Pekanipähklid vähendavad kolesteroolitaset ja parandavad dieedi kvaliteeti riskirühma kuuluvatel täiskasvanutel, uuringud

Pekanipähklid vähendavad kolesteroolitaset ja parandavad dieedi kvaliteeti riskirühma kuuluvatel täiskasvanutel, uuringud

Kas peotäis pekanipähklit päevas võiks teie südant aidata? Uus kliiniline uuring näitab, et suupistete asendamine pekanipähklitega parandab oluliselt kolesteroolitaset ja üldist toitumise kvaliteeti täiskasvanutel, ilma et see mõjutaks veresoonte funktsiooni.

Hiljuti avaldatud uuringus aastalAmerican Journal of Clinical NutritionTeadlased uurisid pekanipähklite suupistete mõju veresoonte tervisele, kardiometaboolsetele riskifaktoritele ja dieedi kvaliteedile inimestel, kellel on kardiometaboolsete haiguste risk.

Ameerika Ühendriikides on kardiometaboolsed haigused endiselt peamised surmapõhjused ja kehv toitumiskvaliteet on nende haiguste riskitegur. Tervislike toitumisharjumuste suurem järgimine on seotud kardiometaboolsete haiguste riski vähenemisega. Tervisliku toitumise järgimine on Ameerika Ühendriikides aga kehv. Toitaineterikkad suupisted aitavad parandada dieedi kvaliteeti, samas kui suure küllastunud rasva ja lisatud suhkrusisaldusega suupisted halvendavad toitumise kvaliteeti.

Pähklid on tervisliku toitumisharjumuste oluline osa ja suurem pähklite tarbimine on seotud südame-veresoonkonna haiguste (CVD) riski vähenemisega. Pekanipähklid sisaldavad rohkem polüfenoole kui teised pähklid, sealhulgas flavan-3-ool. On näidatud, et flavan-3-oolide suurem tarbimine vähendab kardiovaskulaarse suremuse ja koronaararterite haiguse riski.

Uuringu kohta

Käesolevas uuringus uurisid teadlased tavaliste suupistete pekanipähklitega asendamise mõju dieedi kvaliteedile, veresoonte tervisele ja kardiometaboolsete haiguste riskiteguritele. Osalejad värvati ajavahemikus juuli 2022 kuni detsember 2023. Abikõlblikud katsealused olid rasvunud või ülekaalulised täiskasvanud vanuses 25–70 aastat, kes vastasid vähemalt ühele metaboolse sündroomi kriteeriumile.

Osalejad randomiseeriti pekanipähkli suupistete rühma või tavapärase dieedi rühma. Pekanipähklite rühm sai tavaliste suupistete asendamiseks päevas 57 g soolamata toorest pekanipähklit, samas kui võrdlusrühm jätkas tavapärast dieeti. Osalejad täitsid igapäevased küsimustikud, mis dokumenteerisid nende suupistete ja pekanipähklite tarbimist, tervisliku seisundi muutusi ja tavapärast ravimite kasutamist.

Kõiki katsealuseid juhendati 48 tundi enne testimist vältima retseptita ravimeid ja alkoholi. Tsentraalset ja perifeerset vererõhku ning unearteri-reieluu pulsilaine kiirust (CF-PWV) mõõdeti katsepäeval ja voolu vahendatud (FMD) mõõdeti eraldi päeval.

Mõlemal testipäeval võeti vereproovid ja mõõdeti kaal. Mõõdeti ka glükoosi, glükeeritud hemoglobiini (Hba1c), lipiide, lipoproteiine, C-reaktiivset valku (CRP) ja insuliini. Toidu tarbimist hinnati, kasutades ise manustatud 24-tunnist toidu tagasivõtmist algtasemel ning 6. ja 12. nädalal. Dieedi kvaliteeti hinnati ka tervisliku toitumise indeksi (HEI)-2020 abil.

Oluline on märkida, et kontrollrühmas osalejaid juhendati ka vältima pähkleid (va sekkumisrühma pekanipähklid), et vältida sekkumise saastumist, mis võis mõjutada nende toitumise kvaliteediskoore.

Eelkõige olid suu- ja sõrataudi algväärtused mõlemas rühmas juba suhteliselt kõrged, mis viitab normaalsele endoteeli funktsioonile. See võis kaasa aidata vaskulaarsete tulemuste puudumisele. Lisaks oli pekanipähklitest saadav hinnanguline ööpäevane flavan-3-ooli annus (~9 mg) palju väiksem kui varasemates veresoonte funktsiooni kasulikkuse uuringutes näidatud.

Pekanipähkli rühmas täheldatud lipiidide profiilide paranemine võib olla tingitud toitumise muutustest, näiteks:

Tulemused

Igasse rühma määrati kokku 69 osalejat. 12 nädala pärast lõpetas näitaja testimise ainult 130 osalejat. Algtasemel teatas 89% uuritavatest suupisteid tarbimisest 24-tunnise dieedi meenutamise ajaks. Suupistetest saadud energiatarbimise keskmine algväärtus oli 294 kcal kogu kohorti kohta. Kahe rühma vahel ei olnud olulisi erinevusi suu- ja sõrataudis.

Samuti ei olnud 12. nädalal olulisi rühmade erinevusi vaskulaarsete mõõtmiste osas. Lisaks ei olnud erinevusi sekkumise mõjus kaalumuutuse staatuse alusel veresoonte tulemustele, välja arvatud pulsirõhk. Pekaanipähkli rühma katsealustel, kellel tekkis kaalutõus, oli impulssrõhu langus võrreldes võrdlusrühmaga suurem.

Lisaks vähenesid pekanipähklite saajad üldkolesterooli-kolesterooli, lipoproteiinide kolesterooli-kolesterooli-kolesterooli, triglütseriidide ja üldkolesterooli-kolesterooli-kolesterooli suhe. Insuliini, HDL-kolesterooli, CRP, HbA1c või vööümbermõõdu muutustes algtasemest olulisi rühmade erinevusi ei esinenud. Eelkõige ei toimunud rühmade vahel olulist muutust HDL-kolesterooli tasemes.

Esmases analüüsis ei täheldatud rühmadevahelise kaalumuutuse erinevust. Post hoc analüüsid näitasid aga tagasihoidlikku, kuid olulist tõusu (~0,7 kg) pekanipähkli rühmas. Selle tagasihoidliku kaalutõusu põhjuseks võib olla mittetäielik energiaasendus (st pekanipähklid, mis lisavad rohkem kaloreid kui suupisted asendavad).

Keskmine HEI-2020 skoor algtasemel oli mõlema rühma puhul 56 punkti. 12 nädala pärast suurenes pekanipähklite rühm 9,4 punkti võrreldes tavapärase dieediga kontrollrühmaga. See paranemine oli osaliselt tingitud toitumise kvaliteedi langusest tavapärases dieedirühmas uuringu ajal, mis võib olla seotud pähklite vältimise juhistega. Pekanipähkli rühmas ei olnud 6. ja 12. nädala vahel HEI-2020 skoorides erinevusi. Makrotoitainete ja energiatarbimise algväärtused olid rühmades sarnased. 12. nädalal oli pekanipähklite rühmas suurem kiudainete ja rasvade tarbimine kui tavalises dieedirühmas.

Pekanipähkli rühmas täheldatud LDL-kolesterooli taseme langust (ligikaudu 7 mg/dl või 6%) peetakse kliiniliselt oluliseks, kuna sellist vähenemist on seostatud tulevaste vaskulaarsete sündmuste väiksema riskiga.

Uuringu autorid märgivad ka mitmeid piiranguid, sealhulgas sõltuvust enda teatatud toidutarbimisest, diskrimineerimist sooliste erinevuste tuvastamisel ja I tüüpi statistilise vea võimalust mitme võrdluse tõttu.

Ameerika pekanipähkli nõukogu rahastas uuringut, kuigi rahastajal ei olnud mingit rolli uuringu kavandamisel, andmete kogumisel, analüüsimisel ega tõlgendamisel.

Järeldused

Kokkuvõtteks võib öelda, et 12-nädalane pekanipähkli tarbimine tavaliste suupistete asemel ei mõjutanud suu- ja sõrataudi ega muid vaskulaarseid meetmeid kardiometaboolsete haiguste riskiga täiskasvanutel. Kuid pekanipähkli tarbimine parandas triglütseriidide ja üld-, LDL- ja mitte-HDL-kolesterooli taset võrreldes tavalise dieedirühmaga. HDL-kolesterooli tasemes olulisi muutusi ei toimunud. Pekanipähklid tõstsid ka dieedi kvaliteeti, kuigi pekanipähkli rühmas täheldati kerget kaalutõusu. Need tulemused viitavad sellele, et suupistete asendamine 57 g pekanipähklitega päevas parandab dieedi kvaliteeti ja lipiide/lipoproteiine, mis võib aidata vähendada kardiometaboolsete haigustega inimestel südame-veresoonkonna haiguste (CVD) riski.

Allikad: