Ar šiek tiek prieskonių jūsų mityboje gali užkirsti kelią gestaciniam diabetui?

Ar šiek tiek prieskonių jūsų mityboje gali užkirsti kelią gestaciniam diabetui?

Ar paprastas mitybos patobulinimas gali padėti išvengti gestacinio diabeto? Naujas tyrimas atskleidė, kad retkarčiais čili vartojimas nėštumo metu yra susijęs su mažesne rizika, o kitos pupelės neturi aiškaus poveikio. Sužinokite, kodėl prieskoniai gali būti stebinantis sąjungininkas motinos sveikatai.

Neseniai žurnale paskelbtame tyrimeMaistinės medžiagosNiujorko valstijos universiteto Bafale tyrėjai ištyrė ryšį tarp nėščių moterų JAV vartojamų pupelių vartojimo ir jų rizikos susirgti gestaciniu diabetu (GDM), kurdami duomenis apie suvartojamų maisto produktų kiekį, GDM būklę ir demografinius sveikatos veiksnius, naudodami duomenis apie suvartojamų maisto produktų kiekį, GDM būklę ir sveikatos duomenų veiksnius.

Jų rezultatai rodo, kad nors bendras pupelių suvartojimas yra mažas, čili vartojimas kartą per mėnesį buvo susijęs su žymiai mažesne rizika susirgti GDM (3,5 %, palyginti su 7,4 %; arba 0,37, 95 % PI 0,17–0,79; p = 0,011). Tačiau reikia atlikti tolesnius tyrimus su didesne ir įvairesne populiacija bei tikslesnėmis mitybos priemonėmis.

fone

Nors čili paprikos parodė ryšį su mažesne gestacinio diabeto rizika, džiovintos pupelės ir pupelių sriuba neturėjo reikšmingo poveikio net moterims, kurios juos valgė dažniau.

GDM yra padidėjęs cukraus kiekis kraujyje nėštumo metu dėl atsparumo insulinui arba nepakankamos insulino gamybos. Nuo 2016 m. iki 2020 m. atvejų JAV išaugo nuo 6,0 % iki 7,8 %, o tai lėmė rizikos veiksniai, įskaitant 2 tipo diabeto šeimos istoriją, senatvę, nutukimą, nesveiką mitybą, ispanų tautybę ir gyvenimo būdo pokyčius dėl tokių įvykių kaip COVID-19 užblokavimas.

Negydomas GDM gali sukelti komplikacijų, tokių kaip cezario pjūvis, naujagimių hipoglikemija ir priešlaikinis gimdymas. Moterys, sergančios GDM, turi 7,43 karto didesnę tikimybę susirgti 2 tipo cukriniu diabetu per savo gyvenimą.

Įprastoje JAV dietoje yra daug nesveikų riebalų ir cukraus, bet mažai skaidulų, vaisių ir daržovių. Pupelės yra daug maistinių medžiagų turintis maistas, kuriame yra baltymų, skaidulų ir naudingų junginių, kurie gali pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę.

Ekspertai rekomenduoja suvartoti 1,5 puodelio ankštinių augalų (pupelių, lęšių, žirnių) per savaitę, tačiau tyrime dalyvavusios nėščios moterys vidutiniškai suvartojo tik 0,57 puodelio per savaitę – 38% rekomenduojamos normos. Palyginimui, bendra JAV populiacija suvartoja 1,05 puodelio per savaitę. Pupelių vartojimas taip pat skiriasi priklausomai nuo rasės, regiono, socialinių ir ekonominių veiksnių ir kultūrinių pageidavimų.

Tyrimai parodė, kad pupelės padeda prisotinti, kontroliuoti svorį ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Didelis skaidulų kiekis ir atsparus krakmolo kiekis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio.

Kai kurie tyrimai rodo, kad dietos, kuriose yra daug ankštinių augalų, įskaitant Viduržemio jūros dietą, sumažina GDM riziką. Nors tyrimai sieja pupeles su mažesne diabeto rizika, konkretus jų poveikis GDM išlieka neaiškus.

Apie studiją

Tyrimas buvo pritaikytas atsižvelgiant į pagrindinius veiksnius, tokius kaip motinos amžius, pajamos, išsilavinimas ir rūkymas, tačiau ryšys tarp čili ir sumažėjusios diabeto rizikos išliko stiprus.

Šiame tyrime buvo analizuojami 1 397 nėščių moterų, dalyvavusių 2005–2007 m. atliktame kūdikių tyrime II, duomenys. Dalyviai buvo atrinkti remiantis išsamiais pupelių vartojimo ir GDM būklės duomenimis. Siekdami pagerinti duomenų tikslumą, mokslininkai neįtraukė dalyvių, kurie pranešė apie neįtikėtinai mažą kalorijų kiekį (<671 arba >6264 kcal per dieną). Demografiniai, mitybos ir motinos sveikatos duomenys buvo renkami naudojant anketas paštu ir pokalbius telefonu.

Maisto suvartojimas buvo įvertintas naudojant maisto istorijos klausimyną. Moterys pranešė, kad suvartojo džiovintas pupeles, čili ir pupelių sriubą, o dažnis buvo konvertuotas į savaitės vertes. Taip pat buvo užregistruoti porcijų dydžiai ir apskaičiuotas bendras savaitės suvartojimas.

Apie GDM būklę buvo pranešta savarankiškai trečiąjį trimestrą naudojant anketą. Ankstesni tyrimai patvirtina pačių pateikto GDM pagrįstumą. Buvo atsižvelgta į galimus trikdančius veiksnius, įskaitant amžių, pajamas, išsilavinimą, užimtumą, mitybos kokybę ir rūkymą.

Statistinė analizė apėmė aprašomuosius metodus, dispersijos analizę, chi kvadrato testus ir logistinę regresiją, siekiant ištirti ryšį tarp motinos pupelių vartojimo ir GDM rizikos. Logistinė regresija buvo naudojama, nes ji gali prisitaikyti prie daugelio klaidinančių veiksnių ir pateikti interpretuojamų rezultatų.

Rezultatai

Įtraukti dalyviai buvo vidutiniškai 28,8 metų amžiaus. Dauguma jų buvo ne ispanų baltieji (83,8 %), lankė koledžą (78,8 %) ir dirbo (64,3 %). Papildomas mitybos paslaugas gavo apie 41,1 proc., o nėštumo metu nerūkė 89,3 proc.

Nėščios moterys suvartodavo vidutiniškai 0,31 puodelio per savaitę džiovintų pupelių, 0,16 puodelio per savaitę čili ir 0,10 puodelio per savaitę pupelių sriubos – apie 38% rekomenduojamo 1,5 puodelio. Džiovintų pupelių suvartojimas buvo didžiausias tarp ispanų motinų (0,65 puodelio per savaitę) ir Rytų pietų centriniame regione (0,44 puodelio per savaitę). Kiti veiksniai, tokie kaip išsilavinimas, užimtumas, pajamos ir rūkymas, neturėjo didelės įtakos pupelių vartojimui.

Čilės vartojimas labai skyrėsi priklausomai nuo rasės, išsilavinimo, namų ūkio dydžio, pajamų, papildomos mitybos būklės ir regiono. Daugiausiai (0,33 puodelio per savaitę) vartojo ne ispanatės juodaodžiai, o turinčios didesnes pajamas ir išsilavinimą – mažiau. Regioniniai skirtumai taip pat turėjo įtakos čili vartojimui.

Vyresnis amžius ir rūkymas nėštumo metu nėštumo metu buvo reikšmingi GDM rizikos veiksniai. Mamos, sergančios GDM, buvo vidutiniškai 2,6 metų vyresnės, o rūkymas padidino GDM riziką (11,4 % rūkančiųjų ir 6,3 % nerūkančiųjų).

Vidutinis čili vartojimas (kartą per mėnesį) buvo susijęs su mažesne GDM rizika, tačiau didesnis suvartojimas neturėjo reikšmingo poveikio. Kai kurie mokslininkai teigia, kad tai gali būti dėl mitybos veiksnių, tokių kaip papildoma raudona mėsa, nors tai nebuvo tiesiogiai išmatuota tyrime. Vienas iš galimų čili poveikio mechanizmų yra kapsaicinas – čili pipiruose randamas biologiškai aktyvus junginys, kuris kituose tyrimuose buvo susijęs su medžiagų apykaitos nauda. Tačiau norint patvirtinti šį galimą vaidmenį GDM prevencijoje, reikia atlikti tolesnius tyrimus. Sausos ir pupelių sriubos vartojimas neturėjo aiškios sąsajos su GDM.

Išvados

Nors bendras pupelių suvartojimas buvo mažas, čili vartojimas kartą per mėnesį buvo susijęs su mažesne GDM rizika. Tačiau reikšmingo ryšio su džiovintomis pupelėmis ar pupelių sriuba nenustatyta.

Tyrimas rodo apribojimus dėl pačių pateiktų mitybos duomenų ir išsamesnių mitybos priemonių poreikio. Būsimi tyrimai turėtų apimti atsitiktinių imčių tyrimus ir įvairesnes populiacijas, kad būtų galima geriau suprasti mitybos įtaką GDM. Autoriai taip pat siūlo ištirti, kaip čili paruošimo metodai, įskaitant vegetarišką čili, gali turėti įtakos rezultatams.

Šaltiniai: