobei höhere Werte eine bessere Ernährungsqualität widerspiegeln.

Die freiwillige Nahrungsaufnahme wurde als der Anteil der Energie definiert, der aus freiwilligen Nahrungsmitteln und Getränken stammt. Ermessensnahrungsmittel und Getränke waren solche, die gemäß den australischen Ernährungsrichtlinien nicht in die fünf Kernnahrungsmittelgruppen passten. Die Teilnehmer gaben ihre Lebensumstände im Alter von 20, 22 und 27 Jahren selbst an, während ihre Hauptbetreuer sie im Alter von 14 und 17 Jahren angaben.

Zu den Wohnarrangements gehörte das Leben mit den Eltern, einem Partner, Freunden oder alleine. Als Alter, in dem die Teilnehmer aus dem Elternhaus auszogen, wurde das Alter angesehen, in dem die Teilnehmer zum ersten Mal eine andere Lebensform als das Zusammenleben bei ihren Eltern angaben.

Die Teilnehmer konnten im Laufe der Zeit immer noch zwischen nicht-elterlichen Wohnformen wechseln, für die Hauptanalyse wurde jedoch das erste Verlassen des Elternhauses als Übergangspunkt verwendet. Mithilfe mehrstufiger Regressionsmodelle wurden Verläufe der Ernährungsqualität und die Wechselwirkungen mit dem Verlassen des Elternhauses und späteren Lebensumständen untersucht.

Ergebnisse zu Ernährungsqualität und Lebensumständen

Die Analysestichprobe umfasste 1.135 Teilnehmer. Fast alle Teilnehmer lebten bei den Nachuntersuchungen im Alter von 14 und 17 Jahren bei ihren Eltern. Mit 20 und 22 Jahren lebten die meisten Teilnehmer nach Beginn der Erwerbstätigkeit weiterhin im Elternhaus; Darüber hinaus begann etwa die Hälfte der Befragten eine Hochschulausbildung und die Mehrheit lebte weiterhin bei den Eltern.

Bei der Nachuntersuchung nach 27 Jahren lebten 29 % der Teilnehmer noch in ihrem Elternhaus, während 63 % bei dieser Nachuntersuchung das Elternhaus verlassen hatten. Von der Gesamtstichprobe lebten im Alter von 27 Jahren 46 % mit einem Partner zusammen. Für den DASH-Diät-Score wurde ein U-förmiger Verlauf beobachtet, mit dem niedrigsten Score im Alter von etwa 20 Jahren.

Der DASH-Diät-Score sank nach dem Verlassen des Elternhauses um etwa einen Punkt. Im Gegensatz dazu stieg die freiwillige Nahrungsaufnahme nach dem Auszug aus dem Elternhaus um etwa 1 % an.

Menschen, die mit einem Partner, mit Freunden oder allein lebten, zeigten im Vergleich zu denen, die im Elternhaus lebten, zunächst einen Rückgang ihres DASH-Ernährungswerts, wobei der Rückgang bei denen, die mit einem Partner zusammenlebten, am größten war.

Das Verlassen des Elternhauses, um alleine zu leben, reduzierte zunächst die freiwillige Nahrungsaufnahme um etwa 0,65 %, während der Zusammenzug mit Freunden oder einem Partner nach dem Auszug aus dem Haus sie um etwa 1 % erhöhte. Der Interaktionseffekt der Zeit seit dem Verlassen des Elternhauses unterschied sich nicht signifikant je nach Wohnform.

Schlussfolgerungen zu Ernährungsumstellungen nach dem Auszug aus dem Haus

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Auszug aus dem Elternhaus mit einer Verringerung des DASH-Diät-Scores verbunden war; Zu diesem Zeitpunkt stieg die freiwillige Nahrungsaufnahme um etwa 1 %. Menschen, die mit einem Partner zusammenzogen, hatten den größten Rückgang im Ernährungswert, während diejenigen, die allein oder mit Freunden lebten, einen geringeren Rückgang aufwiesen. Bemerkenswert ist, dass der niedrigere DASH-Ernährungswert, der mit dem Verlassen des Zuhauses einhergeht, offenbar über die Zeit hinweg bestehen blieb, wohingegen sich die Lücke bei der freiwilligen Nahrungsaufnahme mit der Zeit verringerte.

Insgesamt bieten diese Ergebnisse wertvolle Einblicke in die Faktoren, die zu Veränderungen der Ernährungsqualität vom Jugendalter bis zum frühen Erwachsenenalter beitragen. Ein besseres Verständnis der Faktoren, die das Ernährungsverhalten beeinflussen, könnte zur Entwicklung wirksamerer Strategien für die öffentliche Gesundheit führen. Da es sich bei der Studie jedoch um eine Beobachtungsstudie handelte, zeigen die Ergebnisse eher Zusammenhänge als einen Beweis dafür, dass das Verlassen des Hauses die Ernährungsumstellung verursacht hat.

Darüber hinaus wurde der genaue Zeitpunkt des Verlassens des Hauses eher aus Follow-up-Berichten abgeleitet als direkt beobachtet, die Nahrungsaufnahme wurde selbst angegeben und einige Untergruppen hinsichtlich der Lebensumstände waren klein.

Die Autoren stellten außerdem fest, dass das Fehlen einer Nachbeobachtung im Alter zwischen 22 und 27 Jahren die Präzision des Übergangszeitpunkts einschränkte, insbesondere weil viele Teilnehmer in diesem Zeitraum das Elternhaus verließen.

Zukünftige Studien sollten zusätzliche Faktoren in dieser Lebensphase untersuchen, wie z. B. Motivationen für die Wahl von Nahrungsmitteln, Einkommensänderungen, Zeitbeschränkungen, Geschlechtsunterschiede und Wechselwirkungen mit dem Alter.

Quellen: