Fedres tenåringsdietter knyttet til sunnere matvaner hos barn

Fedres tenåringsdietter knyttet til sunnere matvaner hos barn

Mens mødre tradisjonelt har fått mye av fokuset når det kommer til barns matvaner, fremhever en ny studie viktigheten av fedre i å forme et barns forhold til mat. Ifølge studien var det mer sannsynlig at små barn spiste den anbefalte mengden frukt og grønnsaker hvis faren spiste et sunnere kosthold i tenårene.

Studien er basert på data fra 669 menn som svarte på spørreskjemaer om deres matvaner i ungdomsårene og deretter år senere ga informasjon om deres holdninger og atferd knyttet til barnas kosthold.

Vår studie fant at fedre som spiste sunnere som ungdom hadde større sannsynlighet for å fremme positive matvaner hos barna sine. Disse fedrene var flinkere til å modellere sunne matvaner, demonstrere gode matvaner og overvåke barnets inntak av usunn mat som enkelte søtsaker og snacks. "

Mariane H. de Oliveira, PhD, postdoktor ved Boston College

De Oliveira vil presentere funnene på Nutrition 2025, American Society for Nutritions flaggskips årlige møte, 31. mai-3. juni i Orlando, Florida.

Studiedeltakerne var en del av en kohort kalt Fathers & Family, en delstudie av dagens studie som registrerte barn av sykepleiere på 1990- og 2000-tallet. Alle deltakerne hadde fylt ut minst to kostholdsspørreskjemaer i ungdomsårene og hadde barn mellom 1 og 6 barn i 2021-2022 da de sa ja til å delta i en oppfølgingsstudie spesielt for fedre.

I løpet av ungdomsårene ble omtrent 44 % av deltakerne vurdert til å ha dårlig kostholdskvalitet, 40 % hadde fallende kostholdskvalitet og 16 % hadde forbedret kostholdskvalitet. I oppfølgingsstudien samlet forskerne data om deltakernes sosiodemografiske faktorer, deres barns kosthold, deres eget kosthold og deres tilnærming til å overvåke og administrere barnas tilgang til usunn mat.

I følge resultatene var det 90 % større sannsynlighet for at menn hvis kostholdskvalitet ble forbedret i ungdomsårene, modellerte sunne dietter når de ble fedre og 60 % mer sannsynlige for å modellere sunne dietter med barna sine enn fedre som hadde dårlige dietter i ungdomsårene. I tillegg var det signifikant større sannsynlighet for at barn av fedre hvis kostholdskvalitet hadde forbedret seg i ungdomsårene fulgte kostholdsanbefalingene for frukt- og grønnsakskonsum enn barn hvis fedre hadde dårlig eller synkende kostholdskvalitet i ungdomsårene.

Forskere sier at funnene understreker viktigheten av å fremme sunn mat på tvers av alle demografiske grupper, inkludert unge mennesker som en dag kan bli foreldre.

"Sunne matvaner dannet i ungdomsårene er ikke bare til nytte for enkeltpersoner, men også fremtidig foreldreadferd, og bidrar til bedre ernæring for neste generasjon," sa De Oliveira. "Dette er spesielt viktig gitt økende bekymringer om fedme hos barn og dårlige kostholdsvaner. Investering i ungdomsernæring, inkludert for gutter, kan ha varige fordeler mellom generasjoner."

Forskerne fant at studiepopulasjonen var uforholdsmessig hvit og velutdannet. Over 90 % identifisert som hvite og over 80 % hadde minst en bachelorgrad, noe som kan begrense anvendeligheten av resultatene i andre demografiske grupper. I tillegg evaluerte studien rollen til å spise vanlige familiemåltider i ungdomsårene og fant at det ikke bidro til sunnere spisemønstre senere i livet. Studien tok imidlertid ikke hensyn til den potensielle rollen til mødres matvaner.

Kilder: