Kasdien valgant itin perdirbtą maistą, vyresnio amžiaus žmonėms padidėja depresijos rizika

Kasdien valgant itin perdirbtą maistą, vyresnio amžiaus žmonėms padidėja depresijos rizika

Didelio masto vyresnio amžiaus australų tyrimas atskleidė, kad dietos, kuriose yra daug itin perdirbto maisto, gali tyliai pakenkti psichinei gerovei – rizikuoti susirgti depresija ir pabloginti gyvenimo kokybę net ir be antidepresantų.

Neseniai žurnale paskelbtame tyrimeBMC medicinaeTyrėjai ištyrė itin perdirbto maisto (UPF) vartojimo poveikį vyresnio amžiaus žmonių psichinei sveikatai ir depresijos simptomams. Jų rezultatai rodo, kad keturių ar daugiau UPF porcijų suvartojimas per dieną yra susijęs su 10% didesne depresijos simptomų rizika ir kuklia, bet statistiškai reikšminga psichinės sveikatos gyvenimo kokybe, net ir tiems žmonėms, kurie iš pradžių nevartojo antidepresantų.

fone

Tyrimo metu buvo stebimas 21 konkretus UPF gaminys, įskaitant dešras, šokoladą ir gaiviuosius gėrimus, naudojant mitybos klausimyną, o tai parodė, kad net ir nedideli kasdieniai pasimėgavimas (pvz., saldainių batonėlis ar parduotuvėje nusipirktas bandelis) gali padidinti depresijos riziką.

Psichikos sveikatos sutrikimai, ypač depresija, paveikia maždaug 14 % vyresnio amžiaus žmonių ir yra vis didėjanti problema. Dažnai depresija vėliau gyvenime nediagnozuojama ir gali sukelti keletą neigiamų padarinių sveikatai. Tyrimai rodo, kad mityba vaidina lemiamą vaidmenį skatinant gerą fizinę ir psichinę sveikatą, o netinkama mityba prisideda prie lėtinių ligų, pažinimo nuosmukio ir fizinio silpnumo.

Vienas iš būdų suprasti mitybos kokybę yra Nova klasifikavimo sistema, pagal kurią maisto produktai skirstomi į kategorijas pagal perdirbimo lygį. Pagal šią sistemą UPF apima perdirbtus gaminius, kuriuose yra daugiau priedų, riebalų ir cukraus, pavyzdžiui, patiekalus, saldžius gėrimus, perdirbtą mėsą, supakuotą duoną, gaiviuosius gėrimus ir supakuotus užkandžius.

UPF suvartojimas visame pasaulyje didėja, kai kuriose dideles pajamas gaunančiose šalyse daugiau nei pusė viso suvartojamos energijos gaunama iš šių maisto produktų. Mokslininkai UPF vartojimą susiejo su 2 tipo diabetu, širdies ir kraujagyslių ligomis bei demencija. Nors UPF taip pat buvo susiję su kai kuriomis psichinėmis ligomis, jų ryšio su depresija įrodymai tebėra nenuoseklūs.

Apie studiją

Šiame tyrime mokslininkai naudojo tikslinę eksperimento sistemą, kad ištirtų UPF vartojimo poveikį vyresnio amžiaus žmonių psichinei sveikatai ir depresijos simptomams. Kadangi klinikinių tyrimų „auksiniu standartu“ laikomų atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų (RCT) atlikimas ne visada yra etiškas dėl tokių iššūkių kaip ilgalaikis dietos laikymasis arba, atsižvelgiant į psichikos sveikatą, yra griežtas požiūris, leidžiantis tyrėjams daryti priežastines išvadas atliekant stebėjimo tyrimus.

Socialiniai veiksniai vaidino stebinantį vaidmenį: stiprius socialinius ryšius turintys dalyviai vis dar patyrė psichinės sveikatos pablogėjimą dėl didelio UPF vartojimo, o tai rodo, kad dietos poveikis viršija kai kuriuos apsauginius gyvenimo būdo veiksnius.

Mokslininkų komanda naudojo duomenis iš išilginio tyrimo, kuriame dalyvavo 11 192 vyresni suaugusieji, 70 metų ir vyresni Australijoje, visi gyvenantys bendruomenės aplinkoje. Tyrimo pradžioje visi dalyviai neturėjo sunkios negalios, demencijos ir širdies ir kraujagyslių ligų.

Rezultatų matai, būtent bendroji psichinė sveikata ir depresijos simptomai, įvertinti pagal 10 punktų Epidemiologinių tyrimų centro depresijos (CES-D-10) skalę (CES-D-10), buvo matuojamos žmonėms, kurie suvartojo keturias ar daugiau UPF porcijų per dieną, ir tiems, kurie suvartojo mažiau nei keturias. CES-D-10 yra patvirtintas vyresnio amžiaus žmonių instrumentas, įvertinantis kliniškai reikšmingus depresijos simptomus.

Statistiniai metodai, siekiant sumažinti šališkumo riziką stebėjimo tyrimuose, apėmė atvirkštinių tikimybių gydymo svorių naudojimą, o po to taikant ribinės struktūrinės regresijos modelius. UPF suvartojimas buvo įvertintas naudojant porcijas per dieną ir porcijos dydį / energijos indėlį jautrumo analizėse. Jautrumo analizė neįtraukė žmonių, kuriems pradžioje buvo depresijos simptomų (nustatyta kaip CES-D-10 balas ≥8), arba tuos, kurie pradžioje vartojo antidepresantus.

Rezultatai

Iš pradinės tyrimo imties į tyrimą buvo įtraukti 11 192 suaugusieji Australijoje, kurių vidutinis amžius buvo 74,9 metai; Tik mažiau nei 54% dalyvių buvo moterys. Vidutinis dalyvis per dieną suvartodavo 3,4 porcijos UPF, o vyrai suvartodavo šiek tiek daugiau nei moterys (3,7 porcijos, palyginti su 3,2 porcijos). Daugiau nei 30% dalyvių kasdien suvartodavo keturias ar daugiau UPF porcijų.

Daugiau nei 90 % pranešė, kad turi geras socialinės paramos sistemas, 81,5 % sirgo įvairiomis gretutinėmis ligomis ir beveik trys ketvirtadaliai vartojo alkoholį. Po to, kai mokslininkai panaudojo atvirkštinės tikimybės gydymo svertinį koeficientą, didelės ir žemos vertės grupės buvo gerai subalansuotos pagal kitas pastebėtas charakteristikas.

Vyrai, kurie valgė daugiausia UPF, neparodė reikšmingo depresijos rizikos padidėjimo – mįslingas kontrastas su moterimis – tai rodo galimus biologinius ar elgsenos skirtumus, kaip lytis apdoroja šį maistą.

Iš pradžių 17,4% žmonių, turinčių aukštą UPF grupę, turėjo depresijos simptomų, palyginti su 15,8% mažo UPF grupėje. Per kitą 5,8 stebėjimo metų medianą 41,8% pasireiškė depresijos simptomai, o didelis UPF vartojimas padidino simptomų riziką 10%.

Išskyrus dalyvius, kurie pradžioje vartojo antidepresantus, šie rezultatai išliko nuoseklūs, o dideli UPF vartotojai parodė 11% padidėjusią riziką. Pogrupių analizėse didžiausias UPF suvartojimo kvartilis turėjo didesnę depresijos riziką. Stipresnės asociacijos taip pat nustatytos tarp dalyvių moterų, žmonių, kurių kūno masės indeksas didesnis, asmenis, nesergančius įvairiomis ligomis, ir turinčius žemesnį išsilavinimą, nors vyrų ryšys statistiškai reikšmingas nebuvo.

Didesnis UPF suvartojimas taip pat buvo susijęs su žemesne psichine sveikata. Vidutiniškai aukšto UPF vartotojų psichikos sveikatos balas buvo mažesnis – 0,4 balo (100 balų SF-12 psichinių komponentų vertinime) nei mažo UPF vartotojų, o tarp dalyvių pastebėtas stipresnis poveikis.

Išvados

Šie rezultatai atitinka ankstesnius tyrimus, siejančius UPF vartojimą su prastesniais psichinės sveikatos rezultatais ne tik vyresnio amžiaus žmonėms, bet ir jaunesniems bei vidutinio amžiaus suaugusiems. Pastebėtas ryšys gali atsirasti dėl to, kad UPF sutrikdo žarnyno ir smegenų ašį ir prisideda prie oksidacinio streso ir uždegimo, taip paveikdamas organizmo gebėjimą reguliuoti nuotaiką.

Nepaisant griežto tyrimo plano, rezultatams gali turėti įtakos prisiminimo šališkumas ir matavimo paklaida. Analizėje taip pat nebuvo atsižvelgta į energijos suvartojimą ar mitybos pokyčius laikui bėgant, o UPF suvartojimas buvo įvertintas naudojant porcijas per dieną ir porcijos dydį / energijos indėlį.

Tačiau autoriai atliko E vertės analizę ir nustatė, kad neišmatuotiems painiavams reikalingas ≥1,43 rizikos koeficientas, kad būtų galima visiškai paaiškinti pastebėtą ryšį, padidinant pasitikėjimą rezultatais. Nors psichikos sveikatos balų sumažėjimas 0,4 taško buvo statistiškai reikšmingas, autoriai įspėja, kad jo klinikinė svarba – ar toks nedidelis pokytis turi reikšmingos įtakos kasdieniam gyvenimui – yra neaiškus.

Šie rezultatai pateisina tolesnius psichikos sveikatos gerinimo tyrimus taikant mitybos gerinimo intervencijas.

Šaltiniai: