Das genetische Risiko für die Alzheimer-Krankheit kann durch einen höheren Fleischkonsum verändert werden

Ältere Menschen mit einem genetischen Risiko für die Alzheimer-Krankheit erlebten nicht den erwarteten Anstieg des kognitiven Rückgangs und des Demenzrisikos, wenn sie relativ große Mengen Fleisch verzehrten. Dies geht aus einer neuen Studie des Karolinska Institutet hervor, die in veröffentlicht wurde JAMA-Netzwerk geöffnet. Die Ergebnisse können zur Entwicklung individuellerer Ernährungsempfehlungen beitragen.

APOE ist ein Gen, das das Risiko einer Alzheimer-Krankheit beeinflusst. In Schweden sind etwa 30 Prozent der Bevölkerung Träger der Genkombinationen APOE 3/4 oder APOE 4/4. Unter den Menschen mit Alzheimer-Krankheit machen solche mit diesen Genotypen fast 70 Prozent aus.

Als die schwedische Lebensmittelbehörde letztes Jahr einen Überblick über die Forschung zum Zusammenhang zwischen Ernährung und Demenz vorlegte, wurde mehr Forschung gefordert, um einen möglichen Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und der Entwicklung von Demenz zu bewerten.

Diese Studie testete die Hypothese, dass Menschen mit APOE 3/4 und 4/4 bei höherem Fleischkonsum ein geringeres Risiko für kognitiven Verfall und Demenz hätten, basierend auf der Tatsache, dass APOE4 die evolutionär älteste Variante des APOE-Gens ist und möglicherweise in einer Zeit entstanden ist, als unsere evolutionären Vorfahren sich eher tierisch ernährten.“

Jakob Norgren, Erstautor, Forscher, Abteilung für Neurobiologie, Pflegewissenschaften und Gesellschaft, Karolinska Institutet

Die Studie begleitete mehr als 2.100 Teilnehmer der schwedischen nationalen Studie zu Altern und Pflege, Kungsholmen (SNAC-K), bis zu 15 Jahre lang. Alle waren 60 Jahre oder älter und hatten zu Beginn der Studie keine Demenzdiagnose. Der Zusammenhang zwischen selbst berichteter Ernährung und kognitiven Gesundheitsmaßnahmen wurde analysiert und dabei Alter, Geschlecht, Bildung und Lebensstilfaktoren berücksichtigt.

Bei geringerem Fleischverzehr hatte die Gruppe mit APOE 3/4 und 4/4 ein mehr als doppelt so hohes Demenzrisiko als Menschen ohne diese Genvarianten. Das erhöhte Risiko für kognitiven Verfall und Demenz in den Risikogruppen war jedoch bei dem Fünftel der Teilnehmer, die am meisten Fleisch konsumierten, nicht zu beobachten. Ihr durchschnittlicher Verzehr wird auf etwa 870 Gramm Fleisch pro Woche geschätzt, standardisiert auf eine tägliche Energieaufnahme von 2.000 Kalorien.

„Wer insgesamt mehr Fleisch aß, hatte einen deutlich langsameren kognitiven Verfall und ein geringeres Demenzrisiko, allerdings nur, wenn er die Genvarianten APOE 3/4 oder 4/4 aufwies“, sagt Jakob Norgren. Er fährt fort:

„Es gibt einen Mangel an Ernährungsforschung zur Gehirngesundheit, und unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass herkömmliche Ernährungsempfehlungen für eine genetisch definierte Untergruppe der Bevölkerung ungünstig sein könnten.“ Für diejenigen, die sich bewusst sind, dass sie zu dieser genetischen Risikogruppe gehören, geben die Ergebnisse Hoffnung; Das Risiko kann durch Änderungen des Lebensstils verändert werden. ‚

Die Studie zeigt auch, dass die Fleischsorte wichtig ist.

„Ein geringerer Anteil an verarbeitetem Fleisch am gesamten Fleischkonsum war unabhängig vom APOE-Genotyp mit einem geringeren Demenzrisiko verbunden“, sagt Sara Garcia-Ptacek, Assistenzprofessorin an derselben Abteilung, die zusammen mit der Dozentin Erika J. Laukka die letzte Autorin der Studie ist.

Die Ergebnisse gehen auch über die Gesundheit des Gehirns hinaus. In einer Folgeanalyse beobachteten die Forscher einen signifikanten Rückgang der Gesamtmortalität bei Trägern von APOE 3/4 und 4/4 bei höherem Verzehr von unverarbeitetem Fleisch.

Allerdings handelt es sich bei der Studie um eine Beobachtungsstudie und es müssen Interventionsstudien durchgeführt werden, die kausale Zusammenhänge besser nachweisen können.

„Jetzt sind klinische Studien erforderlich, um Ernährungsempfehlungen zu entwickeln, die auf den APOE-Genotyp zugeschnitten sind“, sagt Jakob Norgren. Er fährt fort:

„Da die Prävalenz von APOE4 in den nordischen Ländern etwa doppelt so hoch ist wie in den Mittelmeerländern, sind wir besonders gut geeignet, um maßgeschneiderte Ernährungsempfehlungen für diese Risikogruppe zu erforschen.“

Die Forschung wurde unter anderem von der schwedischen Alzheimer-Stiftung, der schwedischen Demenz-Stiftung, der Emil und Wera Cornell Stiftung, der Familie Leif Lundblad und anderen Philanthropen, dem schwedischen Forschungsrat und FORTE finanziert.

Quellen: