Comer una variedad de plantas ayuda a los bebés a desarrollar un microbioma intestinal más fuerte

Comer una variedad de plantas ayuda a los bebés a desarrollar un microbioma intestinal más fuerte

Una nueva investigación muestra que los bebés que comen una mayor variedad de alimentos vegetales desarrollan un microbioma intestinal más maduro, sentando las bases para una mejor salud y resistencia a las enfermedades en el futuro.

*Aviso importante: MedrxivPublicar informes científicos preliminares que no estén revisados ​​por pares y, por lo tanto, no se consideren concluyentes, no orienten la práctica clínica/comportamientos relacionados con la salud, ni se traten como información establecida.

Un estudio publicado recientemente sobre el estudio.MedrxivPreprint* Server informó que la diversidad de plantas dietéticas predice la maduración de los microbiomas de las primeras etapas de la vida.

Durante los primeros años de vida, el intestino humano sufre una transición de un estado estéril a un ecosistema microbiano diverso a medida que el microbioma intestinal se transforma de un estado inmaduro a un estado adulto y maduro. La sucesión microbiana adecuada es esencial para el metabolismo, la resistencia a las enfermedades y el desarrollo inmunológico, y las alteraciones en este proceso aumentan el riesgo de alergia, diabetes y obesidad.

A pesar de los vínculos establecidos entre la salud y el microbioma intestinal infantil, la colonización de la alimentación complementaria sigue sin estar clara. Este estudio aborda esta brecha y muestra que la etapa de destete es el principal impulsor de las características dietéticas entre las poblaciones, independientemente de las diferencias regionales en la dieta.

El estudio y los resultados.

Si bien sólo ocho alimentos básicos eran comunes en todos los países, el estudio identificó 199 secuencias únicas de alimentos vegetales en las dietas infantiles en todo el mundo, lo que demuestra una amplia diversidad dietética.

El presente estudio examinó la asociación entre el desarrollo temprano del microbioma y la dieta infantil. La cohorte del estudio incluyó a 729 niños de ≤3 años de edad de Estados Unidos, Kenia, Nicaragua, Pakistán y Camboya.

Las muestras de heces de los niños se sometieron a un método objetivo de evaluación dietética, Foodseq, que secuencia el ARNr 12S de mitocondrias animales o genes de leucina de plastidios vegetales. Esto demostró una amplia heterogeneidad en las dietas en las primeras etapas de la vida.

Plant Foodseq detectó 199 secuencias únicas de alimentos vegetales, incluidas 113 especies y 86 variantes de secuencia asignadas (ASV). Además, se detectó el 42% de los ASV de plantas en un país, y sólo ocho cultivos básicos (maíz, arroz, trigo, tomates, mangos, alliums, bananos/plátanos y solanáceas) estaban sistemáticamente extendidos en todos los países.

El análisis de componentes principales mostró que la presencia general de alimentos vegetales respaldaba el eje principal de variación de la dieta (componente principal 1, PC1).

A diferencia de otros PC, el PC1 mostró cargas exclusivamente positivas para los alimentos compartidos, lo que sugiere que se capturó el grado de ingesta de plantas. Además, PC1 estaba altamente correlacionado con la riqueza total de Foodsseq y la edad de los niños. Estas asociaciones fueron consistentes con la vía de destete esperada a medida que los bebés incorporan una variedad de alimentos sólidos a su dieta.

Mientras que la etapa de destete predominó en la PC1, la PC2 capturó firmas dietéticas específicas de cada país influenciadas por alimentos básicos regionales como el arroz (Camboya), los plátanos/plátanos (Nicaragua) y el mijo/sorgo (Kenia). Estas diferencias en el momento de la diversificación de la dieta probablemente reflejan prácticas culturales de alimentación, factores económicos y disponibilidad local de alimentos.

El ritmo y el momento de la diversificación dietética variaron según el país. Por ejemplo, los bebés camboyanos mostraron una rápida diversificación dietética, estancando a los 13 meses, mientras que los bebés estadounidenses mostraron un aumento más gradual en la diversidad dietética a los 19 meses.

Por el contrario, el equipo descubrió sólo 28 especies animales. Estos incluían ganado común como vacas, pollos y cerdos, así como animales específicos de la región como el búfalo de agua (en Pakistán) y los peces (en Camboya).

En particular, el 41% de las muestras carecían de ADN de animales no humanos y sólo un tercio contenía más de dos especies animales. Dado este alcance limitado y el papel establecido de la fibra en el desarrollo del microbioma, el estudio se centró principalmente en la diversidad dietética basada en plantas como un factor clave de la maduración microbiana.

Además, la diversidad alfa del microbioma intestinal aumentó de manera constante durante los dos primeros años de vida, independientemente del país. Sin embargo, el país de origen y la edad fueron factores importantes para la variación interindividual (diversidad beta), mientras que el modo de nacimiento y el estado de lactancia fueron factores importantes para la composición microbiana.

Además, la agrupación jerárquica reveló un patrón de sucesión microbiana. El equipo observó un grupo de vida temprana enriquecido en estreptococos y Bifidobacterium y un grupo de transición entre los 12 y 18 meses enriquecido en plantas portadoras como Blautia y Ligilactobacillus.

No solo las plantas, sino también cuántas cosas: simplemente contar la cantidad de diferentes alimentos vegetales que consume un niño puede ser una forma práctica de realizar un seguimiento del desarrollo saludable del microbioma.

Después de la transición entre los 21 y los 36 meses, surgió un grupo de microbiomas tardíos que era similar al microbioma adulto y mostraba Faecalibacterium prausnitzii y Bacteroides vulgatus.

Además, un modelo de bosque aleatorio (RF) predijo con éxito la edad infantil utilizando datos del microbioma e identificó a Bifidobacterium y Faecalibacterium como principales predictores.

A continuación, los investigadores compararon la maduración de los alimentos con la maduración del microbioma intestinal. Sin embargo, descubrieron que, si bien la diversidad dietética estaba asociada con la transición a un microbioma adulto, no estaba directamente correlacionada con la diversidad microbiana general.

La diversidad alfa aumentó hasta 14 a 16 meses después de la meseta de la diversidad dietética, lo que sugiere que la diversificación del microbioma intestinal continuó incluso después de que se logró la complejidad de la dieta.

Además, hubo una fuerte correlación positiva entre la diversidad dietética y la presencia de grupos de microbiomas transicionales y tardíos, incluidos taxones que degradan la fibra como Facalibacterium, Bacteroides y Prevotella.

Por el contrario, el grupo de microbiomas tempranos no se correlacionó con la diversidad dietética, lo que refuerza la idea de que la ingesta de leche, más que los alimentos sólidos, influye en la composición microbiana inicial.

Conclusiones

Se descubrió que las bacterias que degradan la fibra eran más abundantes en los niños pequeños que comían una variedad más amplia de plantas, lo que sugiere que la variedad dietética puede ayudar a preparar el intestino para un microbioma adulto.

Los resultados no indican asociaciones simples y lineales entre el microbioma y la diversidad dietética en las primeras etapas de la vida. Sin embargo, los resultados respaldan un modelo de desarrollo de dos etapas: las fases temprana y de maduración, que están reguladas por la ingesta de leche y la diversidad dietética, respectivamente.

Durante la maduración, la edad fisiológica infantil y la diversidad dietética predicen la colonización infantil por taxones seleccionados asociados con una función microbioma adulta similar.

En particular, a pesar de muchos patrones de alimentación complementarios, las tendencias de sucesión fueron similares en toda la cohorte. Esto sugiere que el microbioma sigue un camino de maduración predecible independientemente de las tradiciones dietéticas regionales específicas.

Estos datos confirman esta ingesta diversa y adecuada de alimentos vegetales durante la promoción de la alimentación complementaria de la maduración del microbioma intestinal hacia un estado adulto sin fibra.

Además, estos resultados refuerzan el papel de la diversidad dietética basada en plantas en el desarrollo del microbioma y proporcionan una métrica simple pero efectiva para monitorear la maduración microbiana en los bebés, una métrica que podría implementarse fácilmente en intervenciones nutricionales y de salud pública en todo el mundo.

*Aviso importante: MedrxivPublicar informes científicos preliminares que no estén revisados ​​por pares y, por lo tanto, no se consideren concluyentes, no orienten la práctica clínica/comportamientos relacionados con la salud, ni se traten como información establecida.

Fuentes: