Voisiko pieni mauste ruokavaliossasi estää raskausdiabeteksen?

Voisiko pieni mauste ruokavaliossasi estää raskausdiabeteksen?

Voisiko yksinkertainen ruokavalion parantaminen auttaa estämään raskausdiabeteksen? Uusi tutkimus osoittaa, että satunnaiseen chilin kulutukseen raskauden aikana liittyy pienempi riski - kun taas muilla papuilla ei ole selvää vaikutusta. Ota selvää, miksi mauste voi olla yllättävä liittolainen äitien terveydelle.

Äskettäin lehdessä julkaistussa tutkimuksessaRavinteetNew Yorkin osavaltion yliopiston Buffalossa tutkijat tutkivat yhdysvaltalaisten raskaana olevien naisten pavunkulutuksen ja heidän riskinsä sairastua raskausdiabetes mellitukseen (GDM) välistä yhteyttä kehittämällä tietoa ravinnonsaannista, GDM-tilasta ja demografisista terveystekijöistä käyttämällä tietoja ravinnonsaannista, GDM-tilasta ja terveystietotekijöistä.

Heidän tulokset osoittavat, että vaikka papujen kokonaiskulutus on alhainen, chilin nauttiminen kerran kuukaudessa liittyi merkittävästi pienempään riskiin sairastua GDM:ään (3,5 % vs. 7,4 %; tai 0,37, 95 % CI 0,17–0,79; p = 0,011). Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin suuremmalla ja monipuolisemmalla väestöllä ja tarkemmilla ravitsemustoimenpiteillä.

tausta

Vaikka chili osoitti yhteyttä pienempään raskausdiabeteksen riskiin, kuivatuilla papuilla ja papukeitolla ei ollut merkittävää vaikutusta edes naisilla, jotka söivät niitä useammin.

GDM on korkea verensokeri raskauden aikana joko insuliiniresistenssin tai riittämättömän insuliinin tuotannon vuoksi. Vuosina 2016–2020 tapausten määrä Yhdysvalloissa kasvoi 6,0 prosentista 7,8 prosenttiin, mikä johtui riskitekijöistä, kuten tyypin 2 diabeteksesta, vanhuus, lihavuus, epäterveellinen ruokavalio, latinalaisamerikkalainen etnisyys ja elämäntapamuutokset, jotka johtuvat esimerkiksi Covid-19-sulkuista.

Hoitamaton GDM voi johtaa komplikaatioihin, kuten keisarinleikkaukseen, vastasyntyneen hypoglykemiaan ja ennenaikaiseen synnytykseen. GDM:ää sairastavilla naisilla on 7,43 kertaa suurempi todennäköisyys sairastua tyypin 2 diabetekseen elämänsä aikana.

Tyypillinen yhdysvaltalainen ruokavalio sisältää runsaasti epäterveellisiä rasvoja ja sokereita, mutta vähän kuitua, hedelmiä ja vihanneksia. Pavut ovat ravinnepitoisia ruokia, jotka sisältävät proteiinia, kuitua ja hyödyllisiä yhdisteitä, jotka voivat parantaa verensokerin hallintaa.

Asiantuntijat suosittelevat 1,5 kupillisen palkokasvien (pavut, linssit, herneet) nauttimista viikossa, mutta tutkimuksessa raskaana olevat naiset nauttivat keskimäärin vain 0,57 kupillista viikossa - 38 % suositellusta saannista. Vertailun vuoksi Yhdysvaltojen yleinen väestö kuluttaa 1,05 kuppia viikossa. Papujen kulutus vaihtelee myös rodun, alueen, sosioekonomisten tekijöiden ja kulttuuristen mieltymysten mukaan.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että pavut auttavat kylläisyyden tuntemisessa, painonhallinnassa ja verensokerin säätelyssä. Niiden korkea kuitu- ja vastustärkkelyspitoisuus voi vähentää verensokeripiikkejä aterioiden jälkeen.

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että palkokasveja sisältävät ruokavaliot, mukaan lukien Välimeren ruokavalio, vähentävät GDM:n riskiä. Vaikka tutkimukset yhdistävät pavut pienempään diabeteksen riskiin, niiden erityiset vaikutukset GDM:ään ovat edelleen epäselviä.

Tietoja tutkimuksesta

Tutkimus mukautettiin keskeisiin tekijöihin, kuten äitien ikään, tuloihin, koulutukseen ja tupakointiin, mutta yhteys chilin ja pienentyneen diabetesriskin välillä pysyi vahvana.

Tässä tutkimuksessa analysoitiin tietoja 1 397 raskaana olevasta naisesta, jotka osallistuivat Infant Study II:een, joka suoritettiin vuosina 2005–2007. Osallistujat valittiin papujen kulutuksen ja GDM-tilan täydellisten tietojen perusteella. Tietojen tarkkuuden parantamiseksi tutkijat sulkivat pois osallistujat, jotka ilmoittivat saaneensa uskomattoman vähän tai kaloreita (<671 tai >6 264 kcal/päivä). Väestö-, ravitsemus- ja äitien terveystiedot kerättiin postitse lähetetyillä kyselylomakkeilla ja puhelinhaastatteluilla.

Ruokavalion saanti arvioitiin ruokahistoriakyselyllä. Naiset ilmoittivat nauttivansa kuivattuja papuja, chiliä ja papukeittoa, ja taajuudet muutettiin viikoittaisiksi arvoiksi. Myös annoskoot kirjattiin ja viikoittainen kokonaissaanti laskettiin.

GDM-status ilmoitettiin itse kolmannella kolmanneksella synnytystä edeltävällä kyselylomakkeella. Aiemmat tutkimukset tukevat itseraportoidun GDM:n pätevyyttä. Mahdollisia häiritseviä tekijöitä tarkasteltiin, mukaan lukien ikä, tulot, koulutus, työllisyys, ruokavalion laatu ja tupakointi.

Tilastollinen analyysi sisälsi kuvailevia menetelmiä, varianssianalyysiä, chi-neliötestejä ja logistista regressiota, joilla tutkittiin emon papujen kulutuksen ja GDM-riskin välistä yhteyttä. Logistista regressiota käytettiin, koska se voi mukauttaa useita hämmentäviä tekijöitä ja antaa tulkittavia tuloksia.

Tulokset

Osallistujat olivat keskimäärin 28,8-vuotiaita. Suurin osa heistä oli ei-latinalaisamerikkalaisia ​​valkoisia (83,8 %), he olivat käyneet korkeakoulussa (78,8 %) ja olivat töissä (64,3 %). Noin 41,1 % sai lisäravintopalveluita ja 89,3 % ei tupakoinut raskauden aikana.

Raskaana olevat naiset söivät keskimäärin 0,31 kupillista/viikko kuivattuja papuja, 0,16 kupillista/viikko chiliä ja 0,10 kuppia/viikko papukeittoa – noin 38 % suositellusta 1,5 kupista. Kuivattujen papujen kulutus oli suurin latinalaisamerikkalaisten äitien joukossa (0,65 kuppia/viikko) ja East South Central -alueella (0,44 kuppia/viikko). Muut tekijät, kuten koulutus, työllisyys, tulot ja tupakointi, eivät vaikuttaneet merkittävästi papujen kulutukseen.

Chilin kulutus vaihteli merkittävästi rodun, koulutuksen, kotitalouden koon, tulojen, lisäravitsemustilan ja alueen mukaan. Ei-latinalaisamerikkalaiset mustat äidit söivät eniten (0,33 kuppia/viikko), kun taas ne, joilla oli korkeampi tulo ja koulutus, kuluttivat vähemmän. Alueelliset erot vaikuttivat myös chilin syömiseen.

Vanhempi ikä ja tupakointi raskauden aikana olivat merkittäviä GDM:n riskitekijöitä. GDM-äidit olivat keskimäärin 2,6 vuotta vanhempia ja tupakointi lisäsi GDM:n riskiä (11,4 % tupakoijilla vs. 6,3 % tupakoimattomilla).

Kohtuullinen chilin kulutus (kerran kuukaudessa) liittyi pienempään GDM:n riskiin, mutta korkeammalla kulutustasolla ei ollut merkittävää vaikutusta. Jotkut tutkijat ehdottavat, että tämä voi johtua ruokavaliotekijöistä, kuten ylimääräisestä punaisesta lihasta, vaikka tätä ei mitattu suoraan tutkimuksessa. Yksi mahdollinen mekanismi chilin vaikutukselle on kapsaisiini, chilipaprikoissa esiintyvä bioaktiivinen yhdiste, joka on yhdistetty aineenvaihduntahyötyihin muissa tutkimuksissa. Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin tämän mahdollisen roolin vahvistamiseksi GDM:n ehkäisyssä. Kuiva- ja papukeiton kulutuksella ei ollut selvää yhteyttä GDM:ään.

Johtopäätökset

Vaikka papujen kokonaiskulutus oli alhainen, chilin nauttiminen kerran kuukaudessa liittyi pienempään GDM-riskiin. Kuivattujen papujen tai papukeiton kanssa ei kuitenkaan havaittu merkittävää yhteyttä.

Tutkimus osoittaa rajoituksia, jotka johtuvat itse ilmoittamista ravitsemustiedoista ja tarkempien ruokavaliotoimenpiteiden tarpeesta. Tulevaan tutkimukseen tulisi sisältyä satunnaistettuja tutkimuksia ja monipuolisempia populaatioita, jotta voitaisiin paremmin ymmärtää ruokavalion vaikutuksia GDM:ään. Kirjoittajat ehdottavat myös tutkimista, kuinka chilin valmistusmenetelmät, mukaan lukien kasvischili, voivat vaikuttaa tuloksiin.

Lähteet: