Dieta per l'eczema: sette segreti del cibo cinese che ti cambieranno la vita

Dieta per l'eczema: sette segreti del cibo cinese che ti cambieranno la vita

L'eczema può rendere la vita difficile sia ai bambini che agli adulti con la pelle rossa, secca, spessa e squamosa che prude costantemente. Per molte persone, l’eczema è scatenato da una reazione allergica a determinati alimenti ed evitare questi alimenti può alleviare i sintomi. La terapia nutrizionale cinese è un sistema di trattamento olistico che fa parte della Medicina Tradizionale Cinese (MTC) e considera la nutrizione in modo molto diverso rispetto alla nostra dieta occidentale. Qui ti svelerò i miei sette segreti dei cibi cinesi che ti aiuteranno a combattere l'eczema e ti cambieranno la vita.

1. Evita il latte vaccino

Spesso l'eczema può essere scatenato dal latte vaccino, un alimento comune per i bambini. Il latte di mucca è naturalmente molto umido. Se il sistema digestivo di tuo figlio è compromesso, può causare prurito alla pelle, eruzioni cutanee e lesioni trasudanti e trasudanti. Il latte non è un ingrediente comune nella dieta cinese e viene usato con parsimonia. Tuttavia, in Occidente si tende a consumare troppo latte, motivo per cui sempre più persone sono allergiche ad esso. Se il tuo bambino ha l'eczema, dovresti davvero cercare un'alternativa. Possibili sostituti includono il latte di soia o di capra, che sono meno umidi.

2. Evita cibi mollicci

Non solo il latte vaccino si forma umido, ma anche altri alimenti possono formarsi estremamente umidi. È interessante notare che alcuni di questi alimenti sono fattori scatenanti comuni dell'eczema, come il grano e le arachidi. Altri alimenti che producono umidità includono succo d’arancia, banane, zucchero, formaggio e altri latticini.

3. Smetti di mangiare cibi grassi

I cibi fritti e grassi sono estremamente umidi e naturalmente caldi. L'eczema è di natura yang (caldo), il che significa che quando c'è un eccesso di calore nel corpo si verificano sintomi come arrossamento, infiammazione e sete. Metodi di cottura come friggere, grigliare, cuocere al forno, friggere, saltare in padella e friggere sono tutti metodi di cottura Yang. È preferibile bollire, far bollire, brasare, brasare o cuocere a vapore il cibo poiché questi metodi di cottura sono di natura più Yin. Gli alimenti cucinati in questo modo sono naturalmente più freschi e nutrienti per il corpo e la pelle.

4. Mangia più cibi rinfrescanti e nutrienti

Per trattare l'eczema è necessario ridurre il rossore, l'infiammazione e il prurito della pelle eliminando il calore. Dovresti anche idratare la secchezza e rafforzare il Qi (energia vitale) e il sangue. Gli alimenti rinfrescanti e umidificanti includono pompelmo, lattuga, alghe, anguria, cetriolo, sedano, orzo, zucca (tofu), pere, fragole, broccoli, cavolfiori, zucchine e pomodori.

Gli alimenti eccellenti per rafforzare il Qi e il sangue includono verdure a foglia verde scuro, frutta e verdure rosso scuro come barbabietola rossa, rene, fagioli aduki e mirtilli. Carni come fegato, reni e pollo sono tutti rinforzatori del Qi e del sangue. Un modo fantastico per iniziare la giornata sarebbe una ciotola di porridge con alcuni datteri.

5. Evita cibi crudi e ghiacciati

Troppi cibi crudi e refrigerati (al contrario dei cibi refrigerati) possono danneggiare il sistema digestivo. Il sistema digestivo richiede calore o fuoco digestivo per funzionare e l’uso prolungato ed eccessivo di cibi crudi o ghiacciati alla fine indebolisce questo fuoco digestivo. Potresti aver notato che per questo motivo i cinesi non mangiano molti cibi crudi o ghiacciati.

6. Bilancia i tuoi sapori

Abbiamo spesso sentito dire che esagerare fa male e questo vale anche per la dieta cinese. Nella maggior parte delle ricette cinesi troverai un equilibrio di sapori: salato, acido, amaro, dolce e piccante. Ad esempio, i cibi salati (alghe, maiale, pesce) regolano l'equilibrio dell'umidità, rimuovono l'umidità in eccesso e stimolano la digestione. Tuttavia, troppo sale disidrata il corpo e provoca secchezza. I cibi dolci (zucchero, banane, latte) stimolano leggermente la circolazione del Qi e del sangue, inumidiscono e favoriscono la secchezza. Tuttavia, mangiare un eccesso di cibi dolci porta all’accumulo di umidità e calore, che possono causare eczema. Pertanto, una dieta equilibrata con tutti i sapori è vantaggiosa. Puoi aumentare o diminuire un sapore specifico secondo necessità.

7. Mastica lentamente e goditi il ​​cibo

Molto spesso l'eczema è causato dallo stress emotivo. Quando siamo stressati, tendiamo a mangiare troppo, a mangiare poco o a non apprezzare ciò che mangiamo. Non mangiare quando sei arrabbiato, poiché ciò influenza il movimento del Qi e può portare alla stagnazione. Il ristagno del Qi nel tempo può portare ad un accumulo di calore, che può manifestarsi come eruzioni cutanee e infiammazioni.

I cinesi conoscono il vantaggio di una masticazione lenta e concentrata. Quindi dimentica di guardare la TV o leggere mentre mangi: concentrati solo sul cibo. Ogni sorso dovrebbe essere masticato accuratamente poiché ciò aiuta il nostro sistema digestivo a funzionare in modo più efficiente.

Ispirato da Vicky Massey