Červené víno snižuje hladinu špatného cholesterolu, ale nezlepšuje celkové zdraví srdce

Červené víno snižuje hladinu špatného cholesterolu, ale nezlepšuje celkové zdraví srdce

Komplexní metaanalýza ukazuje, že zatímco červené víno může snižovat hladinu LDL cholesterolu, jeho příznivé zdravotní přínosy zůstávají nejisté – a pokud jsme stále přeháněli střídmost a životní styl.

Červené víno je dlouho považováno za víno, které má pozitivní vliv na kardiovaskulární zdraví. Vzhledem k tomu, že srdeční choroby jsou celosvětově hlavní příčinou úmrtí, výzkumníci neustále zkoumají způsoby, jak zvládat kardiovaskulární rizika. Nedávný systematický přehled a metaanalýza publikovaná vČasopis o výživě, zdraví a stárnutízkoumali vliv konzumace vína na hladinu cholesterolu a lipidů a našli smíšené, ale zajímavé výsledky.

Výživa a kardiovaskulární zdraví

Přehled zahrnoval jak červené, tak bílé víno, ale pouze červené víno ukázalo vliv na LDL - bílé víno nemělo významný vliv na žádné měření lipidů.

Kardiovaskulární onemocnění je celosvětovým celosvětovým zdravotním problémem a nezdravý lipidový profil sestávající z vysokých hladin lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) a triglyceridů a také nízkých hladin lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL) je významným rizikovým faktorem. Zatímco léky snižující hladinu cholesterolu, jako jsou statiny, jsou účinné, mají vedlejší účinky, což vede výzkumníky k prozkoumání alternativních strategií.

Strava hraje zásadní roli ve zdraví srdce. Středomořská strava, která je bohatá na ovoce, zeleninu a olivový olej a zahrnuje umírněnou konzumaci vína, je často spojována s kardiovaskulárními přínosy. Zejména červené víno zlepšuje hladinu cholesterolu díky svým polyfenolům a antioxidantům, které mohou snížit oxidaci LDL a zlepšit hladinu HDL.

Konzumace alkoholu je však dvousečná zbraň s nadměrným příjmem vedoucím ke zvýšeným zdravotním rizikům. Zatímco některé studie naznačují, že mírná konzumace vína může pozitivně ovlivnit lipidové profily, důkazy zůstávají nekonzistentní.

Aktuální studie

Aby vědci lépe porozuměli účinkům vína na lipidové profily, provedli systematický přehled a metaanalýzu klinických studií a studií pre-post. Zahrnuli celkem 33 studií do systematického přehledu a 29 do metaanalýzy. Studie zahrnovaly účastníky starší 18 let a zahrnovaly různé populace v různých zemích.

Některé studie používaly hroznovou šťávu jako kontrolu, což výzkumníkům umožnilo izolovat účinky alkoholu od jiných sloučenin vína, jako jsou polyfenoly.

Vědci prohledali významné vědecké databáze, aby sestavili seznam studií, které konkrétně zkoumaly konzumaci vína a jeho účinky na hladinu cholesterolu, triglyceridů, LDL, HDL a fibrinogenu. Studie zahrnovaly jak návrhy pre-post, kde byly měřeny lipidové profily účastníků před a po konzumaci vína, tak kontrolované klinické studie porovnávající konzumenty vína a nepijící.

Přezkum posuzoval kvalitu a spolehlivost studií pomocí standardizovaných nástrojů. Provedli také statistické analýzy, aby určili konzistenci zjištění napříč studiemi, přičemž vzali v úvahu rozdíly v typu vína (červené versus bílé), úrovně spotřeby a trvání intervence.

Tento přístup jim umožnil posoudit krátkodobé a dlouhodobé účinky konzumace vína na lipidové parametry. Důležité je, že také posuzovali vliv klíčových faktorů, jako je věk, pohlaví a délka studia, aby určili, zda tyto proměnné hrají roli ve výsledcích.

Syntézou dat z mnoha studií se výzkumníci zaměřili na poskytnutí jasnějšího obrazu o tom, zda by umírněná konzumace vína mohla být prospěšná pro kardiovaskulární zdraví, a pokud ano, které lipidové markery vykazovaly nejvýznamnější změny.

Klíčové poznatky

Studie zjistila, že umírněná konzumace červeného vína měla měřitelný dopad na hladinu LDL cholesterolu, což prokázalo malé, ale statisticky významné snížení. To naznačuje, že červené víno může pomoci snížit hladinu LDL, považovaného za špatný cholesterol, a potenciálně tak snížit riziko srdečních onemocnění. Tento významný účinek byl však pozorován pouze v pre-post studiích a nikoli v randomizovaných klinických studiích.

Výsledky pro celkový cholesterol, triglyceridy a HDL byly neprůkazné. Zatímco některé jednotlivé studie prokázaly zlepšení, celková analýza nenalezla konzistentní důkazy o významném přínosu. Rovněž nebyl zjištěn žádný významný účinek na hladiny fibrinogenu. Zajímavé je, že studie zjistila, že trvání konzumace vína ovlivnilo výsledky, přičemž delší intervence vykazovaly větší účinky na hladinu triglyceridů a cholesterolu ve srovnání s kratšími studiemi.

Hladiny fibrinogenu – dalšího markeru srdečního rizika – zůstaly nezměněny, což naznačuje, že potenciální účinky vína se nevztahují na všechny krevní složky spojené s kardiovaskulárním rizikem.

Dále bylo zjištěno, že bílé víno nevyvolává žádné statisticky významné změny v lipidových profilech. Na rozdíl od červeného vína, které obsahuje vyšší hladiny polyfenolů a antioxidantů, se zdá, že bílé víno má zanedbatelný vliv na hladinu cholesterolu a triglyceridů.

Výzkumníci také poznamenali, že zatímco umírněná konzumace vína vykazuje určité výhody, nadměrný příjem může mít opačný účinek, což vede ke zvýšení hladiny triglyceridů a dalším zdravotním rizikům. Zdůraznili, že alkohol by neměl být považován za hlavní metodu zlepšování zdraví srdce a že faktory životního stylu, jako je vyvážená strava a pravidelné cvičení, zůstávají účinnějšími strategiemi.

Studie také uznala několik omezení, včetně variability v designu studie, rozdíly v úrovních spotřeby vína a potenciální zkreslení v některých studiích. Bylo zjištěno, že více než polovina klinických studií a studií pre-post má střední až vysoké riziko zkreslení, zejména při randomizaci a měření výsledků. Autoři navíc nebyli schopni stanovit jasný vztah mezi dávkou a odezvou nebo určit nejúčinnější typ vína. Navzdory těmto omezením výsledky naznačují, že mírná konzumace červeného vína může hrát mírnou roli v podpoře kardiovaskulárního zdraví, zejména při snižování hladiny LDL cholesterolu.

Závěry

Celkově výsledky tohoto přehledu naznačují, že umírněná konzumace červeného vína může pomoci snížit hladinu LDL cholesterolu, i když jeho účinky na další parametry lipidů zůstávají nejasné. I když víno může mít určité přínosy pro zdraví srdce, nemělo by nahrazovat osvědčené metody, jako je zdravá výživa a cvičení.

Autoři zdůrazňují, že žádný bezpečný práh pro konzumaci alkoholu nebyl univerzálně stanoven a víno by mělo být konzumováno opatrně, zejména u zranitelných skupin obyvatelstva, jako jsou lidé se zdravotními problémy nebo lidé užívající více léků. Kromě toho je zapotřebí více výzkumu, abychom plně porozuměli účinkům konzumace vína na zdraví srdce. Jako vždy je však klíčová střídmost a vědci varují, že nadměrná konzumace alkoholu nadělá více škody než užitku.

Zdroje: