Le régime alimentaire des pères chez les adolescents est lié à des habitudes alimentaires plus saines chez les enfants

Le régime alimentaire des pères chez les adolescents est lié à des habitudes alimentaires plus saines chez les enfants

Alors que les mères ont traditionnellement reçu une grande attention en ce qui concerne les habitudes alimentaires de leurs enfants, une nouvelle étude souligne l'importance des pères dans la formation de la relation de l'enfant avec la nourriture. Selon l'étude, les jeunes enfants étaient plus susceptibles de consommer la quantité recommandée de fruits et de légumes si leur père avait une alimentation plus saine pendant son adolescence.

L'étude est basée sur les données de 669 hommes qui ont répondu à des questionnaires sur leurs habitudes alimentaires pendant l'adolescence et qui, des années plus tard, ont fourni des informations sur leurs attitudes et comportements liés à l'alimentation de leurs enfants.

Notre étude a révélé que les pères qui mangeaient plus sainement à l’adolescence étaient plus susceptibles de promouvoir des habitudes alimentaires positives auprès de leurs enfants. Ces pères étaient plus à même de donner l'exemple d'habitudes alimentaires saines, de démontrer de bonnes habitudes alimentaires et de surveiller la consommation d'aliments malsains par leur enfant, comme certains sucreries et collations. "

Mariane H. de Oliveira, PhD, chercheuse postdoctorale au Boston College

De Oliveira présentera les résultats à Nutrition 2025, la réunion annuelle phare de l'American Society for Nutrition, du 31 mai au 3 juin à Orlando, en Floride.

Les participants à l'étude faisaient partie d'une cohorte appelée Fathers & Family, une sous-étude de l'étude actuelle qui a recruté des enfants d'infirmières dans les années 1990 et 2000. Tous les participants avaient rempli au moins deux questionnaires alimentaires pendant l'adolescence et avaient eu entre 1 et 6 enfants en 2021-2022 lorsqu'ils ont accepté de participer à une étude de suivi spécifiquement destinée aux pères.

Au cours de l'adolescence, environ 44 % des participants avaient une alimentation de mauvaise qualité, 40 % avaient une alimentation en baisse et 16 % avaient une alimentation de meilleure qualité. Dans l'étude de suivi, les chercheurs ont collecté des données sur les facteurs sociodémographiques des participants, le régime alimentaire de leur enfant, leur propre régime alimentaire et leur approche en matière de surveillance et de gestion de l'accès de leurs enfants à des aliments malsains.

Selon les résultats, les hommes dont la qualité de l’alimentation s’est améliorée au cours de l’adolescence étaient 90 % plus susceptibles d’adopter une alimentation saine lorsqu’ils devenaient pères et 60 % plus susceptibles d’adopter une alimentation saine avec leurs enfants que les pères qui avaient une mauvaise alimentation à l’adolescence. En outre, les enfants de pères dont la qualité de l’alimentation s’était améliorée au cours de l’adolescence étaient significativement plus susceptibles de respecter les recommandations alimentaires en matière de consommation de fruits et de légumes que les enfants dont le père avait une alimentation de mauvaise qualité ou en déclin pendant l’adolescence.

Les chercheurs affirment que les résultats soulignent l’importance de promouvoir une alimentation saine auprès de tous les groupes démographiques, y compris les jeunes qui pourraient un jour devenir parents.

"Les habitudes alimentaires saines acquises à l'adolescence profitent non seulement aux individus mais également aux futurs comportements parentaux, contribuant ainsi à une meilleure nutrition pour la prochaine génération", a déclaré De Oliveira. "Cela est particulièrement important compte tenu des préoccupations croissantes concernant l'obésité infantile et les mauvaises habitudes alimentaires. Investir dans la nutrition des jeunes, y compris des garçons, peut avoir des avantages intergénérationnels durables."

Les chercheurs ont constaté que la population étudiée était disproportionnellement blanche et bien éduquée. Plus de 90 % se sont identifiés comme blancs et plus de 80 % possédaient au moins un baccalauréat, ce qui peut limiter l'applicabilité des résultats à d'autres groupes démographiques. De plus, l’étude a évalué le rôle de la prise régulière de repas en famille pendant l’adolescence et a révélé que cela ne contribuait pas à des habitudes alimentaires plus saines plus tard dans la vie. Cependant, l'étude n'a pas pris en compte le rôle potentiel des habitudes alimentaires des mères.

Sources :