Zimt und Diabetes – Gibt es einen Nutzen?
Untersuchungen haben gezeigt, dass Zimt – das übliche aromatische Gewürz – bei Personen mit Diabetes zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann. Laut einer Studie von 2003 über Zimt und Diabetes, an der Typ-2-Diabetiker beteiligt waren, kann die Einnahme von nur einem Gramm (ungefähr einem halben Teelöffel) Zimt pro Tag den Blutzuckerspiegel um 18% senken. und vielleicht sogar 29%. Zimt enthält chemische Substanzen (Polyphenole), von denen angenommen wird, dass sie die Insulinempfindlichkeit erhöhen. Als solches kann Zimt sowohl für Typ-2-Diabetiker als auch für Prädiabetiker mit eingeschränkter Insulinsensitivität von Vorteil sein. Diese Verbindung zwischen Zimt und Diabetes stieß auf großes Interesse.
Eine weitere kleine Studie zu Zimt und Diabetes wurde 2006 durchgeführt. Postmenopausale Typ-2-Diabetikerinnen nahmen sechs Wochen lang täglich 1,5 g Zimt ein. Es wurde keine Verbesserung des Blutzuckerspiegels beobachtet; im Widerspruch zur ersten Studie. Die Autoren gaben an, dass die unterschiedlichen Ergebnisse auf mehrere Faktoren zurückzuführen sind; einschließlich der Tatsache, dass die Arten von verschreibungspflichtigen Antidiabetika, die die Frauen einnahmen, sich von den Probanden der ersten Studie unterschieden und dass die Nahrungsaufnahme der Frauen während der Studie kontrolliert und standardisiert wurde.
Kürzlich wurden neue Informationen zu Zimt und Diabetes veröffentlicht. Eine 2007 durchgeführte Doppelblindstudie mit Patienten mit Typ-1-Diabetes oder Jugenddiabetes kam zu dem Schluss, dass Zimt die Blutzuckerspiegel bei Typ-1-Diabetikern nicht wirksam senkt. Typ-1-Diabetiker haben ihre Fähigkeit, Insulin auf natürliche Weise zu produzieren, vollständig verloren. Diese jugendlichen Diabetiker erhielten 30 Tage lang 1 g Zimt oder ein Placebo. Als am Ende von 30 Tagen A1C-Tests durchgeführt wurden, um die Glukosekontrolle über die Zeit zu messen, schnitt die Gruppe, die Zimt einnahm, tatsächlich etwas schlechter ab als die Placebogruppe. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Zimt keinen positiven Einfluss auf den Blutzucker von Typ-1-Diabetikern hat.
Die meisten Artikel über Zimt und Diabetes sagen Ihnen nicht, dass die in den Studien verwendete Zimtart kein „echter“ Zimt (Cinnamomum zeylanicum) ist. Die Forscher verwendeten Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia), manchmal auch als chinesischer Zimt oder einfach als Cassia bezeichnet. ein billigerer Ersatz. Ein Großteil des in den USA üblicherweise als Zimt verkauften Gewürzpulvers ist Cassia. Es könnte als „indonesischer Zimt“ bezeichnet werden, um es von echtem Zimt zu unterscheiden. Dies ist jedoch kein verlässlicher Indikator. Sie können den Unterschied nicht am Sehen erkennen. In den USA verkaufte Zimtstangen sind in der Regel Kassien. So können Sie feststellen: Echte Zimtstangen bestehen aus zahlreichen dünnen Schichten und können problemlos mit einer Kaffee- oder Gewürzmühle gemahlen werden. Cassia-Sticks sind extrem hart, bestehen im Allgemeinen aus einer dicken Schicht und können ein elektrisches Gewürz oder eine Kaffeemühle leicht zerbrechen, es sei denn, die Sticks werden zuerst in sehr kleine Stücke zerbrochen.
Weitere Studien zu Zimt und Diabetes sind erforderlich, um die Vorteile von Zimt endgültig nachzuweisen. Sie müssen noch nicht in Zimtpillen investieren. Wenn Sie an Typ-2-Diabetes oder Prädiabetes leiden, ist es nichts Falsches, wenn Sie Ihrem Essen kleine Mengen Cassia-Zimt hinzufügen. Es ist sicherlich köstlich in Tee oder gemahlen gebraut und über Müsli gestreut. Um sicherzustellen, dass Sie die richtige Zimtsorte verwenden, bevorzugen Sie möglicherweise Cassia-Sticks. Cassia hat keinen vorteilhaften Wert für den Glukosespiegel von Typ-1-Diabetikern.
Obwohl es keine Langzeitstudien zum Gebrauch von Kassien gibt, wird darauf hingewiesen, dass einige europäische Gesundheitsbehörden davor gewarnt haben Ein hoher Konsum von Kassia kann Risiken bergen von Leberschäden aufgrund des Vorhandenseins einer natürlich vorkommenden, aber toxischen Substanz namens Cumarin.
Cassia darf Ihre verschriebenen Insulinmedikamente nicht ersetzen. Überwachen Sie wie immer Ihren Blutzuckerspiegel, Ihre Ernährung und Ihre körperliche Aktivität genau.
Quellen:
Zimt verbessert Glukose und Lipide von Menschen mit Typ-2-Diabetes. Diabetes Care 26 (Dezember): 3215-3218
Eine Zimtsupplementation verbessert die Blutzuckerkontrolle bei Typ-2-Diabetes-Patienten nach der Menopause nicht. J. Nutr. 136 (April): 977-980
Die Wirkung von Zimt auf A1C bei Jugendlichen mit Typ-1-Diabetes. Diabetes Care 30 (April): 813-816
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