Vinul roșu scade nivelul de colesterol rău, dar nu îmbunătățește sănătatea generală a inimii

Vinul roșu scade nivelul de colesterol rău, dar nu îmbunătățește sănătatea generală a inimii

O meta-analiză cuprinzătoare arată că, în timp ce vinul roșu poate scădea nivelul colesterolului LDL, beneficiile sale benefice pentru sănătate rămân incerte - și dacă încă ne-am exagerat cu moderație și stil de viață.

Vinul roșu a fost mult timp considerat a avea un impact pozitiv asupra sănătății cardiovasculare. Având în vedere că bolile de inimă reprezintă principala cauză de deces la nivel mondial, cercetătorii explorează în mod continuu modalități de a gestiona riscurile cardiovasculare. O revizuire sistematică recentă și o meta-analiză publicată înJurnalul de nutriție, sănătate și îmbătrânirea examinat influența consumului de vin asupra nivelului de colesterol și lipide și a găsit rezultate mixte, dar interesante.

Nutriție și sănătate cardiovasculară

Revizuirea a inclus atât vinul roșu, cât și vinul alb, dar numai vinul roșu a arătat un impact asupra LDL - vinul alb nu a avut un impact semnificativ asupra vreunei măsurători de lipide.

Boala cardiovasculară este o problemă de sănătate globală la nivel mondial, iar un profil lipidic nesănătos constând din niveluri ridicate de lipoproteine ​​cu densitate joasă (LDL) și trigliceride, precum și niveluri scăzute de lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL), este un factor de risc semnificativ. Deși medicamentele care scad colesterolul, cum ar fi statinele, sunt eficiente, ele au efecte secundare, determinând cercetătorii să exploreze strategii alternative.

Dieta joacă un rol crucial în sănătatea inimii. Dieta mediteraneană, care este bogată în fructe, legume și ulei de măsline și include un consum moderat de vin, este adesea asociată cu beneficii cardiovasculare. Vinul roșu, în special, îmbunătățește nivelul colesterolului datorită polifenolilor și antioxidanților săi, care pot reduce oxidarea LDL și pot îmbunătăți nivelul HDL.

Cu toate acestea, consumul de alcool este o sabie cu două tăișuri, cu un consum excesiv care duce la riscuri crescute pentru sănătate. În timp ce unele studii sugerează că un consum moderat de vin poate avea un impact pozitiv asupra profilurilor lipidice, dovezile rămân inconsistente.

Studiul actual

Pentru a înțelege mai bine efectele vinului asupra profilurilor lipidice, cercetătorii au efectuat o revizuire sistematică și o meta-analiză a studiilor clinice și a studiilor pre-post. Ei au inclus un total de 33 de studii în revizuirea sistematică și 29 în meta-analiză. Studiile au implicat participanți cu vârsta peste 18 ani și au inclus o varietate de populații din diferite țări.

Unele studii au folosit sucul de struguri ca control, permițând cercetătorilor să izoleze efectele alcoolului de alți compuși ai vinului, cum ar fi polifenolii.

Cercetătorii au căutat în baze de date științifice majore pentru a compila o listă de studii care au examinat în mod specific consumul de vin și efectele acestuia asupra nivelurilor de colesterol, trigliceride, LDL, HDL și fibrinogen. Studiile au inclus atât modele pre-post, în care profilurile lipidice ale participanților au fost măsurate înainte și după consumul de vin, cât și studii clinice controlate care compară băutorii de vin cu cei care nu consumă vin.

Revizuirea a evaluat calitatea și fiabilitatea studiilor folosind instrumente standardizate. Ei au efectuat, de asemenea, analize statistice pentru a determina consistența constatărilor în cadrul studiilor, ținând cont de variațiile tipului de vin (roșu versus alb), nivelurile de consum și durata intervenției.

Această abordare le-a permis să evalueze efectele pe termen scurt și lung ale consumului de vin asupra parametrilor lipidici. Important, ei au evaluat, de asemenea, influența factorilor cheie, cum ar fi vârsta, sexul și durata studiului, pentru a determina dacă aceste variabile au jucat un rol în rezultate.

Prin sintetizarea datelor din mai multe studii, cercetătorii și-au propus să ofere o imagine mai clară despre dacă un consum moderat de vin ar putea fi benefic pentru sănătatea cardiovasculară și, dacă da, care markeri lipidici au prezentat cele mai semnificative modificări.

Informații cheie

Studiul a constatat că un consum moderat de vin roșu a avut un impact măsurabil asupra nivelului de colesterol LDL, arătând o reducere mică, dar semnificativă statistic. Acest lucru a sugerat că vinul roșu poate ajuta la scăderea nivelului de LDL, considerat colesterol rău, reducând potențial riscul de boli de inimă. Cu toate acestea, acest efect semnificativ a fost observat doar în studiile pre-post și nu în studiile clinice randomizate.

Rezultatele pentru colesterol total, trigliceride și HDL au fost neconcludente. În timp ce unele studii individuale au arătat îmbunătățiri, analiza generală nu a găsit dovezi consistente de beneficiu semnificativ. Nu a existat nici un efect semnificativ pentru nivelurile de fibrinogen. Interesant este că studiul a constatat că durata consumului de vin a afectat rezultatele, intervențiile mai lungi arătând mai multe efecte asupra nivelului de trigliceride și colesterol în comparație cu studiile mai scurte.

Nivelurile de fibrinogen - un alt marker de risc cardiac - au rămas neschimbate, indicând faptul că efectele potențiale ale vinului nu se extind la toate componentele sanguine asociate cu riscul cardiovascular.

În plus, s-a constatat că vinul alb nu produce modificări semnificative statistic ale profilului lipidic. Spre deosebire de vinul roșu, care conține niveluri mai ridicate de polifenoli și antioxidanți, vinul alb pare să aibă un impact neglijabil asupra nivelurilor de colesterol și trigliceride.

Cercetătorii au remarcat, de asemenea, că, în timp ce consumul moderat de vin a arătat unele beneficii, consumul excesiv ar putea avea efectul opus, ducând la creșterea nivelului de trigliceride și la alte riscuri pentru sănătate. Ei au subliniat că alcoolul nu trebuie privit ca principala metodă de îmbunătățire a sănătății inimii și că factorii stilului de viață, cum ar fi o dietă echilibrată și exercițiile fizice regulate, rămân strategii mai eficiente.

Studiul a recunoscut, de asemenea, câteva limitări, inclusiv variabilitatea designului studiului, diferențele în nivelurile de consum de vin și potențiala părtinire în unele studii. Mai mult de jumătate dintre studiile clinice și studiile pre-post s-au dovedit a avea un risc moderat până la ridicat de părtinire, în special în randomizarea și măsurarea rezultatului. Mai mult, autorii nu au reușit să stabilească o relație clară doză-răspuns sau să determine cel mai eficient tip de vin. În ciuda acestor limitări, rezultatele sugerează că un consum moderat de vin roșu poate juca un rol modest în susținerea sănătății cardiovasculare, în special în reducerea nivelului de colesterol LDL.

Concluzii

În general, rezultatele acestei revizuiri sugerează că un consum moderat de vin roșu poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL, deși efectele sale asupra altor parametri lipidici rămân neclare. Deși vinul poate avea unele beneficii pentru sănătatea inimii, nu ar trebui să înlocuiască metodele dovedite, cum ar fi alimentația sănătoasă și exercițiile fizice.

Autorii subliniază că nu a fost stabilit universal niciun prag sigur pentru consumul de alcool, iar vinul trebuie consumat cu prudență, în special în populațiile vulnerabile, cum ar fi cele cu afecțiuni medicale sau cele care iau mai multe medicamente. În plus, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin efectele consumului de vin asupra sănătății inimii. Ca întotdeauna, însă, moderația este cheia, iar cercetătorii avertizează că consumul excesiv de alcool face mai mult rău decât bine.

Surse: