Pārtikas kā zāles renesanse mūsdienu klīniskajos pētījumos

Pārtikas kā zāles renesanse mūsdienu klīniskajos pētījumos

Nesen žurnālā publicētajā ziņu rakstāDabiskā medicīnaraksta autore Priya Venkatesan par to, kā uztura iejaukšanās var efektīvi ārstēt vai aizkavēt dažas slimības.

Pasaulē, kurā hroniskas neinfekcijas slimības arvien vairāk dominē sabiedrības veselības jomā, jēdziens “pārtika kā zāles” piedzīvo renesansi. Jauni zinātniski pētījumi tagad liecina, ka mērķtiecīga uztura iejaukšanās ne tikai piedāvā potenciālus terapeitiskus ieguvumus, bet arī var spēlēt izšķirošu lomu slimību profilaksē. Šajā rakstā tiek pētīts, kā mūsdienu klīniskie pētījumi pastiprina seno gudrību par uzturu un veselību, un tiek apsvērta ietekme uz turpmāko medicīnisko praksi un sabiedrības veselības politiku.

Gadsimtiem ilgi ideja, ka uztura paradumi ietekmē veselību, ir bijusi gan intuitīvi saprotama, gan anekdotiski novērota. Tomēr tikai pēdējo desmitgažu laikā šī koncepcija ir rūpīgi pārbaudīta klīniskajos apstākļos. Tradicionālās diētas, kurām raksturīgs liels augļu, dārzeņu, veselu graudu un liesu olbaltumvielu patēriņš, jau sen ir saistītas ar mazāku hronisku slimību risku. Un otrādi, ir zināms, ka mūsdienu diēta, kas bieži ietver lielu daudzumu pārstrādātu pārtikas produktu, cukura un piesātināto tauku, ievērojami palielina tādu slimību risku kā aptaukošanās, koronārā sirds slimība, 2. tipa diabēts, vēzis, osteoporoze un kognitīvie traucējumi.

Pārtikas produktu ārstniecisko īpašību apstiprināšanas tendence ir palielinājusies dažādu nozīmīgu pētījumu rezultātā. Saskaņā ar Rovira i Virgili Universitātes Reusā, Spānijā, uztura un bromatoloģijas profesora Žordi Salas-Salvado teikto, vienlīdzīgas piekļuves nodrošināšana barojošiem pārtikas produktiem ir viens no hronisku slimību efektīvas pārvaldības stūrakmeņiem. Viņš skaidro: "Es uzskatu, ka slimības pārvaldības aspekts ir vienlīdzīga piekļuve veselīgai pārtikai."

PREDIMED pētījums, galvenais pētījums šajā jomā, parādīja, kā Vidusjūras diēta, kas papildināta ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu vai riekstiem, ievērojami samazināja nopietnu kardiovaskulāru notikumu risku. Šis pētījums ne tikai apstiprināja šādu diētu kardiovaskulāros ieguvumus, bet arī ierosināja iespējamos mehānismus, piemēram, iekaisuma marķieru samazināšanu un lipīdu profilu uzlabošanu.

Diabēta pārvaldības jomā Apvienotajā Karalistē (Apvienotajā Karalistē) veiktais pētījums DiRECT sniedza pārliecinošus pierādījumus tam, ka mazkaloriju, pilnīgas diētas izmaiņas 2. tipa diabēta pacientiem var izraisīt ievērojamu remisiju. Šis pētījums apstrīdēja tradicionālo uzskatu, ka 2. tipa diabēts ir neatgriezeniska, mūža slimība, un tā vietā ierosināja, ka ievērojams svara zudums var izraisīt ilgstošu remisiju. Naveed Sattar, pētījuma vadošais pētnieks, uzsvēra: "2. tipa diabētam ir visvairāk pierādījumu, kas liecina, ka to maina diētas iejaukšanās, jo svara zudums var ātri uzlabot glikozes līmeni."

Šie pētījumi izceļ plašākas iespējamās pārmaiņas veselības aprūpes praksē — no galvenokārt farmaceitiskās pieejas uz tādu, kas ietver arī nozīmīgu uztura iejaukšanos kā standarta medicīniskās ārstēšanas daļu. Tuftas universitātes Pārtikas un medicīnas institūta direktors Dariush Mozaffarian uzsver nepietiekamu uztura izmantošanu medicīnas jomā: "Ir daudzas slimības, kurām vispārpieņemtajās klīniskajās vadlīnijās kā sākotnējā ārstēšana ir jānosaka uztura izmaiņas." Noderīgas uztura iejaukšanās praksē ir ļoti reti sastopamas.

Neskatoties uz daudzsološajiem rezultātiem, uz uzturu balstītas iejaukšanās integrēšana medicīnas praksē saskaras ar daudziem šķēršļiem. Joprojām galvenais izaicinājums ir standartizēt uztura intervences, kuras var pielāgot individuālajām vajadzībām, vienlaikus plaši piemērojot dažādas iedzīvotāju grupas. Turklāt ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu spēcīgāku cēloņsakarību starp noteiktiem uztura paradumiem un to ietekmi uz dažādām slimībām.

Jēdziens “pārtika kā zāles” rada arī svarīgus sociālos un ekonomiskos jautājumus. Lai nodrošinātu, ka visiem iedzīvotājiem ir pieejamas nepieciešamās uztura iespējas, ir jārisina tādi sistēmiski jautājumi kā nodrošinātība ar pārtiku, ekonomiskā nevienlīdzība un izglītības atšķirības. Diētiskās iejaukšanās izmaksu efektivitāte salīdzinājumā ar dārgāku farmaceitisko ārstēšanu liecina, ka, ja šādas stratēģijas tiktu īstenotas plašā mērogā, varētu būt ievērojams ieguvums sabiedrības veselībai un samazinātas veselības aprūpes izmaksas.

Pieaugot pierādījumiem, pieaug interese par uztura stratēģiju integrāciju standarta medicīnas praksē un sabiedrības veselības politikā. Nākotnes virzieni, iespējams, ietvers personalizētākus uztura ieteikumus, kuru pamatā ir ģenētiskie profili, dzīvesveida faktori un īpaši veselības apstākļi. Turklāt arvien pieaugošā tehnoloģiju un datu zinātnes izmantošana piedāvā jaunas iespējas izsekot un optimizēt uztura ietekmi uz veselību, potenciāli radot dinamiskākus un atsaucīgākus veselības aprūpes risinājumus.

Pārtikas kā zāļu izpēte paplašina mūsu izpratni par to, kā uzturs ietekmē veselību un slimības. Ar katru klīnisko izpēti un jauniem pierādījumiem medicīnas sabiedrība tuvojas paradigmai, kurā uzturs nav tikai ārstniecības zemsvītras piezīme, bet gan slimību profilakses un ārstēšanas galvenā sastāvdaļa. Tā kā pētījumi turpina radīt jaunas atziņas, kļūst arvien skaidrāks, ka ceļš uz veselīgāku nākotni ir nesaraujami saistīts ar pārtiku, ko mēs ēdam.

Avoti: