Rdeče vino znižuje raven slabega holesterola, vendar ne izboljša splošnega zdravja srca

Rdeče vino znižuje raven slabega holesterola, vendar ne izboljša splošnega zdravja srca

Obsežna metaanaliza kaže, da rdeče vino sicer lahko zniža raven holesterola LDL, vendar njegove koristne koristi za zdravje ostajajo negotove – in če smo še vedno pretiravali z zmernostjo in življenjskim slogom.

Rdeče vino že dolgo velja za pozitiven vpliv na zdravje srca in ožilja. Glede na to, da so bolezni srca vodilni vzrok smrti po vsem svetu, raziskovalci nenehno raziskujejo načine za obvladovanje srčno-žilnih tveganj. Nedavni sistematični pregled in metaanaliza, objavljena vRevija za prehrano, zdravje in staranjepreučevali vpliv uživanja vina na raven holesterola in lipidov ter našli mešane, a zanimive rezultate.

Prehrana in zdravje srca in ožilja

Pregled je vključeval rdeče in belo vino, vendar je samo rdeče vino pokazalo vpliv na LDL - belo vino ni imelo pomembnega vpliva na nobeno merilo lipidov.

Bolezni srca in ožilja so globalni zdravstveni problem po vsem svetu in nezdrav lipidni profil, ki ga sestavljajo visoke ravni lipoproteinov nizke gostote (LDL) in trigliceridov, ter nizke ravni lipoproteinov visoke gostote (HDL), je pomemben dejavnik tveganja. Medtem ko so zdravila za zniževanje holesterola, kot so statini, učinkovita, imajo stranske učinke, zaradi česar so raziskovalci raziskali alternativne strategije.

Prehrana igra ključno vlogo pri zdravju srca. Sredozemska prehrana, ki je bogata s sadjem, zelenjavo in oljčnim oljem ter vključuje zmerno uživanje vina, je pogosto povezana s kardiovaskularnimi koristmi. Zlasti rdeče vino izboljša raven holesterola zaradi svojih polifenolov in antioksidantov, ki lahko zmanjšajo oksidacijo LDL in izboljšajo raven HDL.

Vendar pa je uživanje alkohola dvorezen meč, saj prekomerno uživanje vodi do večjih zdravstvenih tveganj. Medtem ko nekatere študije kažejo, da lahko zmerno uživanje vina pozitivno vpliva na profile lipidov, dokazi ostajajo nedosledni.

Trenutna študija

Da bi bolje razumeli učinke vina na lipidne profile, so raziskovalci izvedli sistematičen pregled in metaanalizo kliničnih preskušanj in študij pred njimi. V sistematični pregled so vključili skupno 33 študij in 29 v metaanalizo. Študije so vključevale udeležence, starejše od 18 let, in vključevale različne populacije v različnih državah.

Nekatere študije so uporabile grozdni sok kot kontrolo, kar je raziskovalcem omogočilo izolacijo učinkov alkohola od drugih vinskih spojin, kot so polifenoli.

Raziskovalci so preiskali glavne znanstvene baze podatkov, da bi sestavili seznam študij, ki so posebej preučevale uživanje vina in njegove učinke na holesterol, trigliceride, LDL, HDL in fibrinogen. Študije so vključevale tako zasnove pred-post, kjer so udeležencem merili profile lipidov pred in po uživanju vina, kot tudi nadzorovana klinična preskušanja, v katerih so primerjali tiste, ki pijejo vino, in tiste, ki ne pijejo.

Pregled je ocenil kakovost in zanesljivost študij z uporabo standardiziranih orodij. Izvedli so tudi statistične analize, da bi ugotovili doslednost ugotovitev med študijami, pri čemer so upoštevali razlike v vrsti vina (rdeče proti belemu), ravni porabe in trajanju intervencije.

Ta pristop jim je omogočil oceno kratkoročnih in dolgoročnih učinkov uživanja vina na parametre lipidov. Pomembno je, da so ocenili tudi vpliv ključnih dejavnikov, kot so starost, spol in dolžina študija, da bi ugotovili, ali so te spremenljivke imele vlogo pri rezultatih.

S sintetiziranjem podatkov iz več študij so raziskovalci želeli zagotoviti jasnejšo sliko o tem, ali bi lahko zmerno uživanje vina koristilo zdravju srca in ožilja, in če je tako, kateri označevalci lipidov so pokazali najpomembnejše spremembe.

Ključni vpogledi

Študija je pokazala, da ima zmerno uživanje rdečega vina merljiv vpliv na raven holesterola LDL, kar kaže na majhno, a statistično pomembno znižanje. To je pokazalo, da lahko rdeče vino pomaga znižati raven LDL, ki velja za slab holesterol, kar lahko zmanjša tveganje za bolezni srca. Vendar pa so ta pomemben učinek opazili le v študijah pred in ne v randomiziranih kliničnih preskušanjih.

Rezultati za skupni holesterol, trigliceride in HDL niso bili prepričljivi. Medtem ko so nekatere posamezne študije pokazale izboljšave, splošna analiza ni našla doslednih dokazov o pomembnih koristih. Prav tako ni bilo pomembnega vpliva na ravni fibrinogena. Zanimivo je, da je študija pokazala, da je trajanje uživanja vina vplivalo na rezultate, pri čemer so daljši posegi pokazali več učinkov na ravni trigliceridov in holesterola v primerjavi s krajšimi študijami.

Ravni fibrinogena - še enega označevalca srčnega tveganja - so ostale nespremenjene, kar kaže, da se morebitni učinki vina ne razširijo na vse komponente krvi, povezane s srčno-žilnim tveganjem.

Poleg tega je bilo ugotovljeno, da belo vino ne povzroča statistično pomembnih sprememb v lipidnih profilih. Za razliko od rdečega vina, ki vsebuje višje ravni polifenolov in antioksidantov, se zdi, da ima belo vino zanemarljiv vpliv na raven holesterola in trigliceridov.

Raziskovalci so tudi ugotovili, da čeprav je zmerno uživanje vina pokazalo nekaj koristi, bi lahko imelo prekomerno uživanje nasprotni učinek, kar bi povzročilo zvišanje ravni trigliceridov in druga zdravstvena tveganja. Poudarili so, da alkohola ne bi smeli obravnavati kot glavno metodo za izboljšanje zdravja srca in da dejavniki življenjskega sloga, kot sta uravnotežena prehrana in redna vadba, ostajajo učinkovitejše strategije.

Študija je priznala tudi več omejitev, vključno z variabilnostjo v načrtih študije, razlikami v ravneh uživanja vina in potencialno pristranskostjo v nekaterih poskusih. Ugotovljeno je bilo, da ima več kot polovica kliničnih preskušanj in pred-post študij zmerno do visoko tveganje pristranskosti, zlasti pri randomizaciji in merjenju rezultatov. Poleg tega avtorji niso mogli vzpostaviti jasnega razmerja med odmerkom in odzivom ali določiti najučinkovitejše vrste vina. Kljub tem omejitvam rezultati kažejo, da lahko zmerno uživanje rdečega vina igra skromno vlogo pri podpiranju zdravja srca in ožilja, zlasti pri zniževanju ravni LDL holesterola.

Sklepi

Na splošno rezultati tega pregleda kažejo, da lahko zmerno uživanje rdečega vina pomaga zmanjšati raven holesterola LDL, čeprav njegovi učinki na druge parametre lipidov ostajajo nejasni. Čeprav ima vino lahko nekatere koristi za zdravje srca, ne bi smelo nadomestiti dokazanih metod, kot sta zdrava prehrana in telesna vadba.

Avtorji poudarjajo, da varen prag za uživanje alkohola ni univerzalno ugotovljen in da je treba vino uživati ​​previdno, zlasti pri ranljivih skupinah, kot so osebe z zdravstvenimi težavami ali osebe, ki jemljejo več zdravil. Poleg tega je potrebnih več raziskav, da bi v celoti razumeli učinke uživanja vina na zdravje srca. Kot vedno pa je ključna zmernost in raziskovalci opozarjajo, da pretirano pitje alkohola naredi več škode kot koristi.

Viri: