Tutkijat selittävät, kuinka sateenkaaren syöminen vähentää kroonisten sairauksien riskiä

Tutkijat selittävät, kuinka sateenkaaren syöminen vähentää kroonisten sairauksien riskiä

Mikä on pidempään elämisen ja sydänsairauksien, diabeteksen ja syövän riskin vähentämisen yksinkertainen salaisuus? Jos sekoitat päivittäiset hedelmät, vihannekset ja teet, kattava tutkimus ehdottaa.

Tutkimus:Monipuolinen flavonoidien saanti ruokavaliosta liittyy pienempään kuolleisuuden ja vakavien kroonisten sairauksien riskiin. Kuva: Marilyn Barbone/Shutterstock.com

Äskettäin julkaistussa tutkimuksessa -lehteäLuonnollinen ruokakorostaa erilaisten ravinnon flavonoidien kulutuksen tärkeyttä kroonisten sairauksien ja kaikista syistä johtuvan kuolleisuuden vähentämiseksi.

tausta

Flavonoidit ovat polyfenoliyhdisteitä, joita esiintyy ihmisen ruokavaliossa. Näitä yhdisteitä löytyy erilaisista ruoista ja juomista, mukaan lukien vihannekset, hedelmät, pähkinät, palkokasvit, viinit ja tee.

Useita flavonoideja on flavonoidiluokkien eri ruoissa ja juomissa, mukaan lukien flavonolit, antosyaanit, flavan-3-OL:t, flavanonit ja flavonit. Kemiallisen rakenteensa, biologisen hyötyosuutensa ja aineenvaihdunnan vaihtelujen vuoksi näillä alaluokilla on useita biologisia vaikutuksia.

Erilaisten flavonoidien näkyvimmät ja parhaiten dokumentoidut ominaisuudet ovat antioksidanttiset, anti-inflammatoriset, syöpää estävät ja sydäntä suojaavat ominaisuudet, jotka ovat ratkaisevia kroonisten sairauksien ja niihin liittyvien kuolleisuuden vähentämiseksi.

Joillakin flavonoideilla on tarkempia toimintoja, kuten endoteelin toiminnan edistäminen, ikääntymiseen liittyvän kudosten rappeutumisen hidastaminen ja syövän ehkäisyyn liittyvien proliferaatiota ehkäisevien vaikutus.

Koska eri flavonoideilla on erilaiset biologiset vaikutukset, nykyinen tutkimus suunniteltiin arvioimaan erilaisten ravinnon flavonoidien kulutuksen vaikutuksia vakavien kroonisten sairauksien ja kaikista syistä johtuvaan kuolleisuuteen.

Tutkimuspopulaatiossa oli 124 805 osallistujaa UK Biobankista, joka on laaja väestöpohjainen kohorttitutkimus, johon osallistui yli 500 000 osallistujaa.

Osallistujat olivat 40-vuotiaita tai vanhempia aikuisia, joiden keski-ikä oli noin 60 vuotta. Tutkijat kirjasivat 8,7–10,6 vuoden seurantajakson aikana kuolleisuutta ja kroonisia sairauksia, mukaan lukien sydän- ja verisuonitaudit (CVD), tyypin 2 diabetes, syöpä, hengityselinten sairaudet ja hermoston rappeumataudit.

Flavonoidien kokonaisvaikutus kroonisiin sairauksiin ja kaikista syistä johtuvaan kuolleisuuteen

Sosiodemografisiin, elämäntapa-, ravitsemus- ja lääketieteellisiin riskitekijöihin sopeutumisen jälkeen tutkimuksessa havaittiin, että sekä flavonoidien määrä että monimuotoisuus ihmisen ruokavaliossa liittyivät itsenäisesti useiden kroonisten sairauksien pienempään riskiin ja kokonaiskuolleisuuden vähenemiseen.

Tarkemmin sanottuna osallistujat, jotka nauttivat eniten flavonoideja, osoittivat 14 % pienemmän riskin kaikista syistä kuolleisuuteen, 10 % pienempään riskiin sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, 20 % pienempään tyypin 2 diabetekseen, 8 % pienempään syöpäriskiin ja 8 % pienempään riskiin sairastua hengitystiesairauksiin.

Mitään yhteyttä ei havaittu flavonoidien monimuotoisuuden ja hermostoa rappeutuvien sairauksien riskin välillä, paitsi korkeimmilla yleisillä flavonoidien saannin tasoilla, joissa havaittiin 20 % pienempi riski.

Kun otetaan huomioon monimuotoisuusvakio, tutkimuksessa havaittiin, että osallistujilla, jotka söivät noin 500 mg flavonoideja päivässä, oli pienempi riski kuolleisuuteen, sydän- ja verisuonisairauksiin, diabetekseen ja hengityselinsairauksiin kuin niillä, jotka söivät noin 230 mg flavonoideja päivässä. Pienin diabeteksen, syövän ja hermostoa rappeutuvien sairauksien riski havaittiin osallistujilla, jotka söivät eniten flavonoideja (noin 1400 mg päivässä).

Mielenkiintoista on, että tutkimuksessa havaittiin, että suurempi kokonaisflavonoidien saanti liittyi pienempään monimuotoisuuteen, mikä usein heijastaa ruokavaliota, jota hallitsee yksi lähde. Tällaisia ​​yhdestä lähteestä tallennettavia tapauksia hallitsi tee. Monimuotoisia ruokalajeja olivat laajempi valikoima ruokia, kuten marjoja, omenoita, viinirypäleitä, punaviiniä ja appelsiineja.

AFlavonoidien saannin koostumus.bTärkeimmät ravinnon edistäjät flavonoidien saannissa, näytetään vain tärkeimmät saantia edistävät tekijät; Tyhjät kohdat 100 %:iin asti edustavat muita pienempiä osallistujia, joita ei näytetä.CKaksisuuntainen Pearson-korrelaatio flavonoidien saannin määrän ja monimuotoisuuden välillä.DErilainen flavonoidien kulutus osallistujien keskuudessa, jotka nauttivat eniten (Q5) ja vähiten (Q1). sisäänDPylväskaaviot vastaavat flavonoidien saannin määrää (1 000 mg d - 1) ja näyttävät kunkin flavonoidin keskimääräisen esiintymistiheyden (saannin %) päivässä. Pisteviivat edustavat jokaista ruokavaliota, ja jokainen ympyrä on yksittäinen flavonoidi ja jokainen väri eri flavonoidi (vastaa pylväskaavioiden värejä ja jakautumista). Tiedot osallistujilta, joilla oli ≥2 Oxford Webq -kyselylomaketta (n = 124 805).

Flavonoidialaluokkien vaikutus kroonisiin sairauksiin ja kaikista syistä johtuvaan kuolleisuuteen

Flavonoidien saannin laajempi monimuotoisuus flavan-3-oli- ja flavanonialaluokissa liittyy pienempään kuolleisuuden riskiin, vaikka mahdollisiin häiritseviin tekijöihin olisi sopeutettu.

Osallistujat, joilla oli laajin flavonoidien saanti flavan-3-oli-alaluokassa, osoittivat 13 % ja 8 % pienemmät diabeteksen ja 8 %:n riskit sairastua syöpään. Vastaavasti flavanonialaluokkaan liittyi 7 % ja 6 % pienempi syöpä- ja hengityselinsairauksien riski. Diabeteksen ja hermostoa rappeutuvien sairauksien riski oli 13 % ja 18 % pienempi niiden osallistujien keskuudessa, joiden saannin monimuotoisuus oli flavonien alaluokassa.

Joidenkin sairauksien päätepisteiden, kuten hermostoa rappeutuvien sairauksien, osalta kaikki flavonoidialaluokat tai kaikki monimuotoisuustasot eivät kuitenkaan osoittaneet merkittäviä assosiaatioita. Tämä osoittaa, että hyödyt voivat vaihdella sekä alaluokkien että terveysvaikutusten mukaan.

Flavonoidirikkaiden elintarvikkeiden vaikutus kroonisiin sairauksiin ja kaikista syistä johtuvaan kuolleisuuteen

Hämmentäviä tekijöitä mukautettu tutkimusanalyysi havaitsi asteittain pienemmän kaikista syistä johtuvan kuolleisuuden riskin, kun flavonoidipitoisten ravintoaineiden saanti on monipuolistunut. Osallistujat, jotka söivät enemmän kuin neljä annosta flavonoidipitoisia ruokia tai juomia, osoittivat 16 % pienemmän riskin kaikista syistä kuolleisuuteen kuin niillä, jotka söivät riittävän annoksen.

Tutkimuksessa havaittiin 8 % pienempi hengitystiesairauksien riski osallistujilla, jotka nauttivat eniten flavonoidipitoista ruokaa, erityisesti kroonisten sairauksien yhteydessä.

Flavonoidipitoisen ravinnonsaannin monimuotoisuuden ja tiettyjen sairauksien, kuten syövän tai hermostoa rappeutuvien sairauksien, esiintyvyyden välillä ei ole löydetty vahvaa yhteyttä.

Erityisesti monimuotoisuuden huomiotta jättäminen, flavonoidipitoisten ruokien suurempi saanti tietyn kynnyksen yli, liittyi ensisijaisesti pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin kaikissa tuloksissa.

Tärkeimpien flavonoidien saannin tekijöiden joukossa tee (musta ja vihreä) oli tärkein lähde, yhteensä 67%. Tämän jälkeen seurasivat omenat, punaviini, marjat, tumma suklaa, appelsiinit ja appelsiinimehu, joista jokainen sisältää erilaisia ​​flavonoideja.

Tutki merkitystä

Tutkimus osoittaa, että suuremman määrän ja laajemman valikoiman flavonoidien, flavonoidipitoisten elintarvikkeiden tai tiettyjen flavonoidien alaluokkien nauttiminen on parempi pitkän aikavälin terveyshyötyjen kannalta kuin pelkän flavonoidien suuremman määrän tai valikoiman nauttiminen.

Tutkimuksen tulosten mukaan kokonaiskuolleisuuden riskiä ja useiden kroonisten sairauksien ilmaantuvuutta voidaan pienentää nauttimalla mitä erilaisimpia flavonoideja ja flavonoidipitoisia ruokia ja juomia, kuten teetä, marjoja, omenoita, appelsiineja ja viinirypäleitä.

Flavonoidien terveyshyödyt johtuvat niiden monista biologisista vaikutuksista, mukaan lukien verihiutaleiden aggregaation estäminen, typpioksidin biologisen hyötyosuuden parantaminen, endoteelisolujen oksidatiivisen stressin vähentäminen, verisuonten ionikanavan aktiivisuuden modulointi, ateroskleroottisten vaurioiden muodostumisen lieventäminen, insuliiniherkkyyden parantaminen, syöpäsolujen tulehdusvasteiden vähentäminen, syöpäsolujen kasvun estäminen kuolema ja angiogeneesin ja syöpäsolujen tunkeutumisen ehkäisy.

Vuoden 2022 flavonoidiohjeessa suositellaan 400–600 mg:n flavan-3-olien nauttimista päivittäin mahdollisten kardiometabolisten terveyshyötyjen saavuttamiseksi. Tutkimustulokset viittaavat siihen, että tulevia suuntaviivoja voitaisiin muuttaa niin, että suositellaan eri lähteistä saatavaa saantia.

Havaintotutkimuksen suunnittelusta johtuen tutkijat eivät pystyneet määrittämään havaittujen assosiaatioiden syy-yhteyttä. Tutkimuksessa käytetyt Oxford WebQ -kyselylomakkeet eivät kerää tietoja tietyntyyppisistä flavonoidirikkaista ruoista, mikä saattaa rajoittaa monimuotoisuuden arviointia tiettyjen alaluokkien, kuten antosyaanien, osalta.

Rajoituksista huolimatta tutkimus viittaa siihen, että pelkkä useiden erilaisten flavonoidipitoisten ruokien tai juomien sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon voi vaikuttaa merkittävästi väestön terveyteen.

Tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että flavonoidien saannin vaihtelevuuden ja määrän kohdistaminen, erityisesti erilaisista kasvipohjaisista ruoista ja juomista, voi tarjota enemmän terveyshyötyjä kuin keskittyminen yhteen lähteeseen tai suureen saantiin.

Lataa PDF-kopiosi nyt!

Lähteet: