Für Menschen mit Zöliakie kann die Angst vor Glutenbelastung über die Nahrung hinausgehen – manchmal sogar bis hin zu Momenten der Intimität. Eine neue Studie bietet beruhigende Neuigkeiten: Während Gluten durch Küssen übertragen werden kann, ist die übertragene Menge normalerweise sehr gering und kann mit einem einfachen Schritt auf ein sicheres Maß reduziert werden.

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, von der etwa 1 % der Bevölkerung betroffen ist. Die Einnahme von Gluten kann – auch ohne unmittelbare Symptome – zu Darmschäden führen, die eine lebenslange Einhaltung einer strikten glutenfreien Diät erforderlich machen. Frühere Studien haben gezeigt, dass die Angst vor einer versehentlichen Exposition zu Angstzuständen, Hypervigilanz und sozialer Vermeidung führen kann, insbesondere in Bezug auf Dating und Beziehungen.

In der ersten Studie zur Quantifizierung der Glutenbelastung durch Küssen untersuchten die Forscher die Glutenübertragung bei 10 Paaren, jeweils bestehend aus einem Partner mit Zöliakie und einem ohne Zöliakie. In der zweiteiligen Studie wurde untersucht, ob der Glutenkonsum des Nicht-Zöliakie-Partners durch einen Kuss mit offenem Mund und Speichelaustausch übertragen werden kann – und wenn ja, ob die Menge ein erhebliches Risiko darstellt.

Im Rahmen zweier Kussprotokolle aß der Nicht-Zöliakie-Partner 10 Saltine-Cracker und küsste dann seinen Partner mit Zöliakie. In einem Szenario warteten die Partner fünf Minuten, bevor sie sich küssten. Bei der zweiten Studie, die an einem anderen Tag durchgeführt wurde, trank der nicht an Zöliakie erkrankte Partner unmittelbar nach dem Verzehr der Cracker 4 Unzen Wasser und küsste dann seinen Partner.

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Wichtigste Erkenntnisse:

  • Der Glutengehalt im Speichel lag in 90 % aller Proben unter 20 Teilen pro Million (ppm), dem Grenzwert, der für glutenfreie Produkte als sicher gilt.
  • Nur zwei von 20 Küssen überstiegen 20 ppm, und selbst in diesen Fällen war die Gesamtmenge des aufgenommenen Glutens vernachlässigbar.
  • Keine Speichelprobe überstieg 20 ppm, wenn der Nicht-Zöliakie-Partner vor dem Küssen 4 Unzen Wasser trank.
  • Tatsächlich enthielten 60 % der Speichelproben nach dem Trinken von Wasser überhaupt kein nachweisbares Gluten (unter 5 ppm).


Quellen:

Journal reference:

Lee, A. R., et al. (2026). A Prospective Study of Gluten Transfer Through Kissing in Celiac-Discordant Couples. Gastroenterology. DOI: 10.1053/j.gastro.2026.01.024. https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(26)00091-0/fulltext