FDA schlägt Verbot von Inhaltsstoffen in Zitruslimonaden vor – Was Sie über bromiertes Pflanzenöl wissen sollten
Bromiertes Pflanzenöl (BVO) wird am häufigsten in Zitruslimonaden als Zusatzstoff verwendet, um den Geschmack zu stabilisieren. Nach Abschluss der Untersuchungen hat die Food and Drug Administration (FDA) kürzlich ein Verbot vorgeschlagen, das jegliches BVO aus Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten verbannen würde Es hatte „eindeutige Nebenwirkungen“, die möglicherweise schädlich für die Schilddrüse, die Leber und das Herz sein könnten. Wenn Sie über den übermäßigen BVO-Konsum besorgt sind, können Sie die Zutatenetiketten Ihrer Lieblingsprodukte überprüfen.
Bromiertes Pflanzenöl (BVO) gilt nicht mehr als sicher und sollte als Lebensmittelzusatzstoff verboten werden, schlug die Food and Drug Administration (FDA) Anfang dieses Monats vor.
Das speziell mit Brom formulierte Pflanzenöl war zuvor von der FDA für die Verwendung in einigen Getränken mit Zitrusgeschmack zugelassen, um zu verhindern, dass sich die Aromen entmischen und nach oben schweben. Im Laufe der Jahre haben Getränkehersteller davon Abstand genommen, BVO zu ihren Produkten hinzuzufügen, und derzeit enthalten nur sehr wenige in den USA hergestellte Getränke BVO.
Der Vorschlag der FDA basiert auf den Ergebnissen toxikologischer Studien, die in Zusammenarbeit mit den National Institutes of Health (NIH) durchgeführt wurden. Die an Ratten durchgeführten Studien ergaben, dass sich der Inhaltsstoff negativ auf die Schilddrüse auswirken könnte – sie deuten auch darauf hin, dass möglicherweise schädliche Auswirkungen auf den Menschen bestehen, so die FDA.
Neben dem neu vorgeschlagenen FDA-Verbot ist BVO neben dem roten Farbstoff Nr. 3, Kaliumbromat und Propylparaben auch eines der vier Produkte, die Kalifornien Anfang Oktober dieses Jahres verboten hat.
Hier erfahren Sie, was Sie über BVO wissen sollten, warum es Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben könnte und wie Sie herausfinden, ob Ihre Lieblingsgetränke den Zusatzstoff enthalten.
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Bromiertes Pflanzenöl und seine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit
BVO ist eine Art Pflanzenöl, das mit Brom modifiziert ist, einem chemischen Element, das häufig in der Landwirtschaft, im Sanitärbereich und als Feuerschutzmittel verwendet wird.
Wie genehmigt, dürfen BVO-Getränke nur in kleinen Mengen zu sich genommen werden, die 15 Teile pro Million nicht überschreiten – ein Grenzwert, der Ende der 1960er Jahre festgelegt wurde, als BVO von der „GRAS-Liste“ der FDA gestrichen wurde, die festlegt, welche Inhaltsstoffe „allgemein als sicher anerkannt“ sind. in Speisen und Getränken enthalten sein.
Schon damals gab es Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von BVO. „[The FDA] macht sich seit 1970 Sorgen um BVO“, sagte Marion Nestle, PhD, MPH, Paulette Goddard, emeritierte Professorin für Ernährung, Lebensmittelstudien und öffentliche Gesundheit an der New York University Gesundheit.
Eine Studie aus dem Jahr 1976 ergab, dass der Verzehr von BVO – insbesondere bromiertem Sesamöl und bromiertem Sojaöl – die Nieren, Leber, Herzen und Hoden von Schweinen schädigte.
Die jüngste Studie baut auf diesen Erkenntnissen auf und untermauert den Vorschlag der FDA weiter.
„Die FDA sagt, dass jüngste Studien an Ratten zeigen, dass es toxisch für die Schilddrüse ist“, sagte Nestlé. „Eine Sorge besteht darin, dass sich Brom im Körper ansammelt und zwar in Konzentrationen, die als für den Menschen unbedenklich gelten.“
Für die Studie fütterten die Forscher Ratten mit Diäten, die einen bestimmten Prozentsatz an BVO bezogen auf das Körpergewicht enthielten, und stellten fest, dass eine hohe BVO-Exposition Auswirkungen auf die Schilddrüse haben kann, wodurch sie größer wird und mehr Schilddrüsen-stimulierendes Hormon (TSH) produziert.
Während Daten negative Nebenwirkungen bei Tieren zeigen, wurden keine Untersuchungen am Menschen durchgeführt.
„Wir haben keine menschlichen Daten, die BVO mit gesundheitsschädlichen Auswirkungen in Verbindung bringen, sonst wäre es bereits vom Markt verschwunden“, sagte Joanne Slavin, PhD, RD, Professorin am Department of Food Science and Nutrition der University of Minnesota, Twin Cities , Hochschule für Lebensmittel-, Agrar- und Naturressourcenwissenschaften, sagte Gesundheit.
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Was das vorgeschlagene BVO-Verbot für Sie bedeuten könnte
Die meisten großen Limonadenhersteller wie PepsiCo und Coca-Cola verwenden kein BVO mehr in ihren Produkten, und der Zusatzstoff ist in Europa oder Japan nicht erlaubt – aber es gibt immer noch mindestens 90 Produkte auf dem Markt, die BVO als Zutat verwenden Laut der Environmental Working Group (EWG) handelt es sich bei den meisten davon um Limonaden.
Die meisten dieser Produkte stammen von weniger bekannten Marken oder Handelsmarken und umfassen Limonaden von Great Value, die üblicherweise bei Walmart verkauft werden; und Sun Drop, hergestellt von Keurig Dr. Pepper.
„Selbst wenn man regelmäßig Zitruslimonade konsumiert, ist in der menschlichen Ernährung nur sehr wenig BVO enthalten. Die meisten Marken haben es bereits entfernt“, sagte Slavin. „Sie können also Ihre übliche Marke überprüfen, diese ist jedoch wahrscheinlich bereits entfernt.“
Vorerst müssen die Verbraucher bis zum 17. Januar 2024 auf eine endgültige Entscheidung über das von der FDA vorgeschlagene Verbot warten, sobald diese die öffentlichen Kommentare geprüft hat. Danach wird die Behörde entscheiden, ob sie eine endgültige Entscheidung treffen und BVO aus Produkten verbieten kann.
Wenn Sie sich jedoch Sorgen über BVO in den von Ihnen getrunkenen Getränken machen, können Sie laut Nestle auf den Konsum von Limonaden mit Zitrusgeschmack mit BVO verzichten – Sie müssen sich nur das Etikett ansehen, um festzustellen, ob es in einem Ihrer Lieblingsgetränke ein Zusatzstoff ist Produkte. (Auf dem Etikett finden Sie die Worte „bromiertes Pflanzenöl“ oder „bromiertes Sojaöl“.)
„Das wird eine weitere Anhäufung stoppen“, sagte Nestlé. „Die FDA wird das Verbot also erst 2025 in Kraft setzen [may be] Es ist eine gute Idee, jetzt zu handeln.“
