Rīsu ūdens diēta: veselīga svara zaudēšana vai bīstama tendence?

Rīsu ūdens diēta: veselīga svara zaudēšana vai bīstama tendence?

Jauna tendence sociālajos medijos, īpaši TikTok, izraisa ažiotāžu: tā sauktais “Ricezempic”. Atbalstītāji sola svara zudumu, tikai patērējot rīsu ūdeni, taču ekspertu brīdinājumi ir skaidri. Šī ažiotāža var radīt zināmu risku veselībai un nav tik nekaitīga, kā šķiet.

Minhene ir pilsēta, no kuras nāk šī tendence. Daudzi lietotāji izmanto TikTok un Instagram, lai dalītos ar savu pieredzi un padomiem svara zaudēšanai. “Ricezempic” apvieno vārdu rīsi ar cukura diabēta zāļu nosaukumu Ozempic. Tomēr pēdējo ASV bieži izmanto nelikumīgā svara zaudēšanas nolūkos. Šī tā sauktā “lietošana ārpus etiķetes” izraisīja trūkumu, kas galvenokārt skāra diabēta pacientus. Merkur.de detalizēti apraksta šo problēmu.

Process aiz tendences

“Ricezempic” sagatavošana notiek vairākos posmos. Rīsus vispirms iemērc ūdenī un laima sulā un pēc tam dzer kā dzērienu. Šo ūdeni vajadzētu izdzert katru dienu pirms brokastīm, cerot, ka tas sniegs sāta sajūtu un tādējādi samazinās kopējo ēdiena uzņemšanu.

Pēc atbalstītāju domām, rezistentajai cietei ir galvenā loma svara zaudēšanā. Tas notiek, kad vārīti rīsi atdziest un izdalās mērcējot. Uztura speciāliste Kristīna Holzapfela skaidro, ka izturīga ciete darbojas kā šķiedra un veicina sāta sajūtu. Tomēr viņa min arī nepieciešamos daudzumus: Lai panāktu ievērojamu efektu, jums katru dienu nepieciešami no desmit līdz četrdesmit gramiem šīs vielas. Pastāv blakusparādību risks, piemēram, zarnu darbības traucējumi.

Tomēr ikdienā pusglāze rīsu ražo tikai mazāk par gramu izturīgas cietes. Lai sasniegtu ieteicamo daudzumu, jums katru dienu vajadzētu patērēt vairāk nekā 16 litrus šī rīsu ūdens, kas praksē ir nereāli.

Rīsu ūdens riski veselībai

Nopietna problēma, kas saistīta ar rīsu diētu, ir arsēna uzņemšana. Rīsi dabiski satur vairāk neorganiskā arsēna nekā citi graudu produkti. Lai gan arsēna daudzums rīsu ūdenī ir mazs, regulāra lietošana var palielināt nopietnu slimību, tostarp dažādu vēža veidu, risku. Veselības veicināšanas profesore Michaela Axt-Gadermann brīdina par patēriņu un iesaka izmest rīsu ūdeni. Federālais riska novērtēšanas birojs arī iesaka rūpīgi mazgāt rīsus un izmest gatavošanas ūdeni, lai samazinātu piesārņojumu.

Tā vietā, lai paļautos uz apšaubāmām tendencēm, piemēram, “Ricezempic”, eksperti iesaka sabalansētu uzturu ar augstas kvalitātes pārtikas produktu grupām. Veselīga uztura pamatā ir jābūt pilngraudu produktiem, augļiem, dārzeņiem un pākšaugiem. Dabiska pārtika ar augstu olbaltumvielu vai šķiedrvielu saturu arī palīdz sasniegt sāta sajūtu. Holzapfels norāda, ka tādas brokastu iespējas kā dabīgais jogurts ar augļiem un auzu pārslas ir ne tikai sātīgas, bet arī mazkaloriju.

Tomēr šajā rakstā sniegtos ieteikumus nevajadzētu uzskatīt par profesionālu uztura ieteikumu aizstājēju. Veselīgam uzturam ir nepieciešami apzināti lēmumi, un, ja jums ir veselības problēmas, ieteicams konsultēties ar speciālistu. Jaunāko informāciju par šo tēmu var atrast citos pārskatos vietnē www.fuldaerzeitung.de.