Pekani znižujejo holesterol in izboljšujejo kakovost prehrane pri ogroženih odraslih, študije

Pekani znižujejo holesterol in izboljšujejo kakovost prehrane pri ogroženih odraslih, študije

Bi lahko peščica pekanov na dan pomagala vašemu srcu? Nova klinična študija kaže, da zamenjava prigrizkov z orehi orehi bistveno izboljša raven holesterola in splošno kakovost prehrane pri odraslih brez vpliva na delovanje krvnih žil.

V nedavno objavljeni študiji vAmerican Journal of Clinical NutritionRaziskovalci so preučevali učinke prigrizkov z orehi pekan na zdravje ožilja, kardiometabolične dejavnike tveganja in kakovost prehrane pri posameznikih, pri katerih obstaja tveganje za kardiometabolične bolezni.

V Združenih državah ostajajo kardiometabolne bolezni glavni vzrok smrti, slaba kakovost prehrane pa je spremenljiv dejavnik tveganja za te bolezni. Večje upoštevanje zdravih prehranjevalnih vzorcev je povezano z manjšim tveganjem za kardiometabolične bolezni. Vendar pa je spoštovanje zdravega prehranjevanja v Združenih državah slabo. Prigrizki, bogati s hranili, prispevajo k boljši kakovosti prehrane, medtem ko prigrizki z visoko vsebnostjo nasičenih maščob in dodanega sladkorja prispevajo k slabši kakovosti prehrane.

Oreščki so bistveni del zdravih prehranjevalnih vzorcev in večje uživanje oreščkov je povezano z zmanjšanim tveganjem za srčno-žilne bolezni (KVB). Pekan orehi vsebujejo višje ravni polifenolov kot drugi oreščki, vključno s flavan-3-olom. Pokazalo se je, da povečan vnos flavan-3-olov zmanjša tveganje za srčno-žilno smrtnost in koronarno arterijsko bolezen.

O študiju

V tej študiji so raziskovalci preučevali učinke zamenjave običajnih prigrizkov z orehi pekani na kakovost prehrane, zdravje ožilja in dejavnike tveganja za kardiometabolične bolezni. Udeleženci so bili izbrani med julijem 2022 in decembrom 2023. Primerni subjekti so bili odrasli, stari od 25 do 70 let, z debelostjo ali prekomerno telesno težo, ki so izpolnjevali vsaj eno merilo za presnovni sindrom.

Udeleženci so bili naključno razvrščeni v skupino za prigrizke z orehi orehi ali skupino za običajno dieto. Skupina z orehi orehi je prejela 57 g neslanih, surovih orehov orehov na dan kot nadomestilo za svoje običajne prigrizke, medtem ko je primerjalna skupina nadaljevala z redno prehrano. Udeleženci so izpolnjevali dnevne vprašalnike, ki so dokumentirali njihov vnos prigrizkov in orehov pekana, spremembe v zdravstvenem stanju in neobičajno uporabo zdravil.

Vsem subjektom je bilo naročeno, naj se 48 ur pred testiranjem izogibajo zdravilom brez recepta in alkoholu. Centralni in periferni krvni tlak ter karotidno-femoralna hitrost pulznega vala (CF-PWV) so bili izmerjeni na dan testiranja, s pretokom (FMD) pa na ločen dan.

Oba dneva testiranja so bili zbrani vzorci krvi in ​​izmerjena teža. Merili so tudi glukozo, glikirani hemoglobin (Hba1c), lipide, lipoproteine, C-reaktivni protein (CRP) in insulin. Prehranski vnos je bil ocenjen s samodejnim 24-urnim odpoklicem hrane na začetku ter v 6. in 12. tednu. Kakovost prehrane je bila ocenjena tudi z indeksom zdrave prehrane (HEI)-2020.

Pomembno je omeniti, da je bilo udeležencem v kontrolni skupini tudi naročeno, naj se izogibajo oreščkom (razen orehov orehov intervencijske skupine), da bi preprečili kontaminacijo intervencije, kar je lahko vplivalo na rezultate kakovosti njihove prehrane.

Predvsem so bile izhodiščne vrednosti slinavke in slinavke že razmeroma visoke v obeh skupinah, kar kaže na normalno endotelno funkcijo. To je morda prispevalo k pomanjkanju učinka na vaskularne rezultate. Poleg tega je bil ocenjeni dnevni odmerek flavan-3-ola iz pekan orehov (~9 mg) veliko nižji od tistega, ki je bil prikazan v prejšnjih študijah koristi za delovanje ožilja.

Izboljšanje lipidnih profilov, ki so ga opazili pri skupini pecan, je mogoče pripisati prehranjevalnim premikom, kot so:

Rezultati

Vsaki skupini je bilo dodeljenih skupno 69 udeležencev. Po 12 tednih je le 130 udeležencev opravilo testiranje končne točke. Na začetku je 89 % oseb poročalo o vnosu prigrizkov za 24-urni prehranski spomin. Mediana izhodiščnega energijskega vnosa s prigrizki je bila 294 kcal za celotno kohorto. Med obema skupinama ni bilo pomembnih razlik v SIP.

Prav tako ni bilo pomembnih skupinskih razlik za vaskularne meritve v 12. tednu. Poleg tega ni bilo razlik v učinku intervencije glede na status spremembe telesne mase za vaskularne rezultate, razen za pulzni tlak. Preiskovanci v skupini, ki je jedla pecan, ki so pridobili na teži, so imeli večje zmanjšanje impulznega pritiska v primerjavi s primerjalno skupino.

Poleg tega so prejemniki orehov orehov pokazali višje znižanje celotnega holesterola in holesterola, lipoproteinskega holesterola in holesterola v holesterolu, trigliceridov in celotnega razmerja med holesterolom in holesterolom. Ni bilo pomembnih skupinskih razlik v spremembi od izhodišča za insulin, holesterol HDL, CRP, HbA1c ali obseg pasu. Zlasti med skupinami ni bilo pomembnih sprememb v ravni holesterola HDL.

V primarni analizi niso opazili nobene razlike v spremembi teže med skupinami. Vendar pa so post hoc analize pokazale skromno, a pomembno povečanje (~0,7 kg) v skupini, ki je jedla pekan pekan. To skromno povečanje telesne mase je lahko posledica nepopolne nadomeščanja energije (tj. orehi pekani, ki dodajo več kalorij kot nadomestijo prigrizki).

Povprečni rezultat HEI-2020 na začetku je bil 56 točk za obe skupini. Po 12 tednih je skupina, ki je jedla pekan, pokazala povečanje za 9,4 točke v primerjavi s kontrolno skupino na običajni prehrani. To izboljšanje je bilo delno posledica zmanjšanja kakovosti prehrane v skupini z običajno prehrano med študijo, kar je lahko povezano z navodili, da se izogibajo oreščkom. Skupina z orehovimi orehi ni imela razlik v rezultatih HEI-2020 med 6. in 12. tednom. Osnovni vnosi makrohranil in energije so bili med skupinami podobni. V 12. tednu je imela skupina, ki je uživala pekan orehe, večji vnos vlaknin in maščob kot skupina, ki je uživala običajno dieto.

Znižanje holesterola LDL (približno 7 mg/dl ali 6 %), opaženo v skupini, ki je jedla pecan, velja za klinično pomembno, ker je bilo takšno znižanje povezano z manjšim tveganjem za prihodnje vaskularne dogodke.

Avtorji študije opozarjajo tudi na več omejitev, vključno z zanašanjem na prehranski vnos, o katerem poročajo sami, diskriminacijo za odkrivanje spolnih razlik in možnost statistične napake tipa I zaradi večkratnih primerjav.

American Pecan Council je financiral študijo, čeprav financer ni imel nobene vloge pri načrtovanju študije, zbiranju podatkov, analizi ali interpretaciji.

Sklepi

Skratka, 12-tedensko uživanje orehov pekan namesto običajnih prigrizkov ni vplivalo na slinavko in slinavko ali druge vaskularne ukrepe pri odraslih s tveganjem za kardiometabolične bolezni. Vendar pa je vnos orehov orehov izboljšal trigliceride in ravni skupnega holesterola, LDL in ne-HDL holesterola v primerjavi s skupino običajne prehrane. V ravni HDL holesterola ni bilo pomembnih sprememb. Pekan orehi so prav tako izboljšali kakovost prehrane, čeprav so v skupini, ki je jedla pekan orehe, opazili rahlo povečanje telesne mase. Ti rezultati kažejo, da zamenjava prigrizkov s 57 g orehov pekan na dan izboljša kakovost prehrane in lipidov/lipoproteinov, kar lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni (KVB) pri posameznikih s kardiometaboličnimi boleznimi.

Viri: