Aperol Spritz ja terveys: Totuus kesäjuomasta

Aperol Spritz ja terveys: Totuus kesäjuomasta

Aperol Spritz: kesäherkku vai terveysriski?

Kirkkaan oranssista väristään tunnettu virkistävä Aperol Spritz on suosittu kesäjuoma, mutta on tällä hetkellä sosiaalisen median tulen kohteena. Väitetään, että sen sisältämät väriaineet voivat olla syöpää aiheuttavia. Mutta mikä tämän huhun takana on ja mitkä tosiasiat sinun tulee ottaa huomioon juoessasi Aperolia?

Aperolin värit

Campari Groupin tuotemerkkiä Aperolia käytetään usein aperitiivina tai cocktaileissa. Liköörin silmiinpistävän oranssin värin antavat kaksi keinotekoista väriä E110 (keltaoranssi S) ja E124 (kokinilinpunainen A), jotka on valmistettu öljystä. Nämä niin kutsutut atsovärit ovat kiistanalaisia ​​ja voivat aiheuttaa pseudoallergisia reaktioita tietyillä ihmisillä, erityisesti ihmisillä, joilla on aspiriiniallergia tai yleinen allergiaherkkyys.

Ovatko väriaineet syöpää aiheuttavia?

Väriaineiden käyttöä elintarvikkeissa pidetään vaarattomana, koska niitä käytetään hyvin pieniä määriä. Liittovaltion kuluttajansuoja- ja elintarviketurvallisuusviraston mukaan lisäaineet ovat sallittuja vain, jos niiden katsotaan olevan terveydelle vaarattomia. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen on myös asettanut enimmäispäiväsaannin, jota ei saa ylittää.

Väriainetutkimukset ovat tuottaneet ristiriitaisia ​​tuloksia, ja hiirillä on lisääntynyt syöpäriski korkeilla pitoisuuksilla. Suoraa yhteyttä ihmisillä ei kuitenkaan ole osoitettu. Jotkut maat, kuten Yhdysvallat, ovat kuitenkin jo rajoittavampia E124:n käyttöä ja kieltävät sen käytön elintarvikkeissa.

Alkoholi mahdollisena terveysriskinä

Väriaineiden lisäksi Aperolin alkoholipitoisuutta ei pidä unohtaa. Asiantuntijat viittaavat jo vakiintuneeseen yhteyteen alkoholin kulutuksen ja syöpäriskin välillä, erityisesti ruokatorven ja maksasyövän osalta. Noin neljä prosenttia vuotuisista syöpätapauksista Saksassa johtuu suoraan alkoholin käytöstä, mikä voi johtaa muihin mahdollisiin terveysriskeihin, kuten aivohalvauksiin, sydämen vajaatoimintaan ja alkoholiriippuvuuteen.

Kaiken kaikkiaan Aperol Spritziä juodessa on noudatettava varovaisuutta sekä sen sisältämien väriaineiden että alkoholipitoisuuden suhteen. Kohtuullinen kulutus ja yksilöllisten terveysnäkökohtien huomioon ottaminen ovat tärkeitä mahdollisten riskien minimoimiseksi ja kesäjuoman huoletta nauttimiseksi.