Vai nedaudz garšvielu jūsu uzturā varētu novērst gestācijas diabētu?

Vai nedaudz garšvielu jūsu uzturā varētu novērst gestācijas diabētu?

Vai vienkāršs uztura uzlabojums varētu palīdzēt novērst gestācijas diabētu? Jauns pētījums atklāj, ka neregulāra čili lietošana grūtniecības laikā ir saistīta ar mazāku risku, savukārt citām pupiņām nav skaidras ietekmes. Uzziniet, kāpēc garšviela var būt pārsteidzošs sabiedrotais mātes veselībai.

Pētījumā, kas nesen publicēts žurnālāUzturvielasPētnieki no Ņujorkas štata universitātes Bufalo pētīja saistību starp pupiņu patēriņu, ko lieto grūtnieces Amerikas Savienotajās Valstīs un viņām risku saslimt ar gestācijas diabētu (GDM), izstrādājot datus par uzņemto uzturu, GDM statusu un demogrāfiskajiem veselības faktoriem, izmantojot datus par uzņemto uzturu, GDM statusu un veselības datu faktoriem.

Viņu rezultāti liecina, ka, lai gan kopējais pupiņu patēriņš ir zems, čili lietošana reizi mēnesī bija saistīta ar ievērojami mazāku GDM attīstības risku (3,5% pret 7,4% vai 0,37, 95% TI 0,17–0,79; p = 0,011). Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar lielāku un daudzveidīgāku iedzīvotāju skaitu un precīzākiem uztura pasākumiem.

fons

Lai gan čili uzrādīja saistību ar mazāku gestācijas diabēta risku, žāvētām pupiņām un pupiņu zupai nebija būtiskas ietekmes pat sievietēm, kuras tos ēda biežāk.

GDM ir augsts cukura līmenis asinīs grūtniecības laikā insulīna rezistences vai nepietiekamas insulīna ražošanas dēļ. No 2016. līdz 2020. gadam gadījumu skaits ASV pieauga no 6,0% līdz 7,8%, ko noteica tādi riska faktori kā 2. tipa cukura diabēta ģimenes anamnēze, vecums, aptaukošanās, neveselīgs uzturs, spāņu etniskā piederība un dzīvesveida izmaiņas tādu notikumu dēļ kā Covid-19 bloķēšana.

Neārstēta GDM var izraisīt tādas komplikācijas kā ķeizargrieziens, jaundzimušo hipoglikēmija un priekšlaicīgas dzemdības. Sievietēm ar GDM ir 7,43 reizes lielāka iespēja dzīves laikā saslimt ar 2. tipa diabētu.

Tipiskā ASV diēta satur daudz neveselīgu tauku un cukuru, bet maz šķiedrvielu, augļu un dārzeņu. Pupiņas ir uzturvielām bagāti pārtikas produkti, kas satur olbaltumvielas, šķiedrvielas un labvēlīgus savienojumus, kas var uzlabot cukura līmeni asinīs.

Eksperti iesaka patērēt 1,5 tases pākšaugu (pupas, lēcas, zirņus) nedēļā, bet grūtniecēm pētījumā vidēji bija tikai 0,57 tases nedēļā - 38% no ieteicamās devas. Salīdzinājumam, ASV iedzīvotāji patērē 1,05 tases nedēļā. Pupiņu patēriņš atšķiras arī atkarībā no rases, reģiona, sociālekonomiskajiem faktoriem un kultūras vēlmēm.

Pētījumi liecina, ka pupiņas palīdz nodrošināt sāta sajūtu, kontrolēt svaru un regulēt cukura līmeni asinīs. To augstais šķiedrvielu un pretestības cietes saturs var samazināt cukura līmeni asinīs pēc ēšanas.

Daži pētījumi liecina, ka diētas ar augstu pākšaugu saturu, tostarp Vidusjūras diēta, samazina GDM risku. Lai gan pētījumi saista pupiņas ar zemāku diabēta risku, to īpašā ietekme uz GDM joprojām nav skaidra.

Par pētījumu

Pētījums tika pielāgots tādiem galvenajiem faktoriem kā mātes vecums, ienākumi, izglītība un smēķēšana, taču saistība starp čili un samazinātu diabēta risku saglabājās spēcīga.

Šajā pētījumā tika analizēti dati no 1397 grūtniecēm, kuras piedalījās zīdaiņu pētījumā II, kas tika veikts no 2005. līdz 2007. gadam. Dalībnieki tika atlasīti, pamatojoties uz pilnīgiem datiem par pupiņu patēriņu un GDM stāvokli. Lai uzlabotu datu precizitāti, pētnieki izslēdza dalībniekus, kuri ziņoja par neticami zemu vai kaloriju patēriņu (<671 vai> 6264 kcal dienā). Demogrāfiskie, uztura un mātes veselības dati tika apkopoti, izmantojot pa pastu nosūtītas anketas un telefonintervijas.

Uztura uzņemšana tika novērtēta, izmantojot pārtikas vēstures anketu. Sievietes ziņoja, ka patērē kaltētas pupiņas, čili un pupiņu zupu, biežumu pārrēķinot nedēļas vērtībās. Tika reģistrēti arī porciju lielumi un aprēķināta kopējā nedēļas deva.

GDM statuss tika pašam ziņots trešajā trimestrī, izmantojot pirmsdzemdību anketu. Iepriekšējie pētījumi apstiprina pašu ziņotā GDM derīgumu. Tika ņemti vērā iespējamie traucējošie faktori, tostarp vecums, ienākumi, izglītība, nodarbinātība, uztura kvalitāte un smēķēšana.

Statistiskā analīze ietvēra aprakstošās metodes, dispersijas analīzi, hī kvadrāta testus un loģistikas regresiju, lai pārbaudītu saistību starp mātes pupiņu patēriņu un GDM risku. Loģistiskā regresija tika izmantota, jo tā var pielāgoties vairākiem mulsinošiem faktoriem un nodrošināt interpretējamus rezultātus.

Rezultāti

Iekļautie dalībnieki bija vidēji 28,8 gadus veci. Lielākā daļa bija baltādaini, kas nav spāņi (83,8%), bija apmeklējuši koledžu (78,8%) un bija nodarbināti (64,3%). Apmēram 41,1% saņēma papildu uztura pakalpojumus, un 89,3% grūtniecības laikā nesmēķēja.

Grūtnieces patērēja vidēji 0,31 tasi nedēļā žāvētu pupiņu, 0,16 tasi nedēļā čili un 0,10 tases nedēļā pupiņu zupas - aptuveni 38% no ieteicamās 1,5 tases. Žāvētu pupiņu patēriņš bija visaugstākais spāņu mātēm (0,65 tases nedēļā) un austrumu dienvidu centrālajā reģionā (0,44 tases nedēļā). Citi faktori, piemēram, izglītība, nodarbinātība, ienākumi un smēķēšanas statuss, būtiski neietekmēja pupiņu patēriņu.

Čili patēriņš ievērojami atšķīrās atkarībā no rases, izglītības, mājsaimniecības lieluma, ienākumiem, papildu uztura stāvokļa un reģiona. Visvairāk patērēja melnādainās mātes, kas nav spāņu izcelsmes (0,33 tases nedēļā), savukārt sievietes ar augstākiem ienākumiem un izglītību patērēja mazāk. Reģionālās atšķirības ietekmēja arī čili uzņemšanu.

Vecāks vecums un smēķēšana grūtniecības laikā grūtniecības laikā bija nozīmīgi GDM riska faktori. Mātes ar GDM bija vidēji par 2,6 gadiem vecākas, un smēķēšana palielināja GDM risku (11,4% smēķētājiem pret 6,3% nesmēķētājiem).

Mērens čili patēriņš (reizi mēnesī) bija saistīts ar mazāku GDM risku, bet augstāks patēriņa līmenis neuzrādīja būtisku ietekmi. Daži pētnieki norāda, ka tas varētu būt saistīts ar uztura faktoriem, piemēram, papildu sarkano gaļu, lai gan tas netika tieši izmērīts pētījumā. Viens no iespējamiem čili iedarbības mehānismiem ir kapsaicīns, čili piparos atrodams bioaktīvs savienojums, kas citos pētījumos ir saistīts ar vielmaiņas ieguvumiem. Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai apstiprinātu šo iespējamo lomu GDM profilaksē. Sausās un pupiņu zupas patēriņam nebija skaidras saistības ar GDM.

Secinājumi

Lai gan kopējais pupiņu patēriņš bija zems, čili patēriņš reizi mēnesī bija saistīts ar mazāku GDM risku. Tomēr būtiska saistība ar žāvētām pupiņām vai pupiņu zupu netika konstatēta.

Pētījums liecina par ierobežojumiem, kas saistīti ar pašu ziņotajiem uztura datiem un vajadzību pēc detalizētākiem uztura pasākumiem. Turpmākajos pētījumos jāiekļauj randomizēti pētījumi un daudzveidīgākas populācijas, lai labāk izprastu uztura ietekmi uz GDM. Autori arī iesaka izpētīt, kā čili sagatavošanas metodes, tostarp veģetārie čili, varētu ietekmēt rezultātus.

Avoti: