Може ли малко подправки във вашата диета да предотврати гестационен диабет?

Може ли малко подправки във вашата диета да предотврати гестационен диабет?

Може ли просто подобряване на диетата да помогне за предотвратяване на гестационен диабет? Ново проучване установява, че случайната консумация на чили по време на бременност е свързана с по-нисък риск - докато други зърна нямат ясен ефект. Открийте защо подправката може да бъде изненадващ съюзник за майчиното здраве.

В проучване, публикувано наскоро в спхранителни веществаИзследователи от Държавния университет на Ню Йорк в Бъфало изследваха връзката между консумацията на боб от бременни жени в Съединените щати и риска от развитие на гестационен захарен диабет (GDM) чрез разработване на данни за хранителния прием, статуса на GDM и демографските здравни фактори, използвайки данни за хранителния прием, статуса на GDM и факторите за здравните данни.

Техните резултати показват, че въпреки че общата консумация на боб е ниска, консумацията на чили веднъж месечно е свързана със значително по-нисък риск от развитие на GDM (3,5% срещу 7,4%; или 0,37, 95% CI 0,17–0,79; p = 0,011). Необходими са обаче допълнителни изследвания с по-голяма и по-разнообразна популация и по-точни мерки за хранене.

фон

Докато чилито показва връзка с по-нисък риск от гестационен диабет, сушеният боб и бобената супа нямат значителен ефект, дори сред жените, които ги ядат по-често.

GDM е висока кръвна захар по време на бременност поради инсулинова резистентност или неадекватно производство на инсулин. Между 2016 г. и 2020 г. случаите в САЩ са се увеличили от 6,0% на 7,8%, водени от рискови фактори, включително фамилна анамнеза за диабет тип 2, старост, затлъстяване, нездравословна диета, латиноамерикански етнос и промени в начина на живот поради събития като блокиране на Covid-19.

Нелекуваният GDM може да доведе до усложнения като цезарово сечение, неонатална хипогликемия и преждевременно раждане. Жените с GDM са 7,43 пъти по-склонни да развият диабет тип 2 през живота си.

Типичната диета в САЩ е с високо съдържание на нездравословни мазнини и захари, но с ниско съдържание на фибри, плодове и зеленчуци. Фасулът е богата на хранителни вещества храна, която съдържа протеини, фибри и полезни съединения, които могат да подобрят контрола на кръвната захар.

Експертите препоръчват да се консумират 1,5 чаши варива (боб, леща, грах) на седмица, но бременните жени в проучването са приемали средно само 0,57 чаши на седмица - 38% от препоръчителния прием. За сравнение, общото население на САЩ консумира 1,05 чаши на седмица. Консумацията на боб също варира според раса, регион, социално-икономически фактори и културни предпочитания.

Проучванията показват, че бобът помага за ситост, регулиране на теглото и регулиране на кръвната захар. Тяхното високо съдържание на фибри и устойчиво нишесте може да намали скоковете на кръвната захар след хранене.

Някои проучвания показват, че диетите с високо съдържание на бобови растения, включително средиземноморската диета, намаляват риска от GDM. Въпреки че проучванията свързват боба с по-нисък риск от диабет, техните специфични ефекти върху GDM остават неясни.

Относно изследването

Проучването коригира ключови фактори като възраст, доходи, образование и тютюнопушене на майките, но връзката между чилито и намаления риск от диабет остава силна.

Това проучване анализира данни от 1397 бременни жени, които са участвали в Infant Study II, проведено между 2005 и 2007 г. Участниците са избрани въз основа на пълни данни за консумация на боб и GDM статус. За да подобрят точността на данните, изследователите изключиха участниците, които съобщават за неправдоподобно нисък или калориен прием (<671 или >6264 kcal/ден). Демографските, хранителните и здравните данни на майката бяха събрани чрез изпратени по пощата въпросници и телефонни интервюта.

Диетичният прием беше оценен с помощта на въпросник за хранителната история. Жените съобщават за консумацията си на сушен боб, чили и бобена супа, като честотите са преобразувани в седмични стойности. Размерите на порциите също са записани и е изчислен общият седмичен прием.

Статусът на GDM се отчита самостоятелно през третия триместър чрез антенатален въпросник. Предишни изследвания подкрепят валидността на самооценения GDM. Бяха разгледани потенциални объркващи фактори, включително възраст, доход, образование, заетост, качество на диетата и тютюнопушене.

Статистическият анализ включва описателни методи, анализ на дисперсията, тестове хи-квадрат и логистична регресия за изследване на връзката между консумацията на боб от майката и риска от GDM. Използвана е логистична регресия, тъй като тя може да коригира множество объркващи фактори и да предостави интерпретируеми резултати.

Резултати

Включените участници са на средна възраст 28,8 години. Повечето са били бели неиспанци (83,8%), посещавали са колеж (78,8%) и са били наети (64,3%). Около 41,1% са получили допълнителни хранителни услуги, а 89,3% не са пушили по време на бременност.

Бременните жени консумират средно 0,31 чаши/седмица сух боб, 0,16 чаши/седмица чили и 0,10 чаши/седмица бобена супа – около 38% от препоръчаните 1,5 чаши. Консумацията на сушени бобови зърна е най-висока сред испаноговорящите майки (0,65 чаши/седмица) и в източния южен централен регион (0,44 чаши/седмица). Други фактори като образование, заетост, доходи и статут на тютюнопушене не оказват значително влияние върху консумацията на боб.

Консумацията на чили варира значително според раса, образование, размер на домакинството, доход, допълнителен хранителен статус и регион. Чернокожите майки, които не са латиноамериканци, консумират най-много (0,33 чаши на седмица), докато тези с по-високи доходи и образование консумират по-малко. Регионалните различия също повлияха на приема на чили.

По-възрастната възраст и тютюнопушенето по време на бременност са значителни рискови фактори за GDM. Майките с GDM са били средно с 2,6 години по-възрастни и тютюнопушенето повишава риска от GDM (11,4% при пушачите срещу 6,3% при непушачите).

Умерената консумация на чили (веднъж месечно) се свързва с по-нисък риск от GDM, но по-високите нива на консумация не показват значителен ефект. Някои изследователи предполагат, че това може да се дължи на диетични фактори като допълнително червено месо, въпреки че това не е директно измерено в проучването. Един възможен механизъм за ефекта на чилито е капсаицинът, биоактивно съединение, открито в лютите чушки, което е свързано с метаболитни ползи в други проучвания. Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се потвърди тази потенциална роля в превенцията на GDM. Консумацията на суха и бобена супа няма ясна връзка с GDM.

Изводи

Въпреки че общата консумация на боб е ниска, консумацията на чили веднъж месечно се свързва с по-нисък риск от GDM. Въпреки това не е открита значителна връзка със сух боб или боб чорба.

Проучването показва ограничения, дължащи се на данни за диетата, съобщени от самите тях, и необходимостта от по-подробни диетични мерки. Бъдещите изследвания трябва да включват рандомизирани проучвания и по-разнообразни популации, за да разберат по-добре диетичните влияния върху GDM. Авторите също предлагат да се проучи как методите за приготвяне на чили, включително вегетариански чили, могат да повлияят на резултатите.

източници: