Červené víno znižuje hladinu zlého cholesterolu, ale nezlepšuje celkové zdravie srdca

Červené víno znižuje hladinu zlého cholesterolu, ale nezlepšuje celkové zdravie srdca

Komplexná metaanalýza ukazuje, že zatiaľ čo červené víno môže znížiť hladinu LDL cholesterolu, jeho priaznivé zdravotné prínosy zostávajú neisté - a ak sme sa stále oddávali striedmosti a životnému štýlu.

Červené víno je už dlho považované za víno, ktoré má pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie. Vzhľadom na to, že srdcové choroby sú celosvetovo hlavnou príčinou smrti, výskumníci neustále skúmajú spôsoby, ako zvládnuť kardiovaskulárne riziká. Nedávny systematický prehľad a metaanalýza publikovaná vČasopis o výžive, zdraví a starnutískúmali vplyv konzumácie vína na hladinu cholesterolu a lipidov a našli zmiešané, ale zaujímavé výsledky.

Výživa a kardiovaskulárne zdravie

Preskúmanie zahŕňalo červené aj biele víno, ale iba červené víno preukázalo vplyv na LDL - biele víno nemalo významný vplyv na žiadne meranie lipidov.

Kardiovaskulárne ochorenie je celosvetovým globálnym zdravotným problémom a nezdravý lipidový profil pozostávajúci z vysokých hladín lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) a triglyceridov, ako aj nízkych hladín lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL), je významným rizikovým faktorom. Zatiaľ čo lieky na zníženie cholesterolu, ako sú statíny, sú účinné, majú vedľajšie účinky, čo núti výskumníkov, aby preskúmali alternatívne stratégie.

Strava hrá kľúčovú úlohu v zdraví srdca. Stredomorská strava, ktorá je bohatá na ovocie, zeleninu a olivový olej a zahŕňa miernu konzumáciu vína, sa často spája s kardiovaskulárnymi výhodami. Najmä červené víno zlepšuje hladinu cholesterolu vďaka svojim polyfenolom a antioxidantom, ktoré môžu znížiť oxidáciu LDL a zlepšiť hladinu HDL.

Konzumácia alkoholu je však dvojsečná zbraň s nadmerným príjmom, ktorý vedie k zvýšeným zdravotným rizikám. Zatiaľ čo niektoré štúdie naznačujú, že mierna konzumácia vína môže pozitívne ovplyvniť lipidové profily, dôkazy zostávajú nekonzistentné.

Aktuálna štúdia

Na lepšie pochopenie účinkov vína na lipidové profily výskumníci vykonali systematický prehľad a metaanalýzu klinických skúšok a štúdií pre-post. Zahrnuli celkovo 33 štúdií do systematického prehľadu a 29 do metaanalýzy. Štúdie zahŕňali účastníkov starších ako 18 rokov a zahŕňali rôzne populácie v rôznych krajinách.

Niektoré štúdie použili hroznovú šťavu ako kontrolu, čo výskumníkom umožnilo izolovať účinky alkoholu od iných zlúčenín vína, ako sú polyfenoly.

Vedci prehľadali hlavné vedecké databázy, aby zostavili zoznam štúdií, ktoré špecificky skúmali konzumáciu vína a jeho účinky na hladinu cholesterolu, triglyceridov, LDL, HDL a fibrinogénu. Štúdie zahŕňali návrhy pred a po, kde sa merali lipidové profily účastníkov pred a po konzumácii vína, ako aj kontrolované klinické štúdie porovnávajúce konzumentov vína a nepijúcich.

Preskúmanie posudzovalo kvalitu a spoľahlivosť štúdií pomocou štandardizovaných nástrojov. Vykonali aj štatistické analýzy na určenie konzistentnosti zistení v rámci štúdií, pričom zohľadnili variácie v type vína (červené verzus biele), úrovne spotreby a trvanie intervencie.

Tento prístup im umožnil posúdiť krátkodobé a dlhodobé účinky konzumácie vína na lipidové parametre. Dôležité je, že hodnotili aj vplyv kľúčových faktorov, ako je vek, pohlavie a dĺžka štúdia, aby zistili, či tieto premenné zohrávali úlohu vo výsledkoch.

Syntetizáciou údajov z viacerých štúdií sa výskumníci snažili poskytnúť jasnejší obraz o tom, či by striedma konzumácia vína mohla byť prospešná pre kardiovaskulárne zdravie, a ak áno, ktoré lipidové markery vykazovali najvýznamnejšie zmeny.

Kľúčové poznatky

Štúdia zistila, že mierna konzumácia červeného vína mala merateľný vplyv na hladiny LDL cholesterolu, čo ukazuje na malé, ale štatisticky významné zníženie. To naznačuje, že červené víno môže pomôcť znížiť hladiny LDL, považovaného za zlý cholesterol, čo potenciálne znižuje riziko srdcových ochorení. Tento významný účinok sa však pozoroval len v štúdiách pre-post a nie v randomizovaných klinických štúdiách.

Výsledky pre celkový cholesterol, triglyceridy a HDL neboli presvedčivé. Zatiaľ čo niektoré jednotlivé štúdie ukázali zlepšenia, celková analýza nenašla konzistentné dôkazy o významnom prínose. Nezistil sa ani významný účinok na hladiny fibrinogénu. Je zaujímavé, že štúdia zistila, že trvanie konzumácie vína ovplyvnilo výsledky, pričom dlhšie zásahy vykazovali väčší vplyv na hladinu triglyceridov a cholesterolu v porovnaní s kratšími štúdiami.

Hladiny fibrinogénu – ďalší marker srdcového rizika – zostali nezmenené, čo naznačuje, že potenciálne účinky vína sa nevzťahujú na všetky zložky krvi spojené s kardiovaskulárnym rizikom.

Okrem toho sa zistilo, že biele víno nevyvoláva žiadne štatisticky významné zmeny v lipidových profiloch. Na rozdiel od červeného vína, ktoré obsahuje vyššie hladiny polyfenolov a antioxidantov, sa zdá, že biele víno má zanedbateľný vplyv na hladinu cholesterolu a triglyceridov.

Vedci tiež poznamenali, že zatiaľ čo mierna konzumácia vína vykazuje určité výhody, nadmerný príjem môže mať opačný účinok, čo vedie k zvýšeným hladinám triglyceridov a ďalším zdravotným rizikám. Zdôraznili, že alkohol by sa nemal považovať za hlavnú metódu zlepšovania zdravia srdca a že faktory životného štýlu, ako je vyvážená strava a pravidelné cvičenie, zostávajú účinnejšími stratégiami.

Štúdia tiež uznala niekoľko obmedzení, vrátane variability v dizajne štúdie, rozdielov v úrovni spotreby vína a potenciálnej zaujatosti v niektorých skúškach. Zistilo sa, že viac ako polovica klinických štúdií a štúdií pre-post má stredné až vysoké riziko skreslenia, najmä pri randomizácii a meraní výsledkov. Okrem toho autori nedokázali stanoviť jasný vzťah medzi dávkou a odozvou alebo určiť najúčinnejší typ vína. Napriek týmto obmedzeniam výsledky naznačujú, že mierna konzumácia červeného vína môže hrať miernu úlohu pri podpore kardiovaskulárneho zdravia, najmä pri znižovaní hladín LDL cholesterolu.

Závery

Celkovo výsledky tohto prehľadu naznačujú, že mierna konzumácia červeného vína môže pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu, hoci jeho účinky na iné lipidové parametre zostávajú nejasné. Aj keď víno môže mať určité výhody pre zdravie srdca, nemalo by nahrádzať osvedčené metódy, ako je zdravá výživa a cvičenie.

Autori zdôrazňujú, že žiadna bezpečná hranica pre konzumáciu alkoholu nebola všeobecne stanovená a víno by sa malo konzumovať opatrne, najmä u zraniteľných skupín obyvateľstva, ako sú ľudia so zdravotnými problémami alebo ľudia, ktorí užívajú viaceré lieky. Okrem toho je potrebný ďalší výskum na úplné pochopenie účinkov konzumácie vína na zdravie srdca. Ako vždy je však kľúčová striedmosť a vedci varujú, že nadmerná konzumácia alkoholu viac škodí ako pomáha.

Zdroje: