Az étel, mint gyógyszer” reneszánsza a modern klinikai vizsgálatokban

Az étel, mint gyógyszer” reneszánsza a modern klinikai vizsgálatokban

A magazinban megjelent friss cikkbenTermészetes gyógymódPriya Venkatesan szerző arról ír, hogy az étrendi beavatkozások hogyan képesek hatékonyan kezelni vagy késleltetni bizonyos betegségeket.

Egy olyan világban, ahol a krónikus, nem fertőző betegségek egyre inkább uralják a közegészségügyi problémákat, az „élelmiszer mint gyógyszer” koncepció reneszánszát éli. Az új tudományos kutatások azt sugallják, hogy a célzott táplálkozási beavatkozások nemcsak potenciális terápiás előnyökkel járnak, hanem kritikus szerepet játszhatnak a betegségek megelőzésében is. Ez a tanulmány azt vizsgálja, hogy a kortárs klinikai vizsgálatok hogyan erősítik meg a táplálkozással és egészséggel kapcsolatos ősi bölcsességet, és megvizsgálja a jövőbeli orvosi gyakorlatra és a közegészségügyi politikára gyakorolt ​​​​hatásokat.

Évszázadok óta intuitív módon megértették és anekdotikusan megfigyelték azt az elképzelést, hogy az étkezési szokások hatással vannak az egészségre. Ezt a koncepciót azonban csak az elmúlt néhány évtizedben tesztelték alaposan klinikai körülmények között. A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és sovány fehérjék magas fogyasztásával jellemezhető hagyományos étrendeket régóta összefüggésbe hozták a krónikus betegségek alacsonyabb kockázatával. Ezzel szemben a modern diéta, amely gyakran magában foglalja a feldolgozott élelmiszerek, a cukor és a telített zsírok magas bevitelét, köztudottan jelentősen növeli az olyan betegségek kockázatát, mint az elhízás, a szívkoszorúér-betegség, a 2-es típusú cukorbetegség, a rák, a csontritkulás és a kognitív zavarok.

Az élelmiszerek gyógyászati ​​tulajdonságainak validálására irányuló tendencia számos jelentős tanulmány révén lendületet kapott. Jordi Salas-Salvadó, a spanyolországi Rovira i Virgili Egyetem táplálkozástudományi és bromatológiai professzora szerint a tápláló élelmiszerekhez való egyenlő hozzáférés biztosítása a krónikus betegségek hatékony kezelésének egyik sarokköve. Elmagyarázza: „Az egészséges élelmiszerekhez való egyenlő hozzáférés a betegségkezelés egyik aspektusa, amelyre szerintem szükség van.”

A PREDIMED tanulmány, amely a terepen végzett kulcsfontosságú tanulmány, megmutatta, hogy az extra szűz olívaolajjal vagy diófélékkel kiegészített mediterrán étrend hogyan csökkenti jelentősen a súlyos szív- és érrendszeri események kockázatát. Ez a tanulmány nemcsak megerősítette az ilyen diéták szív- és érrendszeri előnyeit, hanem olyan lehetséges mechanizmusokat is javasolt, mint a gyulladásos markerek csökkentése és a lipidprofilok javítása.

A cukorbetegség kezelésének területén az Egyesült Királyságban (Egyesült Királyság) végzett DiRECT vizsgálat meggyőző bizonyítékot szolgáltatott arra, hogy a 2-es típusú cukorbetegeknél az alacsony kalóriatartalmú, teljes étrendváltás jelentős remissziót eredményezhet. Ez a tanulmány megkérdőjelezte azt a hagyományos nézetet, amely szerint a 2-es típusú cukorbetegség visszafordíthatatlan, élethosszig tartó betegség, és ehelyett azt sugallta, hogy a jelentős fogyás hosszú távú remisszióhoz vezethet. Naveed Sattar, a tanulmány vezető kutatója hangsúlyozta: "A 2-es típusú cukorbetegségnek van a legtöbb bizonyítéka arra, hogy ezt az étrendi beavatkozások módosítják, mivel a fogyás gyorsan javíthatja a glükózszintet."

Ezek a tanulmányok rávilágítanak az egészségügyi gyakorlat szélesebb körű lehetséges változására – az elsősorban gyógyszerészeti megközelítésről egy olyan megközelítésre, amely jelentős étrendi beavatkozást is tartalmaz az orvosi kezelés szokásos részeként. Dariush Mozaffarian, a Tufts Egyetem Food is Medicine Institute igazgatója hangsúlyozza a táplálkozás alulhasználatát az orvosi területen: "Számos olyan betegség létezik, amelyek esetében az általánosan elfogadott klinikai irányelvek étrendmódosítást kell előírniuk kezdeti kezelésként." A gyakorlatban nagyon ritkák a hasznos étrendi beavatkozások.”

Az ígéretes eredmények ellenére a táplálkozás alapú beavatkozások beépítése az orvosi gyakorlatba számos akadályba ütközik. Továbbra is nagy kihívást jelent az olyan táplálkozási beavatkozások szabványosítása, amelyek az egyéni igényekhez szabhatók, miközben széles körben alkalmazhatók a különböző populációkban. Ezenkívül további kutatásokra van szükség annak érdekében, hogy erősebb ok-okozati összefüggést állapítsanak meg bizonyos táplálkozási szokások és azok különböző betegségekre gyakorolt ​​hatása között.

Az „élelmiszer mint gyógyszer” koncepció fontos társadalmi és gazdasági kérdéseket is felvet. Annak biztosítása, hogy minden népesség hozzáférjen a szükséges táplálkozási lehetőségekhez, olyan rendszerszintű problémákkal kell foglalkozni, mint az élelmezésbiztonság, a gazdasági egyenlőtlenség és az oktatási egyenlőtlenségek. A diétás beavatkozások költséghatékonysága a drágább gyógyszeres kezelésekhez képest azt sugallja, hogy jelentős közegészségügyi előnyökkel és az egészségügyi költségek csökkenésével járna, ha az ilyen stratégiákat nagy léptékben hajtanák végre.

A bizonyítékok gyarapodásával nő az érdeklődés a táplálkozási stratégiáknak a szokásos orvosi gyakorlatba és a közegészségügyi politikába történő integrálása iránt. A jövőbeli irányok valószínűleg személyre szabott táplálkozási ajánlásokat fognak tartalmazni, amelyek genetikai profilokon, életmódbeli tényezőkön és speciális egészségügyi feltételeken alapulnak. Ezenkívül a technológia és az adattudomány növekvő használata új lehetőségeket kínál a táplálkozás egészségre gyakorolt ​​hatásának nyomon követésére és optimalizálására, ami dinamikusabb és érzékenyebb egészségügyi megoldásokhoz vezethet.

Az élelmiszernek mint gyógyszernek a tanulmányozása bővíti ismereteinket arról, hogy az étrend hogyan befolyásolja az egészséget és a betegségeket. Minden klinikai vizsgálattal és új bizonyítékokkal az orvostársadalom egyre közelebb kerül ahhoz a paradigmához, amelyben a táplálkozás nem csupán lábjegyzet az orvosi kezelésben, hanem a betegségek megelőzésének és kezelésének központi része. Ahogy a kutatások folyamatosan új betekintést nyernek, egyre világosabbá válik, hogy az egészségesebb jövő felé vezető út elválaszthatatlanul összefügg az általunk fogyasztott élelmiszerekkel.

Források: