Pekanrieksti samazina holesterīna līmeni un uzlabo uztura kvalitāti riska grupā esošajiem pieaugušajiem, pētījumu pētījumi

Pekanrieksti samazina holesterīna līmeni un uzlabo uztura kvalitāti riska grupā esošajiem pieaugušajiem, pētījumu pētījumi

Vai sauja pekanriekstu dienā varētu palīdzēt jūsu sirdij? Jauns klīniskais pētījums liecina, ka uzkodu aizstāšana ar pekanriekstiem ievērojami uzlabo holesterīna līmeni un vispārējo uztura kvalitāti pieaugušajiem, neietekmējot asinsvadu darbību.

Nesen publicētā pētījumāAmerican Journal of Clinical NutritionPētnieki pētīja pekanriekstu uzkodu ietekmi uz asinsvadu veselību, kardiometaboliskajiem riska faktoriem un uztura kvalitāti personām, kurām ir kardiometabolisko slimību risks.

Amerikas Savienotajās Valstīs kardiometaboliskās slimības joprojām ir galvenie nāves cēloņi, un slikta uztura kvalitāte ir maināms šo slimību riska faktors. Lielāka veselīga uztura paradumu ievērošana ir saistīta ar samazinātu kardiometabolisko slimību risku. Tomēr veselīga uztura ievērošana Amerikas Savienotajās Valstīs ir slikta. Uzturvielām bagātas uzkodas uzlabo uztura kvalitāti, savukārt uzkodas ar augstu piesātināto tauku un pievienotā cukura saturu veicina sliktu uztura kvalitāti.

Rieksti ir būtiska veselīga uztura sastāvdaļa, un lielāks riekstu patēriņš ir saistīts ar samazinātu sirds un asinsvadu slimību (CVD) risku. Pekanrieksti satur augstāku polifenolu līmeni nekā citi rieksti, tostarp flavan-3-ols. Ir pierādīts, ka palielināta flavan-3-olu uzņemšana samazina sirds un asinsvadu mirstības un koronāro artēriju slimības risku.

Par pētījumu

Šajā pētījumā pētnieki pētīja parasto uzkodu aizstāšanas ar pekanriekstiem ietekmi uz uztura kvalitāti, asinsvadu veselību un kardiometabolisko slimību riska faktoriem. Dalībnieki tika pieņemti darbā no 2022. gada jūlija līdz 2023. gada decembrim. Atbilstīgie subjekti bija pieaugušie vecumā no 25 līdz 70 gadiem ar aptaukošanos vai lieko svaru, kuri atbilda vismaz vienam metaboliskā sindroma kritērijam.

Dalībnieki tika nejaušināti iedalīti pekanriekstu uzkodu grupā vai parastajā uztura grupā. Pekanriekstu grupa saņēma 57 g dienā nesālītu, neapstrādātu pekanriekstu, lai aizstātu savas parastās uzkodas, savukārt salīdzinājuma grupa turpināja savu parasto diētu. Dalībnieki aizpildīja ikdienas anketas, kurās dokumentēja viņu uzkodu un pekanriekstu uzņemšanu, veselības stāvokļa izmaiņas un neparastu medikamentu lietošanu.

Visiem subjektiem 48 stundas pirms pārbaudes tika uzdots izvairīties no bezrecepšu medikamentu un alkohola lietošanas. Centrālais un perifērais asinsspiediens un miega un augšstilba kaula pulsa viļņa ātrums (CF-PWV) tika mērīts testa dienā, un plūsmas izraisītais (FMD) tika mērīts atsevišķā dienā.

Asins paraugi tika savākti un svars tika mērīts abās testa dienās. Tika izmērīta arī glikoze, glikozēts hemoglobīns (Hba1c), lipīdi, lipoproteīni, C-reaktīvais proteīns (CRP) un insulīns. Uztura daudzums tika novērtēts, izmantojot pašapkalpošanās 24 stundu pārtikas atsaukšanu sākotnējā stāvoklī un 6. un 12. nedēļā. Uztura kvalitāte tika novērtēta arī, izmantojot veselīgas ēšanas indeksu (HEI)-2020.

Ir svarīgi atzīmēt, ka kontroles grupas dalībniekiem tika arī dots norādījums izvairīties no riekstiem (izņemot intervences grupas pekanriekstus), lai novērstu intervences piesārņojumu, kas varētu būt ietekmējis viņu uztura kvalitātes rādītājus.

Proti, FMD sākotnējās vērtības jau bija salīdzinoši augstas abās grupās, kas liecina par normālu endotēlija darbību. Tas var būt veicinājis ietekmes trūkumu uz asinsvadu rezultātiem. Turklāt aptuvenā pekanriekstu flavan-3-ola dienas deva (~ 9 mg) bija daudz mazāka nekā tā, kas parādīta iepriekšējos pētījumos par asinsvadu funkcijas ieguvumiem.

Pekanriekstu grupā novēroto lipīdu profilu uzlabošanos var saistīt ar uztura izmaiņām, piemēram:

Rezultāti

Katrā grupā kopumā tika iedalīti 69 dalībnieki. Pēc 12 nedēļām tikai 130 dalībnieki pabeidza parametru pārbaudi. Sākumā 89% pacientu ziņoja par uzkodu uzņemšanu 24 stundu diētas atsaukšanai. Vidējais sākotnējais enerģijas patēriņš no uzkodām bija 294 kcal visai kohortai. Starp abām grupām nebija būtisku atšķirību mutes un nagu sērgas gadījumā.

Tāpat 12. nedēļā nebija nozīmīgu grupu atšķirību attiecībā uz asinsvadu mērījumiem. Turklāt nebija nekādu atšķirību intervences ietekmei pēc svara izmaiņu statusa uz asinsvadu rezultātiem, izņemot pulsa spiedienu. Personām pekanriekstu grupā, kurām bija svara pieaugums, impulsa spiediens bija lielāks nekā salīdzināšanas grupā.

Turklāt pekanriekstu saņēmējiem bija lielāks kopējā holesterīna-holesterīna, lipoproteīnu holesterīna-holesterīna-holesterīna, triglicerīdu un kopējā holesterīna-holesterīna-holesterīna attiecības samazinājums. Nebija būtisku grupu atšķirību insulīna, ABL holesterīna, CRP, HbA1c vai vidukļa apkārtmēra izmaiņās no sākotnējā līmeņa. Konkrēti, starp grupām nebija būtisku izmaiņu ABL holesterīna līmenī.

Primārajā analīzē netika novērotas atšķirības svara izmaiņās starp grupām. Tomēr post hoc analīzes uzrādīja nelielu, bet ievērojamu pieaugumu (~0,7 kg) pekanriekstu grupā. Šis nelielais svara pieaugums var būt saistīts ar nepilnīgu enerģijas aizstāšanu (t.i., pekanrieksti, kas pievieno vairāk kaloriju nekā aizstāj uzkodas).

Vidējais AII-2020 rezultāts sākotnēji bija 56 punkti abām grupām. Pēc 12 nedēļām pekanriekstu grupa uzrādīja pieaugumu par 9,4 punktiem, salīdzinot ar kontroles grupu ar parasto diētu. Šis uzlabojums daļēji bija saistīts ar uztura kvalitātes samazināšanos parastajā uztura grupā pētījuma laikā, kas var būt saistīts ar norādījumiem izvairīties no riekstiem. Pekanriekstu grupai nebija atšķirību HEI-2020 rādītājos no 6. līdz 12. nedēļai. Sākotnējais makroelementu un enerģijas patēriņš grupās bija līdzīgs. 12. nedēļā pekanriekstu grupai bija lielāks šķiedrvielu un tauku patēriņš nekā parastajā uztura grupā.

ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanās (apmēram par 7 mg/dL jeb 6%), kas novērota pekanriekstu grupā, tiek uzskatīta par klīniski nozīmīgu, jo šāds samazinājums ir saistīts ar mazāku turpmāku asinsvadu notikumu risku.

Pētījuma autori arī atzīmē vairākus ierobežojumus, tostarp paļaušanos uz pašu ziņoto uzturu, diskrimināciju, lai noteiktu dzimumu atšķirības, un I tipa statistikas kļūdu iespējamību vairāku salīdzinājumu dēļ.

Amerikas Pekanriekstu padome finansēja pētījumu, lai gan finansētājam nebija nekādas lomas pētījuma plānošanā, datu vākšanā, analīzē vai interpretācijā.

Secinājumi

Noslēgumā jāsaka, ka 12 nedēļas pekanriekstu uzņemšana parasto uzkodu vietā neietekmēja MNS vai citus asinsvadu pasākumus pieaugušajiem, kuriem bija kardiometabolisko slimību risks. Tomēr pekanriekstu uzņemšana uzlaboja triglicerīdu un kopējo, ZBL un ne-ABL holesterīna līmeni, salīdzinot ar parasto uztura grupu. ABL holesterīna līmenī būtiskas izmaiņas nebija. Pekanrieksti arī uzlaboja uztura kvalitāti, lai gan pekanriekstu grupā tika novērots neliels svara pieaugums. Šie rezultāti liecina, ka uzkodu aizstāšana ar 57 g pekanriekstu dienā uzlabo uztura kvalitāti un lipīdus/lipoproteīnus, kas var palīdzēt mazināt sirds un asinsvadu slimību (CVD) risku cilvēkiem ar kardiometaboliskām slimībām.

Avoti: