Zdrava prehrana izboljša presnovo tudi brez hujšanja

Zdrava prehrana izboljša presnovo tudi brez hujšanja

Skoraj tretjina ljudi, ki so sprejeli in se držali zdrave prehrane, ni shujšala, a je kljub temu dosegla številne koristi za zdravje, je pokazala nova študija, ki so jo izvedli raziskovalci na šoli za javno zdravje Harvard Th Chan in univerzi Ben Gurion v Izraelu. Ne glede na izgubo teže so udeleženci študije pokazali znatno izboljšanje kardiometabolnih markerjev, vključno z višjimi ravnmi holesterola HDL (zdrava vrsta holesterola), nižjimi ravnmi leptina (hormona, ki signalizira lakoto) in manj visceralne maščobe (trebušne maščobe, ki se nahaja globoko v trebušni votlini, včasih okoli organov).

Pogojeni smo bili, da enačimo hujšanje z zdravjem in to je pogosto označeno kot neuspeh. Naši rezultati bodo ponastavili, kako definiramo klinični uspeh. Ljudje, ki ne shujšajo, lahko izboljšajo svoj metabolizem in zmanjšajo dolgoročno tveganje za bolezni. To je sporočilo upanja, ne neuspeha. “

Anat Yaskolka Meir, višja avtorica, podoktorska sodelavka, oddelek za epidemiologijo na šoli Harvard Chan

Študija bo objavljena 5. junija v revijiEuropean Journal of Preventive Cardiology.

Raziskovalci so analizirali spremembe v teži in zdravju pri 761 ljudeh z abdominalno debelostjo v Izraelu, ki so sodelovali v treh kliničnih preskušanjih blažitve prehrane na delovnem mestu (neposredno, osrednje in neposredno) z visoko stopnjo adherence in celovitimi presnovnimi profili. V vsaki študiji so bili udeleženci naključno razporejeni med 18 in 24 meseci, da sprejmejo in se držijo zdrave prehrane ter se držijo diete z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, sredozemske in zeleno-sredozemske diete.

Študija je pokazala, da je v vseh kliničnih preskušanjih in vseh dietah 36 % udeležencev doseglo klinično pomembno izgubo teže (opredeljeno kot izguba več kot 5 % začetne telesne teže); 36 % jih je doseglo zmerno izgubo teže (do 5 % začetne telesne teže); in 28 % jih je bilo odpornih na hujšanje, niso shujšali ali pridobili na teži. Izguba teže je bila povezana z različnimi zdravstvenimi izboljšavami: raziskovalci so izračunali, da je bil vsak izgubljeni kilogram povezan z 1,44-odstotnim povečanjem HDL holesterola, 1,37-odstotnim zmanjšanjem trigliceridov, 2,46-odstotnim zmanjšanjem inzulina, 2,79-odstotnim padcem leptina in 0,49-odstotnim padcem leptina, pa tudi z zmanjšanjem jetrne maščobe v krvi in znižanjem krvnega tlaka Jetrna maščoba in jetra-jetrna maščoba v krvi in jetrni encimi so bili povezani.

Vendar pa je študija tudi ugotovila, da so bili udeleženci, ki so bili odporni na spremembo teže, starejši in/ali ženske so pripisale veliko enakih izboljšav. Imeli so več dobrega holesterola; nižje ravni leptina, kar vodi do manjše lakote; in manj škodljive visceralne maščobe.

"To so globoke presnovne spremembe z resničnimi kardiometaboličnimi posledicami," je dejala Yaskolka Meir. "Naša študija je pokazala, da zdrava prehrana deluje, tudi če se vaša teža ne spremeni."

Raziskovalci so uporabili tudi vrhunska orodja OMICS in odkrili 12 specifičnih mest za metilacijo DNK, ki močno napovedujejo dolgoročno izgubo teže.

"Ta nova ugotovitev kaže, da so nekateri ljudje biološko naravnani, da se različno odzivajo na isto dieto," je povedala avtorica Iris Shai, direktorica prehranskih poskusov in izredna profesorica prehrane na šoli Harvard Chan. "Ne gre le za moč volje ali disciplino - gre za biologijo. In zdaj smo vse bližje razumevanju."

Študija je imela nekaj omejitev, in sicer, da je bila večina udeležencev moških. Raziskovalci so opozorili, da bi se morale prihodnje podobne študije osredotočiti na ženske.

Drugi soavtorji Harvarda Chana so bili Lu Qi, Dong Wang, Liming Liang, Frank Hu in Meir Stampfer.

Študijo je financirala nemška raziskovalna fundacija (projekt 209933838).

Viri: