Consumul de alimente ultraprocesate în fiecare zi crește riscul de depresie la adulții în vârstă

Consumul de alimente ultraprocesate în fiecare zi crește riscul de depresie la adulții în vârstă

Un studiu pe scară largă pe australieni mai în vârstă descoperă că dietele bogate în alimente ultraprocesate pot submina în liniște bunăstarea mentală - riscând depresia și subminând calitatea vieții, chiar și fără un antidepresiv.

Într-un studiu publicat recent în jurnalMedicina BMCeCercetătorii au examinat efectele consumului de alimente ultraprocesate (UPF) asupra sănătății mintale și simptomelor depresiei la adulții în vârstă. Rezultatele lor arată că consumul de patru sau mai multe porții de UPF pe zi este asociat cu un risc cu 10% mai mare de simptome depresive și o calitate a vieții de sănătate mintală modestă, dar semnificativă statistic, chiar și în rândul persoanelor care nu luau antidepresive la momentul inițial.

fundal

Studiul a urmărit 21 de articole UPF specifice - inclusiv cârnați, ciocolată și băuturi răcoritoare - folosind un chestionar alimentar, arătând că chiar și micile răsfăț zilnic (cum ar fi o bomboană sau o brioșă cumpărată din magazin) ar putea crește în mod cumulativ riscul de depresie.

Tulburările de sănătate mintală, în special depresia, afectează aproximativ 14% dintre adulții în vârstă și reprezintă o problemă în creștere. Adesea, depresia nu este diagnosticată mai târziu în viață și poate duce la mai multe rezultate negative asupra sănătății. Cercetările arată că dieta joacă un rol crucial în promovarea sănătății fizice și mentale bune, alimentația deficitară contribuind la boli cronice, declin cognitiv și fragilitate fizică.

O modalitate de a înțelege calitatea nutrițională este prin sistemul de clasificare Nova, care clasifică alimentele în funcție de nivelul de procesare. În cadrul acestui sistem, UPF-urile includ articole procesate care sunt mai mari în aditivi, grăsimi și zaharuri, cum ar fi mesele, băuturile zaharoase, carnea procesată, pâinea ambalata, băuturile răcoritoare și gustările ambalate.

Consumul UPF este în creștere la nivel mondial, mai mult de jumătate din aportul total de energie derivat din aceste alimente în unele țări cu venituri mari. Oamenii de știință au legat aportul de UPF cu diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare și demența. În timp ce UPF-urile au fost, de asemenea, implicate în unele boli mintale, dovezile relației lor cu depresia rămân inconsistente.

Despre studiu

În acest studiu, cercetătorii au folosit un cadru de experiment țintă pentru a examina efectele consumului de UPF asupra sănătății mintale și simptomelor depresive la adulții în vârstă. Deoarece efectuarea de studii randomizate controlate (RCT), considerate „standardul de aur” în cercetarea clinică, nu sunt întotdeauna etice din cauza provocărilor precum menținerea aderenței dietetice pe termen lung sau, în contextul sănătății mintale, oferă o abordare riguroasă care permite cercetătorilor să tragă concluzii cauzale în studiile observaționale.

Factorii sociali au jucat un rol surprinzător: participanții cu legături sociale puternice au fost încă expuși la scăderea sănătății mintale din cauza aportului ridicat de UPF, ceea ce sugerează că efectele dietei suprascriu unii factori de protecție a stilului de viață.

Echipa de cercetare a folosit date dintr-un studiu longitudinal care a inclus 11.192 de adulți în vârstă de 70 de ani și peste din Australia, toți trăind în medii comunitare. La începutul studiului, toți participanții nu aveau dizabilități severe, demență și boli cardiovasculare.

Măsurile rezultatelor, și anume sănătatea mintală generală și simptomele depresive, evaluate cu Scala de 10 articole Center for Epidemiologic Studies Depression (CES-D-10) (CES-D-10), au fost măsurate la persoanele care au consumat patru sau mai multe porții UPF pe zi și la cei care au consumat mai puțin de patru. CES-D-10 este un instrument validat la adulții în vârstă care evaluează simptomele depresive relevante clinic.

Abordările statistice pentru a atenua riscul de părtinire în studiile observaționale au inclus utilizarea ponderilor de tratament cu probabilitate inversă, urmată de aplicarea modelelor de regresie structurală marginală. Aportul UPF a fost evaluat folosind atât porții pe zi, cât și dimensiunea porției/contribuția energetică în analizele de sensibilitate. O analiză de sensibilitate a exclus persoanele cu simptome depresive la momentul inițial (definit ca scor CES-D-10 ≥8) sau cei care utilizau antidepresive la momentul inițial.

Rezultate

Din eșantionul de studiu original, 11.192 de adulți australieni cu o vârstă medie de 74,9 au fost incluși în studiu; Puțin sub 54% dintre participanți erau femei. Participantul mediu a consumat 3,4 porții de UPF pe zi, bărbații consumând puțin mai mult decât femeile (3,7 porții față de 3,2 porții). Peste 30% dintre participanți au consumat zilnic patru sau mai multe porții de UPF.

Peste 90% au raportat că au sisteme bune de suport social, 81,5% au avut comorbidități multiple și aproape trei sferturi au consumat alcool. După ce cercetătorii au folosit ponderarea tratamentului cu probabilitate inversă, grupurile cu upf ridicat și cu upf scăzut au fost bine echilibrate în alte caracteristici observate.

Barbatii care au consumat cele mai multe UPF nu au aratat o crestere semnificativa a riscului de depresie - un contrast uluitor cu femeile - sugerand posibile diferente biologice sau comportamentale in modul in care sexe proceseaza aceste alimente.

La momentul inițial, 17,4% dintre persoanele din grupul cu UPF ridicat aveau simptome depresive, comparativ cu 15,8% din grupul cu UPF scăzut. În următoarea medie de 5,8 ani de urmărire, 41,8% au dezvoltat simptome de depresie, consumul ridicat de UPF crescând riscul de simptome cu 10%.

După excluderea participanților care luau antidepresive la momentul inițial, aceste rezultate au rămas consecvente, consumatorii cu UPF ridicate arătând un risc crescut cu 11%. În analizele de subgrup, cea mai mare cuartilă a aportului UPF a avut un risc mai mare de depresie. Asocieri mai puternice au fost găsite și pentru participanții de sex feminin, persoanele cu un indice de masă corporală mai mare, persoanele fără multimorbidități și cele cu studii mai scăzute, deși asocierea nu a fost semnificativă statistic la bărbați.

Aportul mai mare de UPF a fost, de asemenea, asociat cu o sănătate mintală mai scăzută. În medie, consumatorii UPF înalt au avut un scor de sănătate mintală mai scăzut de 0,4 puncte (la evaluarea componentelor mentale SF-12 cu 100 de puncte) decât consumatorii UPF scăzut, cu un efect mai puternic observat în rândul participantelor de sex feminin.

Concluzii

Aceste rezultate sunt în concordanță cu studiile anterioare care leagă aportul UPF de rezultate mai slabe în sănătatea mintală, nu numai la persoanele în vârstă, ci și la adulții mai tineri și de vârstă mijlocie. Relația observată se poate datora faptului că UPF-urile perturbă axa intestin-creier și contribuie la stresul oxidativ și inflamația, afectând astfel capacitatea organismului de a regla starea de spirit.

În ciuda designului riguros al studiului, rezultatele ar putea fi afectate de părtinire de reamintire și eroare de măsurare. De asemenea, analiza nu a luat în considerare aportul de energie sau modificările dietetice de-a lungul timpului, iar aportul UPF a fost evaluat folosind atât porții pe zi, cât și mărimea porției/contribuția energetică.

Cu toate acestea, autorii au efectuat o analiză a valorii E și au descoperit că factorii de confuzie nemăsurați necesită un raport de risc ≥1,43 pentru a explica pe deplin asocierea observată, crescând încrederea în rezultate. În timp ce scăderea cu 0,4 puncte a scorurilor de sănătate mintală a fost semnificativă din punct de vedere statistic, autorii avertizează că relevanța sa clinică - dacă o schimbare atât de mică are un impact semnificativ asupra vieții de zi cu zi - este incertă.

Aceste rezultate justifică cercetări suplimentare pentru îmbunătățirea rezultatelor sănătății mintale prin intervenții de îmbunătățire a nutriției.

Surse: