Terveellinen ruokavalio parantaa aineenvaihduntaa jopa ilman painonpudotusta

Terveellinen ruokavalio parantaa aineenvaihduntaa jopa ilman painonpudotusta

Lähes kolmasosa terveellisen ruokavalion omaksuneista ja siihen kiinni pitäneistä ei laihtunut, mutta saavutti silti monia terveyshyötyjä Harvard Th Chanin kansanterveyskoulun ja Israelin Ben Gurionin yliopiston tutkijoiden tekemän uuden tutkimuksen mukaan. Painonpudotuksesta huolimatta tutkimuksen osallistujat osoittivat merkittäviä parannuksia kardiometabolisissa merkkiaineissa, mukaan lukien korkeammat HDL-kolesterolipitoisuudet (terveellinen kolesteroli), alhaisemmat leptiinitasot (hormoni, joka ilmaisee nälkää) ja vähemmän viskeraalista rasvaa (vatsan rasvaa löytyy syvältä vatsaontelosta, joskus elinten ympäriltä).

Meidät on ehdollistettu rinnastamaan laihtuminen terveyteen, ja se on usein leimattu epäonnistumiseksi. Tuloksemme nollaavat sen, miten määrittelemme kliinisen menestyksen. Ihmiset, jotka eivät laihdu, voivat parantaa aineenvaihduntaaan ja vähentää pitkäaikaista sairausriskiään. Tämä on toivon, ei epäonnistumisen viesti. "

Anat Yaskolka Meir, vanhempi kirjailija, tutkijatohtori, epidemiologian osasto Harvard Chan Schoolissa

Tutkimus julkaistaan ​​5. kesäkuutaEuropean Journal of Preventive Cardiology.

Tutkijat analysoivat painon ja terveyden muutoksia Israelissa 761:llä vatsalihavuutta sairastavalla ihmisellä, jotka osallistuivat kolmeen kliiniseen ravitsemustutkimukseen (suora, keskus ja suora), joilla oli korkea sitoutumisaste ja kattavat aineenvaihduntaprofiilit. Jokaisessa tutkimuksessa osallistujat määrättiin satunnaisesti omaksumaan ja noudattamaan terveellisiä ruokavalioita ja noudattamaan vähärasvaisia, vähähiilihydraattisia, välimerellisiä ja vihreä-välimerellisiä ruokavalioita 18-24 kuukauden iässä.

Tutkimuksessa havaittiin, että kaikissa kliinisissä tutkimuksissa ja kaikissa ruokavalioissa 36 % osallistujista saavutti kliinisesti merkittävän painonpudotuksen (määriteltiin yli 5 % alkuperäisestä painostaan). 36 % saavutti kohtalaisen painonpudotuksen (jopa 5 % alkuperäisestä painostaan); ja 28 % kestivät painonpudotuksen, eivät laihduttaneet tai lihoneet. Painonpudotukseen liittyi useita terveydellisiä parannuksia: Tutkijat laskivat, että jokainen pudonnut kilo liittyi HDL-kolesterolin 1,44 prosentin nousuun, 1,37 prosentin triglyseridien, insuliinin 2,46 prosentin, leptiinin 2,79 prosentin ja leptiinin 0,49 prosentin laskuun sekä maksan verenpaineen ja rasvan laskuun. maksa-maksa rasvaa verenvuodossa ja maksaentsyymeissä.

Tutkimuksessa havaittiin kuitenkin myös, että osallistujat, jotka vastustivat painonmuutosta, olivat vanhempia ja/tai naiset joutuivat moniin samoihin parannuksiin. Heillä oli enemmän hyvää kolesterolia; alhaisemmat leptiinitasot, mikä vähentää nälkää; ja vähemmän haitallista viskeraalista rasvaa.

"Nämä ovat syviä metabolisia muutoksia, joilla on todellisia kardiometabolisia seurauksia", Yaskolka Meir sanoi. "Tutkimuksemme osoitti, että terveellinen ruokavalio toimii, vaikka painosi ei muutu."

Tutkijat käyttivät myös huippuluokan OMICS-työkaluja ja löysivät 12 spesifistä DNA:n metylaatiokohtaa, jotka ennustavat vahvasti pitkän aikavälin painonpudotusta.

"Tämä uusi löytö osoittaa, että jotkut ihmiset ovat biologisesti valmiita reagoimaan eri tavalla samaan ruokavalioon", sanoi vastaava kirjoittaja Iris Shai, ravitsemuskokeiden johtaja ja ravitsemustieteen apulaisprofessori Harvard Chan -koulussa. "Tämä ei ole vain tahdonvoimasta tai kurinalaisuudesta - se on biologiaa. Ja nyt olemme tulossa lähemmäksi sen ymmärtämistä."

Tutkimuksessa oli joitain rajoituksia, nimittäin se, että suurin osa osallistujista oli miehiä. Tutkijat huomauttivat, että tulevissa vastaavissa tutkimuksissa tulisi keskittyä naisiin.

Harvard Chanin muita kirjoittajia olivat Lu Qi, Dong Wang, Liming Liang, Frank Hu ja Meir Stampfer.

Tutkimuksen rahoitti Saksan tutkimussäätiö (projekti 209933838).

Lähteet: