Kann eine Mango am Tag Diabetes fernhalten?

Kann eine Mango am Tag Diabetes fernhalten?

Eine 24-wöchige klinische Studie legt nahe, dass der Ersatz eines verarbeiteten Snacks durch eine täglich frische Mango die Blutzuckerkontrolle und die Körperzusammensetzung bei Erwachsenen mit Diabetesrisiko verbessern kann, was die Wirkung von ganzen Früchten gegenüber raffinierten Lebensmitteln hervorhebt.

Studie: Die tägliche Einnahme von Mango verbessert den Blutzuckerspiegel und die Körperzusammensetzung bei Erwachsenen mit Prädiabetes: Eine randomisierte kontrollierte Studie. Bildnachweis: Abubakkar14/Shutterstock.com

Von Prädiabetes spricht man, wenn es dem Körper nicht gelingt, den normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Die Folge sind erhöhte Blutzuckerwerte, jedoch nicht die Diabetes-Werte. Ein beträchtlicher Teil der Menschen mit Prädiabetes entwickelt im Laufe der Zeit Typ-2-Diabetes (T2D) und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine aktuelle Studie in Lebensmittel untersuchten in dieser Gruppe die potenziellen Vorteile des täglichen Verzehrs einer frischen Mango.

Einführung

Über 98 Millionen erwachsene Amerikaner haben mit hohem Blutzucker zu kämpfen, sowohl mit Prädiabetes als auch mit Typ-2-Diabetes. Bis zum Ende dieses Jahrzehnts könnten 40 % der Amerikaner von Prädiabetes betroffen sein. Daher ist es wichtig, dieses Stadium zu erkennen und zu behandeln, um den Ausbruch von T2D zu verhindern.

Ernährungsumstellungen sind der Schlüssel zu solchen Bemühungen, insbesondere der Verzehr von frischem Obst, Gemüse und Lebensmitteln mit hoher bioaktiver Zusammensetzung. Diese regulieren den Blutzuckerspiegel und verbessern die Stoffwechselgesundheit. Mangos enthalten Carotinoide, Ascorbinsäure, pflanzliche Polyphenole, Quercetin und Ballaststoffe.

Die Nahrungsergänzung mit gefriergetrockneter Mango bei Mäusen hatte positive Auswirkungen, indem sie die Körperfettmasse reduzierte und den Blutzucker- und Lipidspiegel senkte. Studien am Menschen haben jedoch gemischte Ergebnisse geliefert. Ziel der aktuellen randomisierten, kontrollierten Langzeitstudie war es, die Auswirkungen des Verzehrs von Mango mit denen eines raffinierten Snacks mit gleichem Kaloriengehalt bei Menschen mit Prädiabetes direkt zu vergleichen.

An der Studie nahmen 23 Teilnehmer teil, davon 11 in der Behandlungsgruppe. Diese Personen verzehrten 24 Wochen lang täglich etwa 300 g Mango, während die Kontrollgruppe aus 12 Personen im gleichen Zeitraum täglich einen Müsliriegel verzehrte.

Studienergebnisse

Zu Beginn betrug der mittlere Nüchternblutzuckerspiegel der Behandlungsgruppe 113 mg/dl, verglichen mit 116,5 mg/dl in der Kontrollgruppe. Nach der Intervention stieg sie in der Kontrollgruppe an, während sie in der Behandlungsgruppe abnahm. Am Ende der Studie waren die Nüchternglukosewerte in der Mango-Gruppe etwa 18 mg/dl niedriger als in der Kontrollgruppe (ein Unterschied zwischen den Gruppen), wobei die Mango-Gruppe einen leichten Rückgang von etwa 6 mg/dl gegenüber dem Ausgangswert aufwies.

Die Werte des glykierten Hämoglobins (HbA1c) waren zu Studienbeginn vergleichbar, ein Marker für den langfristigen Blutzuckerspiegel. In der Kontrollgruppe stieg sie nach der Intervention leicht an, in der Behandlungsgruppe jedoch nicht.

Der mittlere HbA1c-Wert stieg in der Kontrollgruppe an, das Körperfett veränderte sich jedoch nicht. Dies ging mit einer erhöhten fettfreien Masse in der Behandlungsgruppe einher, obwohl sich das Gesamtkörperwasser nicht veränderte. Dies deutet darauf hin, dass die Flüssigkeitsretention diesen Anstieg nicht erklären konnte.

Die Behandlungsgruppe blieb nach dem Eingriff empfindlich gegenüber Insulin, wie der Quantitative Insulin Sensitivity Check Index (QUICKI)-Test zeigte. Die Insulinresistenz nahm tendenziell ab und das Körperfett zeigte in dieser Gruppe einen grenzwertigen Rückgang (p = 0,05).

In Woche 25 blieb der mittlere Body-Mass-Index (BMI) in der Behandlungsgruppe unverändert, während das Verhältnis von Taillen- zu Hüftumfang deutlich abnahm. In der Kontrollgruppe stieg der BMI leicht an (28,6 auf 29,0), aber nicht signifikant, während das Taillen-Hüft-Verhältnis deutlich zunahm.

Diese Ergebnisse bestätigen die Ergebnisse früherer Studien, obwohl die 24-wöchige Dauer der vorliegenden Studie Hinweise darauf liefert, dass der Mangokonsum sowohl einen frühen als auch einen langfristigen glykämischen Nutzen bringt. Zusammen mit präklinischen Studien, die auf eine fettsenkende Wirkung hinweisen, die mit der von Fenofibrat (das den Triglyceridspiegel im Blut senkt) und Rosiglitazon (einem blutzuckersenkenden Mittel, das die Insulinsensitivität fördert) vergleichbar ist, unterstreicht dies das Potenzial von Mango als funktionelles Lebensmittel. Diese Arzneimittelvergleiche basieren jedoch auf Mausmodellen und nicht auf Versuchen am Menschen.

Der Verzehr ganzer Früchte liefert eine Ballaststoffmatrix, die das Risiko des Zuckergehalts mehr als ausgleicht. Dies deutet darauf hin, dass es für die Stoffwechselgesundheit von Vorteil ist, raffinierte Lebensmittel durch Vollfrüchte zu ersetzen.

Neben der Senkung des Blutzuckerspiegels kann der Verzehr von Mango die Körperzusammensetzung verbessern und so das Diabetesrisiko senken. Die Beibehaltung des Verhältnisses von Taille zu Hüfte ist im Gegensatz zu dem in der Kontrollgruppe beobachteten Anstieg ein klinisch relevanter Befund, da ein hoher Körperfettanteil, ein erhöhtes Verhältnis von Taille zu Hüfte und mehr viszerales Fett das Diabetesrisiko erhöhen.

Schlussfolgerungen

„Der tägliche Verzehr von Mango über 24 Wochen verbesserte die Blutzuckerkontrolle, die Insulinsensitivität und die Körperzusammensetzung bei Erwachsenen mit Prädiabetes, was das Potenzial von Mango als praktische diätetische Intervention für die Stoffwechselgesundheit untermauert.“

Die Autoren machten außerdem darauf aufmerksam, dass ihre Studie klein sei, zwischen den Gruppen Ausgangsunterschiede aufwies und sich nur auf den Nüchternglukosespiegel konzentrierte, sodass die Ergebnisse eher als explorativ als als endgültig interpretiert werden sollten.

Diese Erkenntnisse gelten möglicherweise für viele andere Obst- und Pflanzennahrungsmittel und weisen auf die Bedeutung der physikalischen und chemischen Struktur der Lebensmittel hin. In diesem Fall bestimmt die Fruchtmatrix die Lebensmittelauswahl und nicht nur der Zuckergehalt.

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Quellen: