Valkoviini vs. punaviini: kumpi on suurempi syöpäriski?

Valkoviini vs. punaviini: kumpi on suurempi syöpäriski?

Onko punaviini mielestäsi turvallisempaa? Uusi tutkimus osoittaa, että sekä puna- että valkoviinit aiheuttavat samanlaisia ​​syöpäriskejä - mutta valkoviini voi antaa lisäpotkua ihosyöpään.

Hiljattain lehdessä julkaistu tutkimusRavinteetTutkittiin, vaihteleeko syövän ilmaantuvuus riippuen siitä, juodaanko puna- vai valkoviiniä.

Alkoholijuomien syöpää aiheuttavat vaikutukset

Yli vuosikymmeniä sitten Kansainvälinen syöväntutkimuslaitos (IARC) luokitteli alkoholijuomat ryhmän 1 syöpää aiheuttaviksi aineiksi, mikä osoittaa, että alkoholin käyttöä ei pidetä turvallisena ihmisten terveydelle. Jotkut yleisimmistä syövistä, jotka voivat olla suoraan yhteydessä alkoholinkäyttöön, ovat paksusuolensyöpä ja naisten rintasyöpä. Vuonna 2020 noin 4,1 % maailmanlaajuisista syöpätapauksista johtui alkoholin käytöstä.

Alkoholin nauttimisen jälkeen maksa metaboloi etanolia asetaldehydiksi, joka on erittäin reaktiivinen ja myrkyllinen yhdiste. Asetaldehydi voi muodostaa Schiff-emäsaddukteja DNA:n ja solun proteiinien kanssa, mikä lisää pistemutaatioiden ja DNA-DNA- ja DNA-proteiiniristisidosten riskiä.

Yleisesti ajatellaan, että punaviini on terveellisempi vaihtoehto kuin valkoviini, koska se sisältää enemmän antioksidantteja, kuten polymeerisiä tanniineja ja flavonoideja. Mielenkiintoista on, että tuore kanadalainen tutkimus osoitti, että 41 % vastaajista oli epävarma, vähentääkö punaviini syöpäriskiä vai ei, vaikka alkoholin käyttö voi johtaa syöpään.

Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että resveratroli, punaviinissä oleva polyfenoliyhdiste, rajoittaa erityyppisten syöpäsolujen lisääntymistä. Useat epidemiologiset tutkimukset ovat kuitenkin kumonneet nämä havainnot osoittaen, että punaviinin kulutus lisää monien syöpien riskiä, ​​mukaan lukien keuhkoihin, munasarjoihin, ihoon ja rintoihin vaikuttavat syövät.

Tähän mennessä vain harvat tutkimukset ovat arvioineet eroja syöpäriskissä viinityypin mukaan.

Tietoja tutkimuksesta

Tässä tutkimuksessa tarkasteltiin julkaistuja tutkimuksia mahdollisten erojen tunnistamiseksi puna- ja valkoviinin karsinogeenisuusriskissä. Meta-analyysissä arvioitiin puna- ja valkoviinin kulutuksen sekä kaikkien ja paikkakohtaisten syöpien riskin välinen yhteys.

Kaikki asiaankuuluvat joulukuuhun 2023 mennessä julkaistut tutkimukset saatiin PubMed- ja Embase-tietokannoista. Nykyinen meta-analyysi sisälsi vain prospektiivisia kohortti- ja tapauskontrollitutkimuksia, joissa oli enemmän kuin kolme viininkulutusluokkaa.

Viinin nauttimisen keskipiste määritettiin jokaiselle mukana olevalle tutkimukselle. Annos-vaste-analyysiä varten viinin saanti mitattiin grammoina etanolia päivässä.

Satunnaisvaikutusten meta-analyysi tehtiin suhteellisten riskien (RR) ja 95 %:n luottamusvälien (CI) mittaamiseksi viinin kulutuksen ja yleisen syöpäriskin välisen yhteyden selvittämiseksi.

Tutkimustulokset

Ensisijaisella haulla saaduista 252 artikkelista 42 artikkelia, 20 ja 22, kohortti- ja tapausverrokkitutkimukset, valittiin meta-analyysiin. Kokonaissyöpäriskin RR-arvot olivat 0,98 punaviinillä ja 1,00 valkoviinillä. Siksi puna- ja valkoviinin kulutuksen välillä ei havaittu eroa yleisessä syöpäriskissä.

Kun otettiin huomioon vain kohorttitutkimukset, valkoviinin ja syöpäriskin välillä havaittiin vahvempi ja merkittävämpi yhteys, kun taas punaviinin saannin välillä ei havaittu yhteyttä. Vaikka miehillä ei havaittu merkittävää eroa puna- ja valkoviinin kulutuksen välillä yleisen syöpäriskin suhteen, tämä yhteys oli merkittävä naisilla.

Annos-vaste-analyysit, joissa käytettiin tapauskontrollitietoja, osoittivat, että jokainen ylimääräinen 10 grammaa punaviinistä peräisin olevaa etanolia päivässä liittyi 5 prosentin lisääntymiseen yleiseen syöpäriskiin. Tätä yhteyttä ei kuitenkaan havaittu kohorttitutkimuksissa.

Valkoviinin kulutukseen liittyi 22 % suurempi riski sairastua ihosyöpään verrattuna punaviinin kulutukseen. Molemmat viinityypit liittyivät lisääntyneeseen rintasyövän riskiin, eikä viinityyppien esiintyvyysriskissä ollut merkittävää eroa. Vaikuttavimman tutkimuksen poistamisen jälkeen puna- ja valkoviinin välillä ei havaittu merkittävää eroa yleisessä syöpäriskissä.

Johtopäätökset

Tutkimustulokset vahvistavat, että puna- ja valkoviinillä on samanlainen syöpäriski. Kuitenkin vain valkoviini yhdistettiin lisääntyneeseen ihosyövän riskiin.

Punaviinin juominen ei ehkä ole parempi kuin valkoviinin juominen syöpäriskin kannalta. "

Lähteet: