Een gezond dieet verbetert de stofwisseling, zelfs zonder gewichtsverlies

Een gezond dieet verbetert de stofwisseling, zelfs zonder gewichtsverlies

Bijna een derde van de mensen die een gezond dieet volgden en zich eraan hielden, viel niet af, maar behaalde toch veel gezondheidsvoordelen, volgens een nieuwe studie uitgevoerd door onderzoekers van de Harvard Th Chan School of Public Health en de Ben Gurion Universiteit, Israël. Ongeacht het gewichtsverlies vertoonden de deelnemers aan de studie significante verbeteringen in cardiometabolische markers, waaronder hogere niveaus van HDL-cholesterol (het gezonde type cholesterol), lagere niveaus van leptine (het hormoon dat honger signaleert) en minder visceraal vet (buikvet dat diep in de buikholte wordt aangetroffen, soms rond organen).

We zijn geconditioneerd om gewichtsverlies gelijk te stellen aan gezondheid, en dit wordt vaak als falen bestempeld. Onze resultaten zullen de manier veranderen waarop we klinisch succes definiëren. Mensen die niet afvallen, kunnen hun stofwisseling verbeteren en hun ziekterisico op de lange termijn verminderen. Dit is een boodschap van hoop, niet van mislukking. “

Anat Yaskolka Meir, senior auteur, postdoctoraal onderzoeker, afdeling Epidemiologie aan de Harvard Chan School

Het onderzoek wordt op 5 juni gepubliceerd in deEuropees tijdschrift voor preventieve cardiologie.

Onderzoekers analyseerden veranderingen in gewicht en gezondheid bij 761 mensen met abdominale obesitas in Israël die deelnamen aan drie klinische voedingsonderzoeken naar beperking van de werkplek (Direct, Central en Direct) met hoge therapietrouw en uitgebreide metabolische profielen. In elk onderzoek werden de deelnemers willekeurig toegewezen om tussen 18 en 24 maanden gezonde diëten te volgen en zich eraan te houden en zich te houden aan vetarme, koolhydraatarme, mediterrane en groen-mediterrane diëten.

Uit de studie bleek dat in alle klinische onderzoeken en alle diëten 36% van de deelnemers een klinisch significant gewichtsverlies bereikte (gedefinieerd als een verlies van meer dan 5% van hun aanvankelijke lichaamsgewicht); 36% bereikte een matig gewichtsverlies (tot 5% van het aanvankelijke lichaamsgewicht); en 28% was resistent tegen gewichtsverlies, niet tegen afvallen of aankomen. Het gewichtsverlies ging gepaard met een verscheidenheid aan gezondheidsverbeteringen: De onderzoekers berekenden dat elke verloren kilogram geassocieerd was met een stijging van 1,44% in HDL-cholesterol, een daling van 1,37% in triglyceriden, een daling van 2,46% in insuline, een daling van 2,79% in leptine en een daling van 0,49% in leptine, evenals een verlaging van de bloeddruk. lever-levervet in de bloedingen en leverenzymen waren geassocieerd.

Uit het onderzoek bleek echter ook dat deelnemers die resistent waren tegen gewichtsverandering ouder waren en/of vrouwen veel van dezelfde verbeteringen toeschreven. Ze hadden meer goede cholesterol; lagere leptinespiegels, wat leidt tot minder honger; en minder schadelijk visceraal vet.

“Dit zijn diepgaande metabolische veranderingen met echte cardiometabolische gevolgen”, zegt Yaskolka Meir. “Ons onderzoek toonde aan dat een gezond dieet werkt, zelfs als je gewicht niet verandert.”

De onderzoekers gebruikten ook de allernieuwste OMICS-tools en ontdekten 12 specifieke DNA-methyleringsplaatsen die gewichtsverlies op de lange termijn sterk voorspellen.

“Deze nieuwe bevinding laat zien dat sommige mensen biologisch zo ingesteld zijn dat ze verschillend reageren op hetzelfde dieet”, zegt corresponderende auteur Iris Shai, directeur voedingsexperimenten en adjunct-professor voeding aan de Harvard Chan School. "Dit gaat niet alleen over wilskracht of discipline, het gaat over biologie. En nu komen we dichter bij het begrijpen ervan."

Het onderzoek had enkele beperkingen, namelijk dat de meerderheid van de deelnemers mannen waren. De onderzoekers merkten op dat toekomstige soortgelijke onderzoeken zich op vrouwen zouden moeten concentreren.

Andere co-auteurs van Harvard Chan waren Lu Qi, Dong Wang, Liming Liang, Frank Hu en Meir Stampfer.

De studie werd gefinancierd door de Duitse Onderzoeksstichting (project 209933838).

Bronnen: