Baltvīns pret sarkanvīnu: kurš ir lielāks vēža risks?

Baltvīns pret sarkanvīnu: kurš ir lielāks vēža risks?

Vai jūs domājat, ka sarkanvīns ir drošāks? Jauns pētījums liecina, ka gan sarkanie, gan baltie vīni rada līdzīgus vēža riskus, taču baltvīns var radīt papildu ietekmi uz ādas vēzi.

Nesen žurnālā publicēts pētījumsUzturvielasIzpētīja, vai vēža sastopamība atšķiras atkarībā no tā, vai tiek patērēts sarkanvīns vai baltvīns.

Alkoholisko dzērienu kancerogēnā iedarbība

Pirms vairākām desmitgadēm Starptautiskā vēža izpētes aģentūra (IARC) klasificēja alkoholiskos dzērienus kā 1. grupas kancerogēnus, norādot, ka alkohola lietošana netiek uzskatīta par drošu cilvēku veselībai. Daži no visbiežāk sastopamajiem vēža veidiem, kas var būt tieši saistīti ar alkohola lietošanu, ir resnās zarnas vēzis un sieviešu krūts vēzis. 2020. gadā aptuveni 4,1% vēža gadījumu pasaulē bija alkohola lietošanas dēļ.

Pēc alkohola lietošanas aknas metabolizē etanolu par acetaldehīdu, ļoti reaģējošu un toksisku savienojumu. Acetaldehīds var veidot Šifa bāzes adduktus ar DNS un šūnu proteīniem, palielinot punktveida mutāciju un DNS-DNS un DNS-olbaltumvielu šķērssaišu risku.

Parasti tiek uzskatīts, ka sarkanvīns ir veselīgāks risinājums nekā baltvīns, jo tas satur vairāk antioksidantu, piemēram, polimēru tanīnus un flavonoīdus. Interesanti, ka nesenā Kanādas aptaujā atklājās, ka 41% respondentu nebija pārliecināti, vai sarkanvīns samazina vēža risku vai nē, lai gan alkohola lietošana var izraisīt vēzi.

Iepriekšējie pētījumi liecina, ka resveratrols, polifenola savienojums, kas atrodams sarkanvīnā, ierobežo dažāda veida vēža šūnu proliferāciju. Tomēr vairāki epidemioloģiskie pētījumi ir atspēkojuši šos atklājumus, norādot, ka sarkanvīna patēriņš palielina risku saslimt ar daudziem vēža veidiem, tostarp tiem, kas skar plaušas, olnīcas, ādu un krūts.

Līdz šim daži pētījumi ir novērtējuši vēža riska atšķirības atkarībā no vīna veida.

Par pētījumu

Pašreizējā pētījumā tika pārskatīti publicētie pētījumi, lai noteiktu iespējamās atšķirības kancerogenitātes riskā starp sarkanvīnu un baltvīnu. Tika veikta metaanalīze, lai novērtētu saistību starp sarkanvīna un baltvīna patēriņu un visu un vietai raksturīgo vēža risku.

Visi attiecīgie pētījumi, kas publicēti līdz 2023. gada decembrim, tika iegūti no PubMed un Embase datubāzēm. Pašreizējā metaanalīze ietvēra tikai paredzamos kohortas un gadījumu kontroles pētījumus ar vairāk nekā trim vīna patēriņa kategorijām.

Vīna uzņemšanas viduspunkts tika noteikts katram iekļautajam pētījumam. Devas un reakcijas analīzei vīna patēriņš tika mērīts gramos etanola dienā.

Tika veikta nejaušu efektu metaanalīze, lai noteiktu relatīvo risku (RR) un 95% ticamības intervālus (CI), lai noteiktu saistību starp vīna patēriņu un kopējo vēža risku.

Studiju rezultāti

No 252 rakstiem, kas iegūti primārajā meklēšanā, metaanalīzei tika atlasīti 42 raksti, attiecīgi 20 un 22, kohortas un gadījumu kontroles pētījumi. Kopējā vēža riska RR bija 0,98 sarkanvīnam un 1,00 baltvīnam. Tāpēc kopējā vēža riska ziņā netika novērota atšķirība starp sarkanvīna un baltvīna patēriņu.

Ja tika ņemti vērā tikai kohortas pētījumi, tika novērota spēcīgāka un nozīmīgāka saistība starp baltvīnu un vēža risku, savukārt sarkanvīna uzņemšana netika novērota. Lai gan vīriešiem netika novērota būtiska atšķirība starp sarkanvīna un baltvīna patēriņu attiecībā uz kopējo vēža risku, šī saistība bija nozīmīga sievietēm.

Devas-atbildes analīze, izmantojot gadījuma kontroles datus, parādīja, ka katrs papildu 10 grami etanola no sarkanvīna dienā bija saistīts ar 5% palielinātu kopējo vēža risku. Tomēr šī saistība netika novērota kohortas pētījumos.

Baltvīna patēriņš bija saistīts ar 22% lielāku ādas vēža risku, salīdzinot ar sarkanvīna patēriņu. Abi vīna veidi bija saistīti ar paaugstinātu krūts vēža risku, bez būtiskas atšķirības sastopamības riska rādītājos starp vīna veidiem. Pēc ietekmīgākā pētījuma noņemšanas netika novērota būtiska atšķirība starp sarkanvīnu un baltvīnu kopējā vēža riska ziņā.

Secinājumi

Pētījuma rezultāti apstiprina, ka sarkanvīns un baltvīns ir saistīti ar līdzīgu vēža risku. Tomēr tikai baltvīns bija saistīts ar paaugstinātu ādas vēža risku.

Vēža riska ziņā sarkanvīna dzeršana var nebūt labāka par baltvīnu. "

Avoti: