Flavonoidvielfalt, nicht nur die Menge, fördert bessere Gesundheitsergebnisse

Das Trinken von Tee hilft, aber das Hinzufügen von Äpfeln, Beeren und Zitrusfrüchten zu Ihrem Teller, um Ihren Flavonoidkonsum zu verwechseln, kann der Schlüssel zu einem längeren, gesünderen Leben sein.

Studie: Eine hohe Vielfalt der Flavonoidaufnahme der Ernährung ist mit einem geringeren Risiko für Mortalität und schwerwiegenden chronischen Krankheiten verbunden. Bildnachweis: Marilyn Barbone/Shutterstock.com

Ein erhöhter Flavonoidkonsum hängt mit besseren gesundheitlichen Ergebnissen zusammen, aber die Auswirkungen der Erweiterung des Flavonoide wurden nicht untersucht. Eine kürzlich veröffentlichte Arbeit in Naturfutter Demonstriert die gesundheitsfördernden Auswirkungen des Verzehrs mehrerer Arten von Flavonoiden und der Erhöhung der Gesamtmenge.

Einführung

Flavonoide sind Polyphenole in mehreren Lebensmitteln, von Nüssen und Hülsenfrüchten bis hin zu Tee und Wein. Mehrere Flavonoidkategorien hängen von der chemischen Struktur ab, einschließlich Anthocyanen, Flavonolen, Flavon-3-ols, Flavanonen und Flavonen.

Mehrere Studien zeigen, dass ein erhöhter Flavonoidkonsum aus verschiedenen Unterklassen mit niedrigeren Inzidenzen chronischer Erkrankungen verbunden ist. Dies umfasst Erkrankungen wie Herz -Kreislauf -Erkrankungen, Typ -2 -Diabetes mellitus, Krebs, Atemwegserkrankungen und neurodegenerative Erkrankungen.

Unterschiedliche Flavonoide weisen je nach Bioverfügbarkeit und Stoffwechsel unterschiedliche Arten von Bioaktivität auf. Sie sind starke entzündungshemmende und antioxidative Moleküle, die erklären können, warum sie die Entwicklung chronischer Krankheiten hemmen, die durch chronische Entzündungen und oxidativen Stress angetrieben werden.

Flavonoide sind auch herzgeschützt, verbessert die Endothelstruktur und -funktion und verlangsamt die altersbedingte Gewebeverschlechterung durch Hemmung der Seneszenzwege. Darüber hinaus ist die Unterdrückung der Zellproliferation ein Schlüsselmechanismus bei der Verhinderung von Krebs.

In der aktuellen Studie wurde versucht, die Vielfalt der Flavonoidaufnahme in der Ernährung und die Assoziationen der Flavonoidaufnahme mit Mortalität und Krankheitsrisiko abzuschätzen.

Die Studienkohorte umfasste 124.805 Erwachsene in Großbritannien im Alter von 40 Jahren oder mehr, überwiegend weiblich (56%). Weniger als 10% geraucht, aber 60% waren übergewichtig oder fettleibig. Die Prävalenz von Diabetes mellitus, Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel betrug 4%, 25%bzw. 15%.

Studienergebnisse

Der mittlere Flavonoidkonsum betrug 792 mg/Tag, wobei neun Flavonoide im Durchschnitt täglich konsumiert wurden. Flavan-3-ols waren mit 87%die signifikanteste Komponente. Andere Kategorien, Anthocyane, Flavonole und Flavanone, machten jeweils 4,5% aus, wobei Flavones <1% ausmacht.

Schwarzer oder grüner Tee war die Hauptquelle für Flavonoide mit 67%, während Äpfel 6%und Rotwein 5%ausmachten. Andere Quellen, einschließlich Trauben und Beeren, trugen 2%bei. Orangen, Satsumas, Orangensaft und dunkle Schokolade machten jeweils 1%aus. Insgesamt machten diese 85% der täglichen Aufnahme aus.

Menschen mit höheren Flavonoiden mit höherer Ernährung hatten insgesamt weniger Vielfalt und stützten sich hauptsächlich auf Tee für ihre Flavonoidaufnahme. Im Gegensatz dazu stellten diejenigen mit einem vielfältigeren Flavonoidkonsum von Obst und Rotwein ab. Dies waren häufiger Frauen mit einem schlankeren Körperbau, älter, körperlich aktiver und gebildeter.

Diejenigen mit der höchsten Flavonoidvielfalt hatten ein um 14% geringeres Risiko für eine Gesamtmortalität, ein um 10% geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ein um 20% geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes-Mellitus-Inzidenz. Atem- und Krebsrisiken wurden um 8%reduziert. Bei neurodegenerativen Erkrankungen mit totaler Flavonoidvielfalt wurde keine statistisch signifikante Assoziation beobachtet.

Quantitativ waren im Vergleich zum niedrigsten Quintil die Teilnehmer des zweiten Quintils der Flavonoidaufnahme (etwa 500 mg/Tag) ein um 16% niedrigeres Todesrisiko aus der Gesamtmortalität. Das Risiko anderer Krankheiten war um 9%-13%niedriger. Das Risiko von Typ -2 -Diabetes mellitus war im höchsten Quintil am niedrigsten, 25% weniger als im ersten Quintil. Bei neurodegenerativen Erkrankungen wurde ein um 20% geringeres Risiko nur am höchsten Quintil der gesamten Flavonoidaufnahme und nicht bei der Vielfalt beobachtet.

Diese Assoziationen blieben nach der Anpassung an demografische, Lebensstil und andere medizinische Risikofaktoren. Obwohl keine statistischen Wechselwirkungen zwischen Vielfalt und Menge beobachtet wurden (PWechselwirkung> 0,05), beide Faktoren haben unabhängig voneinander die Erkenntnisse der Krankheit vorhergesagt, was darauf hindeutet, dass eine höhere Aufnahme beider mehr als bei beiden Faktoren allein beiträgt.

Insbesondere eine erhöhte Vielzahl von Flavan-3-ols und Flavanonen in der Ernährung verringerte die Gesamtmortalität unabhängig von der absoluten Einnahme. Quantitativ war der Verbrauch von Flavan-3-ols mit einer stabilen Verringerung des Mortalitätsrisikos in der zweiten und höheren Quintile verbunden. Umgekehrt trat ein niedrigeres Risiko für chronische Krankheiten im Vergleich zum ersten im vierten oder fünften Quintil auf.

In Bezug auf die Klasse umfassten die signifikantesten Reduktionen ein um 13% niedrigeres Risiko für Typ-2-Diabetes mellitus für Flavan-3-ols und ein um 7% niedrigeres Krebsrisiko für alle Flavanone. Bei Flavonen wurde bei den höchsten Quintilen ein um 18% geringeres Risiko für neurodegenerative Erkrankungen und ein geringeres Risiko von 13% für Typ -2 -Diabetes mellitus beobachtet. Die zuvor angegebene „75% ige Krebsrisikoreduktion“ wurde von den Daten nicht unterstützt und korrigiert.

Ähnliche Vorteile wurden für die Vielfalt in flavonoidreichen Lebensmitteln beobachtet. 4,5 verschiedene Portionen Flavonoide reduzierten die Todesfälle von Gesamt gegen 16% im Vergleich zu 1,3 verschiedenen Portionen.

Die Gesamtmenge der regelmäßigen Flavonoide und Flavonoidvielfalt prognostizierte unabhängig voneinander die Mortalität und das Krankheitsrisiko. Anstatt ein oder einige Flavonoide in höheren Mengen zu konsumieren, ist es besser, eine Vielzahl von flavonoidreichen Lebensmitteln aufzunehmen.

Frühere Untersuchungen zu Flavonoid-Vorteilen haben zu der Empfehlung geführt, dass 400-600 mg Flavan-3-ols konsumiert werden. Diese Empfehlung könnte möglicherweise so geändert werden, dass die Richtlinie für maximale Nahrung in die Ernährung aufgenommen wird. Die Autoren der aktuellen Studie haben den Flavodiet-Score entwickelt, der die Anzahl der Portionen flavonoidreicher Lebensmittel misst.

Die Studie verwendete auch einen neuartigen Ansatz zur Messung der diätetischen Vielfalt: Anwendung der wirksamen Zahl von Hill, eine Metrik, die sowohl die Vielfalt als auch die proportionale Aufnahme verschiedener Flavonoidverbindungen ausmacht.

Abschluss

Laut dieser Studie werden die Mortalität und chronische Krankheitsrisiko bei Menschen, die die größte Vielfalt an Flavonoiden in ihrer Ernährung hatten, sowohl als Lebensmittel als auch als spezifische Unterklassen verringert.

Diese Ergebnisse sind aufgrund der bekannten Fähigkeit verschiedener Flavonoide biologisch plausibel, die Thrombozytenaggregation zu unterdrücken und das Risiko des Atherosklerose zu verringern, die Insulinempfindlichkeit und die Antioxidationskapazität zu erhöhen und Entzündungen zu hemmen. Sie antagonisieren auch Krebsentwicklungsprozesse, indem sie Tumorzellen abtöten und ihre Proliferation verhindern.

“Diese Ergebnisse legen nahe, dass der Verzehr von verschiedenen täglichen Portionen flavonoidreicher Lebensmittel oder Getränke, wie Tee, Beeren, Äpfel, Orangen oder Trauben, das Risiko einer Gesamtmortalität und chronischen Krankheiten senken kann. ““

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dies eine Beobachtungsstudie war, und obwohl die Assoziationen stark waren, kann die Kausalität nicht bestätigt werden. Zukünftige Studien sollten diese Ergebnisse validieren und die Nachhaltigkeit von flavonoidreichen Lebensmitteln untersuchen.

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Quellen: