Natürliche Fettleibigkeitsbekämpfer: Wie Kaffee, Tee und Kakao die Gewichtszunahme bekämpfen

Ein in der Zeitschrift veröffentlichter Übersichtsartikel Aktuelle Forschung in der Lebensmittelwissenschaft beschreibt die Wirkungsweise bioaktiver Verbindungen in Kaffee, Tee und Kakao gegen Fettleibigkeit.

Hintergrund

Fettleibigkeit ist aufgrund ihrer allmählich zunehmenden Prävalenz weltweit zu einem großen Problem der öffentlichen Gesundheit geworden. Fettleibigkeit ist durch eine übermäßige Ansammlung von Körperfett aufgrund eines veränderten Fettstoffwechsels gekennzeichnet. Die Erkrankung kann möglicherweise das Risiko verschiedener gesundheitlicher Komplikationen erhöhen, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Dyslipidämie, Bluthochdruck, Arteriosklerose und entzündliche Stoffwechselerkrankungen.

Arzneimittel zur Behandlung von Fettleibigkeit, darunter mitochondriale Entkoppler, Sympathomimetika, serotonerge Agonisten, Lipasehemmer, Cannabinoid-Rezeptor-Antagonisten und gastrointestinale Peptide, bieten oft keinen optimalen Nutzen und sind mit vielen schädlichen Nebenwirkungen verbunden.

Kaffee, Tee und Kakao sind die am häufigsten verwendeten pflanzlichen Getränke mit potenzieller Wirkung gegen Fettleibigkeit. Mehrere Studien haben die Wirksamkeit der in diesen Getränken enthaltenen bioaktiven Verbindungen bei der Vorbeugung von Fettleibigkeit hervorgehoben.

In diesem Übersichtsartikel haben die Autoren 183 Studien umfassend analysiert, die die Wirkung und Wirkungsweise von Kaffee, Tee und Kakao bei der Adipositas-Behandlung untersuchten.

Kaffee, Tee und Kakao bei der Behandlung von Fettleibigkeit

Adipozyten, der primäre Zelltyp im Fettgewebe, sind für die Speicherung von Körperfett und die Regulierung des Stoffwechsels verantwortlich. Weiße Adipozyten speichern und mobilisieren Triglyceride und sezernieren verschiedene Lipid- und Proteinfaktoren, um den Energiehaushalt zu steuern.

Übermäßige Adipogenese und Hypertrophie weißer Adipozyten sind mit der Entwicklung von Fettleibigkeit verbunden. Im Gegensatz dazu bietet die Reaktivierung brauner und beiger Adipozyten Vorteile für die Stoffwechselgesundheit und beugt Fettleibigkeit vor.

Daher sollten sich wirksame Strategien zur Behandlung von Fettleibigkeit auf die Hemmung der Adipogenese weißer Adipozyten und die Förderung der Entwicklung brauner und beiger Adipozyten sowie des Lipidkatabolismus (Lipolyse) konzentrieren.

Bioaktive Verbindungen, die in funktionellen Lebensmitteln wie Kaffee, Tee und Kakao enthalten sind, können die Bildung von weißem Adipogenese hemmen und die Bildung von braunem Adipogenese und Lipolyse fördern, wodurch Fettleibigkeit verhindert wird. Während einige Verbindungen, darunter Koffein und Chlorogensäure (CGA), in allen drei Getränken enthalten sind, sind einige für jede Art spezifisch. Einige dieser spezifischen Verbindungen sind Trigonellin und Cafestol in Kaffee, Theaflavine und Thearubigine in Tee sowie Theobromin und Quercetin in Kakao.

Kaffee in der Adipositas-Behandlung

Zu den wichtigsten Wirkstoffen gegen Fettleibigkeit in grünem und geröstetem Kaffee gehören Koffein, CGAs, Trigonellin, Diterpenoide, Cafestol und Kahweol.

Koffein

Vorhandene Beweise deuten darauf hin, dass Koffein die Stoffwechselrate steigern und den Abbau von Fettgewebe fördern kann, was zu einer Verringerung des Körpergewichts führt. Koffein kann auch die Fettoxidation bei submaximalem Training steigern.

Studien, die die Wirkungsweise von Koffein untersuchen, zeigen, dass es den AKT/GSK3β-Signalweg beeinflusst und die Expression adipogener Proteine ​​während der Adipozytendifferenzierung hemmt. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Koffein die Thermogenese fördert, indem es entkoppelnde Proteine ​​hochreguliert, die Lipolyse erhöht, indem es die Katecholaminsekretion erhöht, die Lipogenese hemmt, den Appetit unterdrückt und Entzündungsreaktionen reduziert.

Vorhandene Beweise für die gesundheitlichen Vorteile von Koffein deuten darauf hin, dass diese bioaktive Verbindung Fettleibigkeit, nichtalkoholische Fettlebererkrankungen und Hepatosteatose verhindern kann. Es wurde festgestellt, dass Koffein und Epigallocatechin-3-gallat (EGCG) synergistisch wirken, um Fettleibigkeit vorzubeugen.

Chlorogensäure

Studien, die die Wirkungsweise von CGA untersuchen, haben ergeben, dass die Verbindung das Körpergewicht, den Fettstoffwechsel und den Hormonspiegel im Zusammenhang mit Fettleibigkeit bei Mäusen verbessern kann, die sich fettreich ernähren. CGA kann die Fettansammlung hemmen, indem es die Aktivitäten von Enzymen im Zusammenhang mit dem Fettstoffwechsel in der Leber reguliert. CGA kann die braune Adipogenese durch die Aktivierung von AMPK fördern.

CGA und Koffein haben synergistisch die braune Adipogenese über die AMPK- und PPARα/γ-vermittelten Wege gefördert. Es wurde auch festgestellt, dass CGA Fettleibigkeit verhindert, indem es die Zusammensetzung der Darmmikrobiota moduliert.

Trigonellin

Es wurde festgestellt, dass Trigonellin Fettleibigkeit vorbeugt, indem es den Lipidspiegel senkt, den Insulinsensitivitätsindex und den Insulingehalt erhöht, die antioxidative Enzymaktivität hochreguliert und die Lipidperoxidation verringert.

Mechanistische Studien haben gezeigt, dass Trigonellin die braune Adipogenese fördert, indem es den p38-MAPK/ATF-2-Signalweg stimuliert. Es wurde auch festgestellt, dass die Verbindung die Differenzierung weißer Adipozyten und eine übermäßige Hypertrophie weißer Adipozyten verhindert.

Cafestol und Kahweol

Es wurde festgestellt, dass Cafestol eine Wirkung gegen Fettleibigkeit hat, indem es die Fettoxidation und den Energieverbrauch erhöht. In Bezug auf Kahweol gibt es Hinweise darauf, dass die Verbindung die Adipogenese hemmt, indem sie den AMPK-Signalweg aktiviert.

Decaffarrolid B ist ein Oxidationsprodukt von Cafestol, das nachweislich eine stärkere adipogenesehemmende Wirkung hat als Cafestol oder Kahweol.

Tee zur Behandlung von Fettleibigkeit

Zu den Verbindungen mit Anti-Adipositas-Wirkung im Tee gehören Catechine, L-Theanin, Theaflavin, Thearubigin und Theabrownin.

Es wurde festgestellt, dass Teeextrakte Fettleibigkeit vorbeugen, indem sie die braune Adipogenese steigern, die weiße Adipogenese hemmen, den Energieverbrauch erhöhen und die Lipidsynthese hemmen.

Mechanistische Studien haben ergeben, dass Tee-EGCG die Adipogenese verhindert, indem es einen Zellzyklusstopp in Adipozyten induziert. Es wurde festgestellt, dass EGCG die Lipase der Bauchspeicheldrüse, die Alpha-Amylase im Speichel und die Stärkeverdauung hemmt, um mit Fettleibigkeit verbundene Stoffwechselfaktoren zu reduzieren.

Zu den weiteren Wirkungsweisen von EGCG gegen Fettleibigkeit gehören die erhöhte fäkale Ausscheidung freier Fettsäuren, die Hemmung lipogenesebezogener Enzyme und die Modulation der Zusammensetzung der Darmmikrobiota.

Es wurde festgestellt, dass eine weitere aus Tee gewonnene Verbindung, Theaflavin, den Glykolipidstoffwechsel und Fettleibigkeit verbessert, indem sie den SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS-Signalweg aktiviert. Weitere Hinweise deuten darauf hin, dass die Verbindung die Ansammlung von Leberlipiden verhindern kann, indem sie AMPK aktiviert.

Es wurde festgestellt, dass andere aus Tee gewonnene Verbindungen, darunter Thearubigin und Theabrownin, gegen Fettleibigkeit wirken, indem sie die Adipogenese erhöhen, das Blutfettprofil verbessern und entzündungsfördernde Zytokine reduzieren.

Kakao im Management von Fettleibigkeit

Kakaopolyphenole, darunter Flavanole (Epicatechin, Catechin und Procyanidine), Flavonol (Quercetin), Anthocyane, Phenolsäuren und Stilbene, haben bekanntermaßen eine Wirkung gegen Fettleibigkeit.

Es wurde festgestellt, dass Kakaopolyphenole eine Wirkung gegen Fettleibigkeit haben, indem sie den Energieverbrauch und die Thermogenese steigern, das Blutfettprofil verbessern und oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren.

Ergebnisse aus Tierversuchen haben gezeigt, dass Kakaoextrakte den Cholesterinspiegel im Blut senken, den Glukosestoffwechsel regulieren und viszerale Adipositas hemmen können. Peroxisomen-Proliferator-aktivierte Rezeptoren (PPARs), Leber-X-Rezeptoren, Adiponektin-Gene und Entkopplungsproteine ​​sind die Hauptziele von Kakaopolyphenolen bei der Behandlung von Fettleibigkeit.

Quellen: