Eine gesunde Ernährung verbessert den Stoffwechsel auch ohne Gewichtsverlust

Fast ein Drittel der Menschen, die eine gesunde Ernährung übernommen und sich angehalten hatten, verlor kein Gewicht, erzielten laut einer neuen Studie, die von Forschern der Harvard Th Chan School of Public Health und der Ben Gurion University, Israel, von Forschern der Harvard TH Chan School of Public Health und der Ben Gurion University, immer noch viele gesundheitliche Vorteile. Unabhängig von der Gewichtsreduktion zeigten die Studienteilnehmer signifikante Verbesserungen der kardiometabolischen Marker, einschließlich eines höheren HDL -Cholesterinspiegels (der gesunden Cholesterinstyp), einem niedrigeren Leptinspiegel (dem Hormon, das Hunger signalisiert) und weniger viszerales Fett (Bauchfett tief in der Abdominalhohlheit gefunden, manchmal um Organe).

Wir waren konditioniert, um Gewichtsverlust mit Gesundheit gleichzusetzen, und es wird häufig als Misserfolge gekennzeichnet. Unsere Ergebnisse werden neu gestellt, wie wir den klinischen Erfolg definieren. Menschen, die nicht abnehmen, können ihren Stoffwechsel verbessern und ihr langfristiges Krankheitsrisiko verringern. Das ist eine Botschaft der Hoffnung, kein Misserfolg. „

Anat Yaskolka Meir, leitender Autor, Postdoktorand, Abteilung für Epidemiologie an der Harvard Chan School

Die Studie wird am 5. Juni in der veröffentlicht Europäisches Journal für präventive Kardiologie.

Die Forscher analysierten die Veränderungen des Gewichts und der Gesundheit bei 761 Personen mit abdominaler Fettleibigkeit in Israel, die an drei mildernden klinischen Ernährungsversuchen am Arbeitsplatz (direkte, zentrale und Direkte) mit hohen Einhaltensraten und umfassenden Stoffwechselprofilen teilnahmen. Bei jeder Studie wurden die Teilnehmer zufällig zur Übernahme und Einhaltung gesunder Diäten zugewiesen und sich an eine fettarme, kohlenhydratarme, mediterrane und grün-mediterrane Diäten zwischen 18 und 24 Monaten einhalten.

Die Studie ergab, dass in allen klinischen Studien und allen Diäten 36% der Teilnehmer einen klinisch signifikanten Gewichtsverlust erreichten (definiert als Verlust von mehr als 5% ihres anfänglichen Körpergewichts); 36% erreichten einen mäßigen Gewichtsverlust (bis zu 5% ihres anfänglichen Körpergewichts); und 28% waren gegen Gewichtsverlust resistent, verlor kein Gewicht oder zuzuzunehmen. Der Gewichtsverlust war mit einer Vielzahl von Gesundheitsverbesserungen verbunden: Die Forscher berechneten, dass jedes verlorene Kilogramm mit einem Anstieg des HDL-Cholesterins um 1,44%, einer Abnahme von Triglyceriden um 1,37%, einem Abfall von 2,46% in Insulin, einem 2,79%% -Stropfen der Leptin und einer 0,49-Einheit-Einheitspflicht sowie einer Reduktion der Liver-Fett in der Blutung und einer Reduktion der Liver-Fett und der Liver-Liver-Fett in der Blutung und Liver-Enzymen verbunden war.

Die Studie ergab jedoch auch, dass Teilnehmer, die gegen Gewichtsveränderung resistent waren, älter waren und/oder Frauen viele der gleichen Verbesserungen schieben. Sie hatten mehr gutes Cholesterin; geringere Leptinspiegel, was zu weniger Hunger führt; und weniger schädliches viszerales Fett.

„Dies sind tiefe metabolische Veränderungen mit echten kardiometabolischen Konsequenzen“, sagte Yaskolka Meir. „Unsere Studie hat gezeigt, dass eine gesunde Ernährung funktioniert, auch wenn sich das Gewicht nicht verschiebt.“

Die Forscher verwendeten auch modernste OMICS-Tools und entdeckten 12 spezifische DNA-Methylierungsstellen, die den langfristigen Gewichtsverlust stark vorhersagen.

„Dieser neuartige Befund zeigt, dass einige Menschen biologisch verdrahtet sind, um unterschiedlich auf dieselbe Ernährung zu reagieren“, sagte der korrespondierte Autor Iris Shai, Direktor der Ernährungsversuche und zusätzlichen Professor für Ernährung an der Harvard Chan School. „Hier geht es nicht nur um Willenskraft oder Disziplin-It über Biologie. Und jetzt nähern wir es uns, es zu verstehen.“

Die Studie hatte einige Einschränkungen, nämlich dass die Mehrheit der Teilnehmer Männer waren. Die Forscher stellten fest, dass sich zukünftige ähnliche Studien auf Frauen konzentrieren sollten.

Weitere Co-Autoren von Harvard Chan waren Lu Qi, Dong Wang, Liming Liang, Frank Hu und Meir Stampfer.

Die Studie wurde von der Deutschen Forschungsstiftung (Projekt 209933838) finanziert.

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