Wetenschappers leggen uit hoe het eten van een regenboog aan voedingsmiddelen het risico op chronische ziekten vermindert

Wetenschappers leggen uit hoe het eten van een regenboog aan voedingsmiddelen het risico op chronische ziekten vermindert

Wat is het simpele geheim om langer te leven en het risico op hartziekten, diabetes en kanker te verminderen? Als je je dagelijkse fruit, groenten en thee door elkaar haalt, blijkt uit een uitgebreid onderzoek.

Studie:Een hoge diversiteit aan flavonoïdeninname via de voeding gaat gepaard met een lager risico op sterfte door alle oorzaken en ernstige chronische ziekten. Fotocredit: Marilyn Barbone/Shutterstock.com

Een onlangs gepubliceerde studie in de tijdschriftNatuurlijk voedselbenadrukt het belang van het consumeren van een verscheidenheid aan flavonoïden via de voeding om het risico op chronische ziekten en sterfte door alle oorzaken te verminderen.

achtergrond

Flavonoïden zijn polyfenolische verbindingen die aanwezig zijn in het menselijke dieet. Deze verbindingen zijn te vinden in verschillende voedingsmiddelen en dranken, waaronder groenten, fruit, noten, peulvruchten, wijn en thee.

Verschillende flavonoïden zijn aanwezig in verschillende voedingsmiddelen en dranken onder de klassen van flavonoïden, waaronder flavonolen, anthocyanen, flavan-3-OL's, flavanonen en flavonen. Vanwege variaties in hun chemische structuur, biologische beschikbaarheid en metabolisme hebben deze subklassen een reeks biologische effecten.

De meest prominente en goed gedocumenteerde eigenschappen van verschillende flavonoïden zijn antioxiderende, ontstekingsremmende, kankerbestrijdende en hartbeschermende eigenschappen, die cruciaal zijn voor het verminderen van het risico op chronische ziekten en de daaraan gerelateerde sterfte.

Sommige flavonoïden hebben meer specifieke functies, zoals het bevorderen van de endotheliale functie, het vertragen van leeftijdsgebonden weefselverslechtering en het uitoefenen van antiproliferatie-effecten die verband houden met kankerpreventie.

Gegeven het feit dat verschillende flavonoïden verschillende biologische effecten hebben, was het huidige onderzoek bedoeld om de effecten van de consumptie van een verscheidenheid aan flavonoïden via de voeding op het risico op ernstige chronische ziekten en sterfte door alle oorzaken te evalueren.

De onderzoekspopulatie omvatte 124.805 deelnemers van de UK Biobank, een grote populatiegebaseerde cohortstudie met meer dan 500.000 deelnemers.

Deelnemers waren volwassenen van 40 jaar of ouder, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 60 jaar. Gedurende een follow-upperiode van 8,7-10,6 jaar registreerden onderzoekers de incidentie van sterfte en chronische ziekten, waaronder hart- en vaatziekten (HVZ), diabetes type 2, kanker, ademhalingsziekten en neurodegeneratieve ziekten.

Impact van totale flavonoïden op chronische ziekten en sterfte door alle oorzaken

Na correctie voor sociodemografische, leefstijl-, voedings- en medische risicofactoren bleek uit het onderzoek dat zowel de hoeveelheid als de diversiteit aan flavonoïden in iemands dieet onafhankelijk geassocieerd waren met een lager risico op verschillende chronische ziekten en een verminderde sterfte door alle oorzaken.

Concreet vertoonden deelnemers met de hoogste diversiteit in de inname van flavonoïden een 14% lager risico op sterfte door alle oorzaken, een 10% lager risico op hart- en vaatziekten, een 20% lager risico op diabetes type 2, een 8% lager risico op kanker en een 8% lager risico op luchtwegaandoeningen.

Er werd geen verband waargenomen tussen de diversiteit van flavonoïden en het risico op neurodegeneratieve ziekten, behalve bij de hoogste algemene niveaus van inname van flavonoïden, waar een 20% lager risico werd waargenomen.

Gezien de diversiteitsconstante bleek uit het onderzoek dat deelnemers die ongeveer 500 mg flavonoïden per dag consumeerden een lager risico hadden op sterfte door alle oorzaken, hart- en vaatziekten, diabetes en luchtwegaandoeningen dan degenen die ongeveer 230 mg flavonoïden per dag consumeerden. Het laagste risico op diabetes, kanker en neurodegeneratieve ziekten werd waargenomen bij deelnemers die de hoogste hoeveelheid flavonoïden consumeerden (ongeveer 1400 mg per dag).

Interessant genoeg bleek uit de studie dat een hogere totale inname van flavonoïden geassocieerd was met een lagere diversiteit, wat vaak een weerspiegeling is van een dieet dat gedomineerd wordt door één enkele bron. Dergelijke gevallen van opnamen uit één bron werden gedomineerd door thee. Degenen met een hoge diversiteit omvatten een breder scala aan voedingsmiddelen, zoals bessen, appels, druiven, rode wijn en sinaasappelen.

ASamenstelling van de inname van flavonoïden.BBelangrijke bijdragers via de voeding aan de inname van flavonoïden, waarbij alleen de belangrijkste bijdragers aan de inname worden weergegeven; Lege ruimtes tot 100% vertegenwoordigen andere kleinere bijdragers die niet worden weergegeven.CTweezijdige Pearson-correlatie tussen hoeveelheid en diversiteit van de inname van flavonoïden.DVerscheidenheid aan flavonoïdenconsumptie onder deelnemers met de meest uiteenlopende innames (Q5) en de minste (Q1). InDDe staafdiagrammen komen overeen met de hoeveelheid flavonoïdeninname (1.000 mg d - 1) en tonen de gemiddelde frequentie (% inname) van elke flavonoïde per dag. De gestippelde gebieden vertegenwoordigen elk dieet, waarbij elke cirkel een individuele flavonoïde is en elke kleur een andere flavonoïde is (overeenkomend met de kleuren en verdeling in de staafdiagrammen). Gegevens van deelnemers met ≥2 Oxford Webq-vragenlijsten (n = 124.805).

Impact van flavonoïde-subklassen op chronische ziekten en sterfte door alle oorzaken

Een grotere diversiteit van de inname van flavonoïden binnen de subklassen flavan-3-ol en flavanon gaat gepaard met een lager risico op sterfte door alle oorzaken, zelfs na correctie voor mogelijke verstorende factoren.

Deelnemers met de grootste diversiteit aan flavonoïdeninname binnen de flavan-3-ol-subklasse vertoonden respectievelijk 13% en 8% lagere risico's op diabetes en kanker. Op dezelfde manier werd de flavanon-subklasse geassocieerd met 7% en 6% lagere risico's op kanker en luchtwegaandoeningen. Een lager risico op diabetes en neurodegeneratieve ziekten van 13% en 18% werd waargenomen bij deelnemers met de grootste innamediversiteit binnen de flavonsubklasse.

Voor sommige ziekte-eindpunten, zoals neurodegeneratieve ziekten, vertoonden echter niet alle flavonoïde-subklassen of alle diversiteitsniveaus significante associaties. Hieruit blijkt dat de voordelen kunnen variëren per subklasse en per gezondheidsuitkomst.

Invloed van flavonoïdenrijk voedsel op chronische ziekten en sterfte door alle oorzaken

Onderzoeksanalyse, gecorrigeerd voor verstorende factoren, vond een steeds lager risico op sterfte door alle oorzaken met een grotere diversiteit aan flavonoïdenrijke inname via de voeding. Deelnemers die meer dan vier porties flavonoïdenrijk voedsel of dranken consumeerden, vertoonden een 16% lager risico op sterfte door alle oorzaken dan degenen die een adequate portie consumeerden.

De studie vond een 8% lager risico op luchtwegaandoeningen bij deelnemers met de hoogste variatie aan flavonoïdenrijke voedselinname, vooral in relatie tot chronische ziekten.

Er zijn geen sterke associaties gevonden tussen de diversiteit van de flavonoïdenrijke inname via de voeding en de incidentie van bepaalde ziekten zoals kanker of neurodegeneratieve ziekten.

Concreet werd het negeren van diversiteit, een hogere inname van flavonoïdenrijk voedsel boven een bepaalde drempel, voornamelijk geassocieerd met een lager risico op diabetes type 2 in alle uitkomsten.

Van de belangrijkste bijdragers aan de inname van flavonoïden was thee (zwart en groen) met een totaal van 67% de belangrijkste bron. Daarna volgden appels, rode wijn, bessen, pure chocolade, sinaasappels en sinaasappelsap, die elk verschillende soorten flavonoïden bevatten.

Onderzoek de betekenis

De studie toont aan dat het consumeren van een grotere hoeveelheid en een grotere verscheidenheid aan flavonoïden, flavonoïdenrijk voedsel of specifieke subklassen van flavonoïden beter is voor de gezondheidsvoordelen op de lange termijn dan het consumeren van een grotere hoeveelheid of een grotere verscheidenheid aan flavonoïden alleen.

Volgens de bevindingen van het onderzoek kunnen het risico op sterfte door alle oorzaken en de incidentie van verschillende chronische ziekten worden verminderd door de meest uiteenlopende flavonoïden en flavonoïdenrijke voedingsmiddelen en dranken zoals thee, bessen, appels, sinaasappels en druiven te consumeren.

De gezondheidsvoordelen van flavonoïden kunnen worden toegeschreven aan hun meerdere biologische activiteiten, waaronder remming van de aggregatie van bloedplaatjes, verbetering van de biologische beschikbaarheid van stikstofoxide, vermindering van de oxidatieve stress van endotheelcellen, modulatie van vasculaire ionkanaalactiviteit, vermindering van de vorming van atherosclerotische laesies, verbetering van de insulinegevoeligheid, vermindering van ontstekingsreacties, remming van de groei van kankercellen, inductie van kankercellen. dood, en preventie van angiogenese en invasie van kankercellen.

De Flavonoïdenrichtlijn uit 2022 beveelt aan om dagelijks 400 tot 600 mg flavan-3-olen te consumeren vanwege mogelijke cardiometabolische gezondheidsvoordelen. De onderzoeksresultaten suggereren dat toekomstige richtlijnen kunnen worden gewijzigd om inname uit verschillende bronnen aan te bevelen.

Vanwege de observationele onderzoeksopzet waren onderzoekers niet in staat de causaliteit van de waargenomen associaties vast te stellen. De Oxford WebQ-vragenlijsten die in het onderzoek zijn gebruikt, verzamelen geen gegevens over specifieke soorten flavonoïdenrijke voedingsmiddelen, wat de diversiteitsbeoordeling voor bepaalde subklassen, zoals anthocyanen, kan beperken.

Ondanks de beperkingen suggereert de studie dat het eenvoudigweg opnemen van verschillende porties flavonoïdenrijke voedingsmiddelen of dranken in de dagelijkse voeding een aanzienlijke impact kan hebben op de volksgezondheid.

De resultaten van het onderzoek suggereren dat het richten op een grotere variatie en hoeveelheid flavonoïdeninname, vooral uit verschillende plantaardige voedingsmiddelen en dranken, meer gezondheidsvoordelen kan opleveren dan alleen het focussen op een enkele bron of een hoge inname.

Download nu uw PDF-exemplaar!

Bronnen: