¿Puede un mango al día mantener alejada la diabetes?

¿Puede un mango al día mantener alejada la diabetes?

Un ensayo clínico de 24 semanas sugiere que reemplazar un refrigerio procesado con un mango fresco diario puede mejorar el control del azúcar en sangre y la composición corporal en adultos con riesgo de diabetes, destacando el efecto de las frutas enteras sobre los alimentos refinados.

Estudiar:La ingesta diaria de mango mejora los niveles de azúcar en sangre y la composición corporal en adultos con prediabetes: un ensayo controlado aleatorio. Crédito de la foto: Abubakkar14/Shutterstock.com

La prediabetes ocurre cuando el cuerpo no puede mantener niveles normales de azúcar en sangre. El resultado es un aumento de los niveles de azúcar en sangre, pero no de diabetes. Una proporción significativa de personas con prediabetes desarrollan diabetes tipo 2 (DT2) y enfermedades cardiovasculares con el tiempo. Un estudio reciente enComestiblesexaminó los beneficios potenciales de consumir un mango fresco diariamente en este grupo.

introducción

Más de 98 millones de adultos estadounidenses luchan contra niveles altos de azúcar en sangre, tanto prediabetes como diabetes tipo 2. Para finales de esta década, la prediabetes podría afectar al 40% de los estadounidenses. Por lo tanto, es importante reconocer y tratar esta etapa para prevenir la aparición de diabetes tipo 2.

Los cambios en la dieta son clave para tales esfuerzos, en particular el consumo de frutas, verduras y alimentos frescos con alta composición bioactiva. Estos regulan los niveles de azúcar en sangre y mejoran la salud metabólica. Los mangos contienen carotenoides, ácido ascórbico, polifenoles vegetales, quercetina y fibra.

La suplementación con mango liofilizado en ratones tuvo efectos beneficiosos al reducir la masa grasa corporal y disminuir los niveles de azúcar y lípidos en la sangre. Sin embargo, los estudios en humanos han producido resultados mixtos. El objetivo del actual estudio controlado aleatorio a largo plazo fue comparar directamente los efectos del consumo de mango con los de un refrigerio refinado con el mismo contenido calórico en personas con prediabetes.

En el estudio participaron 23 participantes, 11 de los cuales estaban en el grupo de tratamiento. Estas personas consumieron alrededor de 300 g de mango cada día durante 24 semanas, mientras que el grupo de control de 12 personas consumió una barra de muesli todos los días durante el mismo período.

Resultados del estudio

Al inicio del estudio, el nivel medio de glucosa en sangre en ayunas del grupo de tratamiento era de 113 mg/dL, en comparación con 116,5 mg/dL en el grupo de control. Después de la intervención, aumentó en el grupo de control mientras que disminuyó en el grupo de tratamiento. Al final del estudio, los niveles de glucosa en ayunas en el grupo de Mango fueron aproximadamente 18 mg/dL más bajos que en el grupo de control (una diferencia entre los grupos), y el grupo de Mango mostró una ligera disminución de aproximadamente 6 mg/dL desde el inicio.

Levels of glycated hemoglobin (HbA1c) were comparable at baseline, a marker of long-term blood sugar levels. Aumentó ligeramente después de la intervención en el grupo de control, pero no en el grupo de tratamiento.

El valor medio de HbA1c aumentó en el grupo de control, pero la grasa corporal no cambió. Esto se asoció con un aumento de la masa libre de grasa en el grupo de tratamiento, aunque el agua corporal total no cambió. Esto sugiere que la retención de líquidos no podría explicar este aumento.

El grupo de tratamiento permaneció sensible a la insulina después del procedimiento, como lo muestra la prueba del Índice de verificación cuantitativa de sensibilidad a la insulina (QUICKI). La resistencia a la insulina tendió a disminuir y la grasa corporal mostró una disminución límite en este grupo (p = 0,05).

En la semana 25, el índice de masa corporal (IMC) medio en el grupo de tratamiento se mantuvo sin cambios, mientras que la relación cintura-cadera disminuyó significativamente. En el grupo de control, el IMC aumentó ligeramente (28,6 a 29,0), pero no significativamente, mientras que la relación cintura-cadera aumentó significativamente.

Estos resultados confirman los resultados de estudios anteriores, aunque la duración de 24 semanas del presente estudio proporciona evidencia de que el consumo de mango proporciona beneficios glucémicos tanto tempranos como a largo plazo. Junto con los estudios preclínicos que indican un efecto reductor de lípidos comparable al del fenofibrato (que reduce los niveles de triglicéridos en sangre) y la rosiglitazona (un agente reductor del azúcar en sangre que promueve la sensibilidad a la insulina), esto resalta el potencial del mango como alimento funcional. Sin embargo, estas comparaciones de fármacos se basan en modelos de ratones y no en ensayos en humanos.

Comer frutas enteras proporciona una matriz de fibra que compensa con creces el riesgo del contenido de azúcar. Esto sugiere que sustituir los alimentos refinados por frutas enteras es beneficioso para la salud metabólica.

Además de reducir los niveles de azúcar en sangre, comer mango puede mejorar la composición corporal, reduciendo así el riesgo de diabetes. El mantenimiento de la relación cintura-cadera, en contraste con el aumento observado en el grupo de control, es un hallazgo clínicamente relevante porque la grasa corporal alta, el aumento de la relación cintura-cadera y una mayor grasa visceral aumentan el riesgo de diabetes.

Conclusiones

"El consumo diario de mango durante 24 semanas mejoró el control glucémico, la sensibilidad a la insulina y la composición corporal en adultos con prediabetes, lo que respalda el potencial del mango como una intervención dietética práctica para la salud metabólica".

Los autores también advirtieron que su estudio era pequeño, tenía diferencias iniciales entre los grupos y se centraba únicamente en los niveles de glucosa en ayunas, por lo que los resultados deben interpretarse como exploratorios y no definitivos.

Estos hallazgos pueden aplicarse a muchos otros alimentos frutales y vegetales y señalan la importancia de la estructura física y química del alimento. En este caso, la matriz del fruto determina la elección del alimento y no sólo el contenido de azúcar.

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Fuentes: