Pekannødder sænker kolesterol og forbedrer kostkvaliteten hos voksne i risikogruppen, undersøgelser

Pekannødder sænker kolesterol og forbedrer kostkvaliteten hos voksne i risikogruppen, undersøgelser

Kunne en håndfuld pekannødder om dagen hjælpe dit hjerte? En ny klinisk undersøgelse viser, at udskiftning af snacks med pekannødder betydeligt forbedrer kolesterolniveauet og den generelle kostkvalitet hos voksne uden at påvirke blodkarfunktionen.

I en nyligt offentliggjort undersøgelse iAmerican Journal of Clinical NutritionForskere undersøgte virkningerne af pecan-snacks på vaskulær sundhed, kardiometaboliske risikofaktorer og kostkvalitet hos personer med risiko for kardiometaboliske sygdomme.

I USA er kardiometaboliske sygdomme fortsat de førende dødsårsager, og dårlig kostkvalitet er en modificerbar risikofaktor for disse sygdomme. Højere overholdelse af sunde kostmønstre er forbundet med reduceret risiko for kardiometaboliske sygdomme. Imidlertid er overholdelse af sund kost i USA dårlig. Næringstætte snacks bidrager til forbedret kostkvalitet, mens snacks med højt indhold af mættet fedt og tilsat sukker bidrager til dårlig kostkvalitet.

Nødder er en væsentlig del af sunde kostmønstre, og højere nøddeforbrug er forbundet med en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme (CVD). Pekannødder indeholder højere niveauer af polyfenoler end andre nødder, herunder flavan-3-ol. Øget indtagelse af flavan-3-oler har vist sig at reducere risikoen for kardiovaskulær dødelighed og koronararteriesygdom.

Om studiet

I denne undersøgelse undersøgte forskere virkningerne af at erstatte almindelige snacks med pekannødder på kostkvalitet, vaskulær sundhed og risikofaktorer for kardiometaboliske sygdomme. Deltagerne blev rekrutteret mellem juli 2022 og december 2023. Kvalificerede forsøgspersoner var voksne i alderen 25 til 70 år med fedme eller overvægt, som opfyldte mindst ét ​​kriterium for metabolisk syndrom.

Deltagerne blev randomiseret i pecan-snackgruppen eller den sædvanlige diætgruppe. Pecan-gruppen modtog 57 g/dag usaltede, rå pekannødder som erstatning for deres sædvanlige snacks, mens sammenligningsgruppen fortsatte med deres almindelige kost. Deltagerne udfyldte daglige spørgeskemaer, der dokumenterede deres snack- og pekanindtag, ændringer i sundhedstilstand og ikke-sædvanlig medicinbrug.

Alle forsøgspersoner blev instrueret i at undgå ikke-receptpligtig medicin og alkohol i 48 timer før test. Centralt og perifert blodtryk og carotis-femoral pulsbølgehastighed (CF-PWV) blev målt på testdagen og flow-medieret (FMD) blev målt på en separat dag.

Der blev udtaget blodprøver, og vægten blev målt på begge testdage. Glukose, glykeret hæmoglobin (Hba1c), lipider, lipoproteiner, C-reaktivt protein (CRP) og insulin blev også målt. Diætindtaget blev vurderet ved hjælp af selvadministrerede 24-timers madtilbagekaldelser ved baseline og uge 6 og 12. Diætkvaliteten blev også vurderet ved hjælp af Healthy Eating Index (HEI)-2020.

Det er vigtigt at bemærke, at deltagerne i kontrolgruppen også blev instrueret i at undgå nødder (bortset fra interventionsgruppens pekannødder) for at forhindre kontaminering af interventionen, hvilket kan have påvirket deres kostkvalitetsscore.

Det er bemærkelsesværdigt, at baseline MKS-værdier allerede var relativt høje i begge grupper, hvilket indikerer normal endotelfunktion. Dette kan have bidraget til den manglende effekt i vaskulære udfald. Derudover var den estimerede daglige flavan-3-ol dosis fra pekannødder (~9 mg) meget lavere end den, der er vist i tidligere undersøgelser af fordele ved vaskulær funktion.

Forbedringen i lipidprofiler observeret i pecan-gruppen kan tilskrives kostændringer såsom:

Resultater

I alt 69 deltagere blev tildelt hver gruppe. Efter 12 uger gennemførte kun 130 deltagere endpoint test. Ved baseline rapporterede 89% af forsøgspersonerne, at de havde indtaget snacks i forbindelse med 24-timers kosttilbagekaldelsen. Median baseline energiindtag fra snacks var 294 kcal for hele kohorten. Der var ingen signifikante forskelle i MKS mellem de to grupper.

Ligeledes var der ingen signifikante gruppeforskelle for vaskulære mål i uge 12. Ydermere var der ingen forskelle i effekten af ​​intervention ved vægtændringsstatus for vaskulære udfald bortset fra pulstryk. Forsøgspersonerne i pecan-gruppen, der oplevede vægtøgning, havde en større reduktion i impulstryk sammenlignet med sammenligningsgruppen.

Derudover viste pecan-recipienter højere reduktioner i total-kolesterol-kolesterol, lipoprotein-kolesterol-kolesterol-kolesterol, triglycerider og total-kolesterol-kolesterol-kolesterol-forhold. Der var ingen signifikant gruppeforskelle i ændring fra baseline for insulin, HDL-kolesterol, CRP, HbA1c eller taljeomkreds. Især var der ingen signifikant ændring i HDL-kolesterolniveauer mellem grupperne.

Der blev ikke observeret nogen forskel i vægtændring mellem grupperne i den primære analyse. Post hoc-analyser viste dog en beskeden, men signifikant stigning (~0,7 kg) i pecan-gruppen. Denne beskedne vægtøgning kan skyldes ufuldstændig energisubstitution (dvs. pekannødder, som tilføjer flere kalorier, end snacks erstatter).

Den gennemsnitlige HEI-2020-score ved baseline var 56 point for begge grupper. Efter 12 uger viste pecan-gruppen en stigning på 9,4 point sammenlignet med kontrolgruppen på sædvanlig diæt. Denne forbedring skyldtes til dels en reduktion i kostkvaliteten i den sædvanlige diætgruppe under undersøgelsen, hvilket kan være relateret til instruktioner om at undgå nødder. Pecan-gruppen havde ingen forskelle i HEI-2020-score mellem uge 6 og 12. Basisindtaget af makronæringsstoffer og energi var ens mellem grupperne. I uge 12 havde pecan-gruppen et højere indtag af fibre og fedtstoffer end den sædvanlige diætgruppe.

Reduktionerne i LDL-kolesterol (ca. 7 mg/dL eller 6%) observeret i pecan-gruppen anses for at være klinisk meningsfulde, fordi sådanne reduktioner har været forbundet med en lavere risiko for fremtidige vaskulære hændelser.

Undersøgelsens forfattere bemærker også flere begrænsninger, herunder afhængighed af selvrapporteret kostindtag, diskrimination for at opdage kønsforskelle og potentialet for type I statistisk fejl på grund af flere sammenligninger.

Det amerikanske Pecan Council finansierede undersøgelsen, selvom finansiereren ikke havde nogen rolle i undersøgelsesdesign, dataindsamling, analyse eller fortolkning.

Konklusioner

Som konklusion påvirkede 12 ugers indtagelse af pecan i stedet for sædvanlige snacks ikke MKS eller andre vaskulære foranstaltninger hos voksne med risiko for kardiometaboliske sygdomme. Imidlertid forbedrede indtagelse af pecan triglycerider og det samlede, LDL- og ikke-HDL-kolesterolniveau sammenlignet med den sædvanlige diætgruppe. Der var ingen signifikant ændring i HDL-kolesterolniveauer. Pekannødder øgede også kostkvaliteten, selvom der blev observeret en lille vægtøgning i pecan-gruppen. Disse resultater tyder på, at udskiftning af snacks med 57 g/dag pekannødder forbedrer kostkvaliteten og lipider/lipoproteiner, hvilket kan hjælpe med at lindre risikoen for hjerte-kar-sygdomme (CVD) hos personer med kardiometaboliske sygdomme.

Kilder: