ترتبط الأنظمة الغذائية للآباء في سن المراهقة بعادات الأكل الصحية لدى الأطفال

ترتبط الأنظمة الغذائية للآباء في سن المراهقة بعادات الأكل الصحية لدى الأطفال

في حين أن الأمهات يتلقين تقليديًا الكثير من التركيز عندما يتعلق الأمر بعادات الأكل لدى الأطفال، فإن دراسة جديدة تسلط الضوء على أهمية الآباء في تشكيل علاقة الطفل بالطعام. ووفقا للدراسة، كان الأطفال الصغار أكثر عرضة لاستهلاك الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات إذا كان والدهم يتناول نظاما غذائيا صحيا خلال سنوات مراهقته.

وتعتمد الدراسة على بيانات من 669 رجلاً أجابوا على استبيانات حول عاداتهم الغذائية خلال فترة المراهقة ثم بعد سنوات قدموا معلومات حول مواقفهم وسلوكياتهم المتعلقة بالنظام الغذائي لأطفالهم.

وجدت دراستنا أن الآباء الذين تناولوا طعامًا صحيًا في سن المراهقة كانوا أكثر عرضة لتعزيز العادات الغذائية الإيجابية لدى أطفالهم. كان هؤلاء الآباء أفضل في نمذجة عادات الأكل الصحية، وإظهار عادات الأكل الجيدة ومراقبة تناول أطفالهم للأطعمة غير الصحية مثل بعض الحلويات والأطعمة الخفيفة. "

ماريان إتش دي أوليفيرا، دكتوراه، باحثة ما بعد الدكتوراه في كلية بوسطن

وسيقدم دي أوليفيرا النتائج في مؤتمر التغذية 2025، وهو الاجتماع السنوي الرئيسي للجمعية الأمريكية للتغذية، في الفترة من 31 مايو إلى 3 يونيو في أورلاندو، فلوريدا.

كان المشاركون في الدراسة جزءًا من مجموعة تسمى الآباء والأسرة، وهي دراسة بديلة لدراسة اليوم التي سجلت أطفال الممرضات في التسعينيات والعقد الأول من القرن الحادي والعشرين. أكمل جميع المشاركين استبيانين غذائيين على الأقل خلال فترة المراهقة وكان لديهم أطفال تتراوح أعمارهم بين 1 و6 أطفال في 2021-2022 عندما وافقوا على المشاركة في دراسة متابعة مخصصة للآباء.

خلال فترة المراهقة، تم تصنيف ما يقرب من 44% من المشاركين على أنهم يعانون من سوء نوعية النظام الغذائي، و40% منهم يعانون من انخفاض جودة النظام الغذائي، و16% لديهم نوعية نظام غذائي محسنة. في دراسة المتابعة، جمع الباحثون بيانات عن العوامل الاجتماعية والديموغرافية للمشاركين، والنظام الغذائي لأطفالهم، ونظامهم الغذائي، ونهجهم في مراقبة وإدارة حصول أطفالهم على الأطعمة غير الصحية.

ووفقا للنتائج، فإن الرجال الذين تحسنت جودة نظامهم الغذائي خلال فترة المراهقة كانوا أكثر عرضة بنسبة 90% لوضع نماذج لنظام غذائي صحي عندما أصبحوا آباء، وأكثر احتمالا بنسبة 60% لوضع نموذج لنظام غذائي صحي مع أطفالهم مقارنة بالآباء الذين اتبعوا نظاما غذائيا سيئا في مرحلة المراهقة. بالإضافة إلى ذلك، كان أطفال الآباء الذين تحسنت جودة نظامهم الغذائي خلال فترة المراهقة أكثر عرضة للالتزام بالتوصيات الغذائية الخاصة باستهلاك الفاكهة والخضروات مقارنة بالأطفال الذين كان آباؤهم يعانون من ضعف أو انخفاض جودة النظام الغذائي خلال فترة المراهقة.

ويقول الباحثون إن النتائج تؤكد أهمية تعزيز الأكل الصحي في جميع الفئات السكانية، بما في ذلك الشباب الذين قد يصبحون آباء في يوم من الأيام.

وقال دي أوليفيرا: "إن عادات الأكل الصحية التي تتشكل خلال فترة المراهقة لا تفيد الأفراد فحسب، بل تفيد أيضًا سلوكيات الأبوة والأمومة المستقبلية، مما يساهم في تغذية أفضل للجيل القادم". "وهذا مهم بشكل خاص بالنظر إلى المخاوف المتزايدة بشأن السمنة لدى الأطفال والعادات الغذائية السيئة. فالاستثمار في تغذية الشباب، بما في ذلك الأولاد، يمكن أن يكون له فوائد دائمة بين الأجيال."

ووجد الباحثون أن مجتمع الدراسة كانوا من البيض بشكل غير متناسب ومتعلمين جيدًا. أكثر من 90% تم تحديدهم على أنهم من البيض وأكثر من 80% حصلوا على درجة البكالوريوس على الأقل، مما قد يحد من إمكانية تطبيق النتائج على المجموعات الديموغرافية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، قامت الدراسة بتقييم دور تناول وجبات عائلية منتظمة خلال فترة المراهقة، ووجدت أنها لا تساهم في أنماط الأكل الصحية في وقت لاحق من الحياة. ومع ذلك، لم تأخذ الدراسة في الاعتبار الدور المحتمل لعادات الأكل لدى الأمهات.

مصادر: