Sarkanvīns pazemina sliktā holesterīna līmeni, bet neuzlabo vispārējo sirds veselību

Sarkanvīns pazemina sliktā holesterīna līmeni, bet neuzlabo vispārējo sirds veselību

Visaptveroša metaanalīze liecina, ka, lai gan sarkanvīns var pazemināt ZBL holesterīna līmeni, tā labvēlīgais ieguvums veselībai joprojām ir neskaidrs — un, ja mēs joprojām esam pārspīlēti ar mēru un dzīvesveidu.

Jau sen tiek uzskatīts, ka sarkanvīnam ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu veselību. Tā kā sirds slimības ir galvenais nāves cēlonis visā pasaulē, pētnieki nepārtraukti pēta veidus, kā pārvaldīt kardiovaskulāros riskus. Nesen publicēts sistemātisks pārskats un metaanalīzeUztura, veselības un novecošanas žurnālspētīja vīna patēriņa ietekmi uz holesterīna un lipīdu līmeni un atklāja jauktus, bet intriģējošus rezultātus.

Uzturs un sirds un asinsvadu veselība

Pārskatā tika iekļauts gan sarkanvīns, gan baltvīns, bet tikai sarkanvīns uzrādīja ietekmi uz ZBL — baltvīnam nebija būtiskas ietekmes uz lipīdu līmeni.

Sirds un asinsvadu slimības ir globāla veselības problēma visā pasaulē, un neveselīgs lipīdu profils, ko veido augsts zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) un triglicerīdu līmenis, kā arī zems augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) līmenis ir nozīmīgs riska faktors. Lai gan holesterīna līmeni pazeminošas zāles, piemēram, statīni, ir efektīvas, tām ir blakusparādības, mudinot pētniekus izpētīt alternatīvas stratēģijas.

Diētai ir izšķiroša nozīme sirds veselībā. Vidusjūras diēta, kas ir bagāta ar augļiem, dārzeņiem un olīveļļu un ietver mērenu vīna patēriņu, bieži tiek saistīta ar sirds un asinsvadu sistēmas ieguvumiem. Jo īpaši sarkanvīns uzlabo holesterīna līmeni, pateicoties tajā esošajiem polifenoliem un antioksidantiem, kas var samazināt ZBL oksidāciju un uzlabot ABL līmeni.

Tomēr alkohola lietošana ir abpusēji griezīgs zobens, un pārmērīga alkohola lietošana palielina veselības apdraudējumu. Lai gan daži pētījumi liecina, ka mērens vīna patēriņš var pozitīvi ietekmēt lipīdu profilus, pierādījumi joprojām ir pretrunīgi.

Pašreizējais pētījums

Lai labāk izprastu vīna ietekmi uz lipīdu profiliem, pētnieki veica sistemātisku klīnisko pētījumu un pirms-post pētījumu pārskatu un metaanalīzi. Tajos kopumā tika iekļauti 33 pētījumi sistemātiskajā pārskatā un 29 pētījumi metaanalīzē. Pētījumos piedalījās dalībnieki, kas vecāki par 18 gadiem, un tajos bija iekļautas dažādas iedzīvotāju grupas dažādās valstīs.

Dažos pētījumos kā kontrole tika izmantota vīnogu sula, ļaujot pētniekiem izolēt alkohola ietekmi no citiem vīna savienojumiem, piemēram, polifenoliem.

Pētnieki meklēja galvenās zinātniskās datubāzes, lai izveidotu pētījumu sarakstu, kurā īpaši tika pētīts vīna patēriņš un tā ietekme uz holesterīna, triglicerīdu, ZBL, ABL un fibrinogēna līmeni. Pētījumi ietvēra gan pirms-posta dizainu, kur dalībnieku lipīdu profili tika mērīti pirms un pēc vīna lietošanas, gan kontrolētos klīniskos pētījumos, kuros salīdzināja vīna dzērājus ar tiem, kas nedzēra.

Pārskatā tika novērtēta pētījumu kvalitāte un uzticamība, izmantojot standartizētus rīkus. Viņi arī veica statistiskās analīzes, lai noteiktu konstatējumu konsekvenci visos pētījumos, ņemot vērā atšķirības vīna veidā (sarkanais pret balto), patēriņa līmeņiem un intervences ilgumu.

Šī pieeja ļāva viņiem novērtēt vīna patēriņa īstermiņa un ilgtermiņa ietekmi uz lipīdu parametriem. Svarīgi, ka viņi novērtēja arī galveno faktoru, piemēram, vecuma, dzimuma un pētījuma ilguma, ietekmi, lai noteiktu, vai šie mainīgie ietekmēja rezultātus.

Sintezējot datus no vairākiem pētījumiem, pētnieki centās sniegt skaidrāku priekšstatu par to, vai mērens vīna patēriņš varētu būt labvēlīgs sirds un asinsvadu veselībai un, ja tā, kādi lipīdu marķieri uzrādīja visnozīmīgākās izmaiņas.

Galvenās atziņas

Pētījumā konstatēts, ka mērenam sarkanvīna patēriņam bija izmērāma ietekme uz ZBL holesterīna līmeni, uzrādot nelielu, bet statistiski nozīmīgu samazinājumu. Tas liecināja, ka sarkanvīns var palīdzēt pazemināt ZBL līmeni, ko uzskata par sliktu holesterīnu, potenciāli samazinot sirds slimību risku. Tomēr šī nozīmīgā ietekme tika novērota tikai pirms-post pētījumos, nevis randomizētos klīniskajos pētījumos.

Kopējā holesterīna, triglicerīdu un ABL rezultāti bija nepārliecinoši. Lai gan daži atsevišķi pētījumi uzrādīja uzlabojumus, vispārējā analīzē netika atrasti konsekventi pierādījumi par nozīmīgu ieguvumu. Nebija arī būtiskas ietekmes uz fibrinogēna līmeni. Interesanti, ka pētījums atklāja, ka vīna patēriņa ilgums ietekmēja rezultātus, un ilgākas iejaukšanās parādīja lielāku ietekmi uz triglicerīdu un holesterīna līmeni, salīdzinot ar īsākiem pētījumiem.

Fibrinogēna līmenis - vēl viens sirds riska marķieris - palika nemainīgs, norādot, ka vīna iespējamā ietekme neattiecas uz visiem asins komponentiem, kas saistīti ar kardiovaskulāro risku.

Turklāt tika konstatēts, ka baltvīns neizraisa statistiski nozīmīgas izmaiņas lipīdu profilos. Atšķirībā no sarkanvīna, kas satur augstāku polifenolu un antioksidantu līmeni, baltvīnam, šķiet, ir nenozīmīga ietekme uz holesterīna un triglicerīdu līmeni.

Pētnieki arī atzīmēja, ka, lai gan mērens vīna patēriņš uzrādīja dažus ieguvumus, pārmērīga uzņemšana var radīt pretēju efektu, izraisot paaugstinātu triglicerīdu līmeni un citus veselības apdraudējumus. Viņi uzsvēra, ka alkoholu nevajadzētu uzskatīt par galveno sirds veselības uzlabošanas metodi un ka dzīvesveida faktori, piemēram, sabalansēts uzturs un regulāras fiziskās aktivitātes, joprojām ir efektīvākas stratēģijas.

Pētījumā arī tika atzīti vairāki ierobežojumi, tostarp atšķirības pētījuma plānos, atšķirības vīna patēriņa līmeņos un iespējamā neobjektivitāte dažos pētījumos. Tika konstatēts, ka vairāk nekā pusei klīnisko pētījumu un pre-post pētījumu ir mērens vai augsts neobjektivitātes risks, jo īpaši randomizācijā un rezultātu mērīšanā. Turklāt autori nespēja noteikt skaidru devas un reakcijas attiecību vai noteikt visefektīvāko vīna veidu. Neskatoties uz šiem ierobežojumiem, rezultāti liecina, ka mērenam sarkanvīna patēriņam var būt neliela loma sirds un asinsvadu veselības atbalstīšanā, jo īpaši ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanā.

Secinājumi

Kopumā šī pārskata rezultāti liecina, ka mērens sarkanvīna patēriņš var palīdzēt samazināt ZBL holesterīna līmeni, lai gan tā ietekme uz citiem lipīdu parametriem joprojām nav skaidra. Lai gan vīnam var būt daži ieguvumi sirds veselībai, tas nedrīkst aizstāt pārbaudītas metodes, piemēram, veselīgu uzturu un vingrinājumus.

Autori uzsver, ka nav vispārēji noteikts drošs alkohola patēriņa slieksnis, un vīns ir jālieto piesardzīgi, jo īpaši neaizsargātajās iedzīvotāju grupās, piemēram, tiem, kuriem ir veselības traucējumi vai tie, kuri lieto vairākas zāles. Turklāt ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai pilnībā izprastu vīna patēriņa ietekmi uz sirds veselību. Tomēr, kā vienmēr, galvenais ir mērenība, un pētnieki brīdina, ka pārmērīga alkohola lietošana nodara vairāk ļauna nekā laba.

Avoti: